Nutrizionista Letizia Mariani

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28/09/2022

🍂🌲🍁Avete già fatto il cambio di stagione?
Siete pronti a copertine, tisane e maglioni?
Con l'arrivo dell’ cambia un po' tutto, tutto si tinge di arancio e marrone. Ma non sono solo i colori a cambiare: i della e di ottobre iniziano a diventare più intensi.

😋Di quali sapori potrete godere con l'arrivo di ?

Scopritelo nel 👇🏻

15/08/2022

Buon ferragosto☀️
Godetevi queste vacanze senza troppi pensieri e proibizioni, rilassatevi e abbiate cura anche della vostra mente ❤️

09/08/2022

❌🥖🍕❌
Abbiamo visto l'importanza di un'alimentazione e molti di voi mi hanno chiesto un esempio di una giornata tipo.
👉🏻Nei prossimi post vedremo altre giornate tipiche di un'alimentazione low-carb, intanto qui un primo esempio.

⚖️Ho volutamente omesso le quantità perché variano da persona a persona in base alla tipologia di vita che svolgono, alla composizione corporea e agli obiettivi dell'alimentazione.

18/07/2022

🍦Tanti di voi spesso mi chiedono se è corretto prendere del come sostituto di un pasto fresco estivo.
🍨"Dottoressa è pratico, veloce, fresco e anche colorato!"

❓Ma è giusto sostituire un pasto con un gelato alla frutta o qualsiasi altro gusto cremoso❓

➡️Effettivamente il contenuto calorico è pressoché simile ad un pasto completo, ma non è questo il punto.
Per considerare la salubrità di un alimento non dovremmo focalizzare la nostra attenzione sul contenuto calorico (per essere corretti conta davvero poco!)

🍧Un gelato che sia alla frutta o alla crema risulta essere sempre sbilanciato verso zuccheri e grassi e ha ben poco di proteine, fibre, vitamine e sali minerali, tutti macro e micronutrienti in grado di nutrire il nostro organismo e regolare la fame e la sazietà.

Questi pasti sbilanciati non fanno che alimentare comportamenti errati e ci rendono più suscettibili e dipendenti dal circolo vizioso degli zuccheri in quanto avviseremo molto presto non solo la fame, ma anche il desiderio di consumare altri zuccheri nell’arco della giornata per provare lo stesso “piacere”.

🟢Il consiglio che posso dare è che è meglio togliersi lo sfizio di un buon gelato artigianale (con ingredienti dichiarati e un etichetta breve e semplice) a fine pasto, in quantità moderata. In questo caso, sebbene siano calorie aggiuntive rispetto a quelle del pasto appena consumato, ci sono due vantaggi:
🔸il senso di sazietà non ci porterà a esagerare
🔸il cibo che abbiamo mangiato aiuterà a ridurre l’assorbimento degli zuccheri.

26/06/2022

Relax, ma sempre con il pensiero a voi e ai vostri piani alimentari 🤗💪🏻

24/06/2022

🥬Si conoscono ancora poco tutte le proprietà benefiche di questo ortaggio, dall'aroma intenso, poche calorie (solo 20 in 100 grammi), tanta acqua, potassio e vitamina A.

✳️Le fibre di cui il sedano è ricco, aiutano a ridurre trigliceridi e colesterolo; la sedanina, una sostanza aromatica stimolante, ne potenzia le capacità digestive e di assorbimento dei gas nell’apparato digerente.

🔘Consumato crudo, fresco o in succo questo ortaggio contrasta la ritenzione idrica grazie al suo alto potere diuretico. Questa sua capacità disintossicante, unita al ricco quantitativo di vitamina A ne fanno un prezioso alleato anche contro le infiammazioni.

❓Come usarlo a tavola❓
Per conservarne inalterate le caratteristiche di sapore e le proprietà vitaminiche è sempre preferibile cuocere il sedano a vapore o stufato.
Ma, in virtù delle sue note proprietà digestive, sarebbe consigliabile mangiare un sedano crudo prima dei pasti o aggiungerlo a insalate e pinzimonio, se consumato fresco, oppure essere utilizzato come ingrediente per preparare minestre, zuppe e saporite pietanze.

19/06/2022

🌊☀️Un pranzo perfetto per una domenica al mare.

🐟 , , cetrioli, verza viola e ... Un mix estivo, ideale per le giornate calde, ricco di acidi grassi omega 3, sali minerali e .

18/06/2022

☀️Anche il sabato giornate di BIA!

Sempre più pazienti quando mi chiamano la prima domanda che mi fanno è "lei fa l'esame bioimpedeziometrico?" (lo ammetto, non lo pronuncia bene nessuno 😂)

È fondamentale conoscere la nostra composizione corporea e da cosa è composto il nostro peso sulla bilancia affinché si possa elaborare un piano alimentare specifico per ogni necessità.

Vuoi conoscere anche tu la tua composizione corporea?

Scivimi in DM per prenotare la tua visita 🤗

28/05/2022

🍒Anche voi nel mucchio cercate sempre quelle doppie? 🤭

Sarà anche per voi il vostro spuntino pomeridiano di oggi?

▶️ Ricche di potassio e povere di sodio sono un buono spuntino per chi soffre e di ipertensione o ritenzione idrica.

▶️ Sono ricche di antiossidanti (flavonoidi) e di vitamina C, utili per contrastare i radicali liberi.

▶️ La presenza di melatonina può esercitare un effetto lenitivo sul sistema nervoso e aiutare a combattere mal di testa e insonnia.

26/05/2022

♻️Come possiamo aiutare il nostro intestino ad essere il più regolare possibile?

👉🏻 Scorri le immagini per scoprire gli alimenti che aiutano in caso di

20/05/2022

𝟳 𝗶𝗱𝗲𝗲 𝗱𝗶 𝗽𝗶𝗮𝘁𝘁𝗶 𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗶 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗹𝗲𝘁𝗶 𝗲 𝘃𝗲𝗹𝗼𝗰𝗶:
1️⃣ Prosciutto e melone
2️⃣ Insalata calamari e gamberi
3️⃣ Frisella con pomodoro e tonno
4️⃣ Insalata greca con feta, pomodori, cipolla, cetrioli e olive
5️⃣ Insalata di quinoa e ceci
6️⃣ Pane tostato, avocado e salmone
7️⃣ Bresaola, rucola e grana

Anche voi appena c'è qualche grado in più vivete solo di di tutti i tipi?😋

Qual è il vostro preferito?

29/04/2022

☀️Arriva e cosa arriva con lui?

Facile! L' della 🙄

Viviamo sempre con tanta preoccupazione una delle prove più discusse e ci dimentichiamo che le prove importanti nella vita sono ben altre e che le affrontiamo già quotidianamente...

😖Tentare di cambiare il proprio aspetto per guadagnare l'approvazione degli altri genera stress, ansia e minore autostima.

Se vuoi modificare il tuo aspetto non devi farlo per gli altri ma solo per stare meglio con te stesso/a!
Se hai bisogno di supporto per intraprendere un percorso incentrato sulle sane abitudini alimentari scrivimi in DM. ❤️

19/04/2022

Toccata e fuga ad e sono di nuovo immersa nei vostri 😍

E voi, avete ripreso la vostra ?

17/04/2022

, torta al formaggio, , uovo, colomba e chi più ne ha più ne metta!
Insomma ABBUFFATA mode on 🐷

Ed ora? La mia dieta? 😵

👉🏻 In questi casi risulta molto utile adottare il , anche per non sentirvi eccessivamente appesantiti.

👀Potete applicare un digiuno di 16 ore consecutive tra la Pasqua e la Pasquetta saltando la colazione del lunedì oppure prolungare il digiuno fino a 20 ore consecutive con il salto della cena del giorno di Pasqua e la colazione della Pasquetta.

💧Assicuratevi di rimanere idratati ➡️ per tutta la durata del digiuno cercate di assumere due litri di al giorno, tutti i tipi di tisane e tè e caffè (normale o deca) mentre non è concesso l'uso dello zucchero, miele, sciroppo d'agave e altri dolcificanti.

15/04/2022

🥚🐰 Pronti per questi giorni di festa?
Domani vi dirò come gestire le abbuffate tra Pasqua e Pasquetta.

14/04/2022

Oggi vi mostro il mio di fatto in casa e ne approfitto per parlarvi di questo cereale dai numerosi benefici 😍

Quali sono?

🔸È ricca di sali minerali come fosforo, potassio, magnesio e calcio e numerose vitamine, specialmente quelle del gruppo B.

🔸Contiene una buona quantità di lisina, un amminoacido con funzioni essenziali per il benessere del nostro organismo che deve essere obbligatoriamente introdotto con l’alimentazione.

🔸Rispetto al pane bianco di frumento, presenta una quantità inferiore di calorie (219 vs 275 kcal per 100 g di prodotto) ed è quindi indicato per le diete ipocaloriche.

🔸L'indice glicemico del pane di segale è più basso rispetto al pane bianco, dunque il suo consumo è da preferire nelle persone affette da diabete.

🔸La quantità di fibre della segale è davvero elevata: 14,3 g per 100 g di farina di segale, contro i 2,9 g della farina tipo 0 e gli 8,4 g della farina di frumento integrale, per questo:

➡ aiuta a favorire la peristalsi intestinale;
➡ rallenta l’assorbimento degli zuccheri
➡ facilita il senso di sazietà;
➡ nutre la microflora intestinale.

➡️Vaori nutrizionali: contiene ben il 65% di carboidrati, il 12% circa di proteine e solo il 2,3% di grassi.

❗ATTENZIONE: contiene quindi non è adatta ai .

22/03/2022

🌺☀️I primi calori, i profumi dei fiori, le giornate più lunghe... La primavera è arrivata e con lei frutta e verdure di stagione!
🍓🥦Coloratissimi, profumati, sani, versatili in cucina sono la scelta migliore da fare nel rispetto dell’ambiente e dell’ecosistema.
Consumare frutta e verdura di stagione è un atto d’amore per sé stessi, per gli altri, per l’intero pianeta.

👋🏻Dimenticate frutta e verdura autunnale e preparatevi alle macedonie, agli estratti, ai succhi di frutta rinfrescanti.

21/03/2022

🌺E voi siete pronti a ? 🌸

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