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Dottoressa Eleonora Piacentini, Via Sestio Calvino 141, Rome (2025)

27/11/2025

La PCOS non riguarda solo gli ormoni: riguarda anche 𝗰𝗼𝗺𝗲 𝗶𝗹 𝘁𝘂𝗼 𝗰𝗼𝗿𝗽𝗼 “𝗹𝗲𝗴𝗴𝗲” 𝗶𝗹 𝗰𝗶𝗯𝗼. E ci sono aspetti che secondo me non vengono a approfonditi abbastanza.

🔸 𝗡𝗼𝗻 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗶 𝗶 𝗰𝗮𝗿𝗯𝗼𝗶𝗱𝗿𝗮𝘁𝗶 𝘀𝗼𝗻𝗼 𝘂𝗻 𝗻𝗲𝗺𝗶𝗰𝗼. Alcuni, se combinati con fibre e proteine, migliorano davvero la sensibilità insulinica.
🔸 𝗖𝗲𝗿𝘁𝗶 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗮𝗻𝘁𝗶𝗻𝗳𝗶𝗮𝗺𝗺𝗮𝘁𝗼𝗿𝗶 𝗵𝗮𝗻𝗻𝗼 𝘂𝗻 𝗶𝗺𝗽𝗮𝘁𝘁𝗼 𝗽𝗶ù 𝗳𝗼𝗿𝘁𝗲 𝗱𝗲𝗴𝗹𝗶 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗴𝗿𝗮𝘁𝗼𝗿𝗶. Semi di lino, bacche, spezie come la curcuma: sono piccoli, ma hanno effetti metabolici enormi.
🔸 𝗟𝗮 𝘀𝗮𝗹𝘂𝘁𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗺𝗶𝗰𝗿𝗼𝗯𝗶𝗼𝘁𝗮 𝗶𝗻𝗳𝗹𝘂𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗴𝗹𝗶 𝗮𝗻𝗱𝗿𝗼𝗴𝗲𝗻𝗶. Sì: ciò che mangi può modulare infiammazione, cicli e sintomi come acne e ritenzione.
🔸 𝗜𝗹 𝘁𝗶𝗺𝗶𝗻𝗴 𝗱𝗲𝗶 𝗽𝗮𝘀𝘁𝗶 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗮 𝗽𝗶ù 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗰𝗮𝗹𝗼𝗿𝗶𝗲. Una colazione bilanciata entro 1 ora dal risveglio può ridurre picchi insulinici per tutta la giornata.

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26/11/2025

🥑𝗟’𝗮𝗯𝗯𝗶𝗻𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗮𝘃𝗼𝗰𝗮𝗱𝗼–𝘂𝗼𝘃𝗮 𝗳𝘂𝗻𝘇𝗶𝗼𝗻𝗮 𝗯𝗲𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 2️⃣ 𝗺𝗼𝘁𝗶𝘃𝗶:

1. 𝗚𝗿𝗮𝘀𝘀𝗶 𝗯𝘂𝗼𝗻𝗶 + 𝗽𝗿𝗼𝘁𝗲𝗶𝗻𝗲 = 𝘀𝗮𝘇𝗶𝗲𝘁à
* L’avocado apporta 𝗴𝗿𝗮𝘀𝘀𝗶 𝗺𝗼𝗻𝗼𝗶𝗻𝘀𝗮𝘁𝘂𝗿𝗶 che vengono digeriti più lentamente.
* L’uovo fornisce 𝗽𝗿𝗼𝘁𝗲𝗶𝗻𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗹𝗲𝘁𝗲, che richiedono più tempo per essere scomposte.
➡️ L’unione di queste due cose rallenta l’assorbimento e fa arrivare più gradualmente l’energia.

2. 𝗜 𝗴𝗿𝗮𝘀𝘀𝗶 𝗱𝗲𝗹𝗹’𝗮𝘃𝗼𝗰𝗮𝗱𝗼 𝗺𝗶𝗴𝗹𝗶𝗼𝗿𝗮𝗻𝗼 𝗹’𝗮𝘀𝘀𝗼𝗿𝗯𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗱𝗲𝗶 𝗻𝘂𝘁𝗿𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗱𝗲𝗹𝗹’𝘂𝗼𝘃𝗼
Le vitamine liposolubili presenti nell’uovo (come la A, la D e la E) vengono assorbite meglio quando ci sono grassi “buoni” a disposizione.
➡️ L’avocado agisce come “veicolo” naturale.

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25/11/2025

𝗖𝗮𝗳𝗳è 𝗮 𝗱𝗶𝗴𝗶𝘂𝗻𝗼: 𝘀ì 𝗼 𝗻𝗼?

Dipende dalla tua risposta metabolica. Per alcune persone aumenta cortisolo e acidità gastrica, per altre non crea alcun problema.
Se vuoi prenderlo comunque a stomaco vuoto, ecco come ridurre gli effetti indesiderati. 👇

☕ 𝟯 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗶𝗴𝗹𝗶 𝘂𝘁𝗶𝗹𝗶 𝘀𝗲 𝘃𝘂𝗼𝗶 𝗽𝗿𝗲𝗻𝗱𝗲𝗿𝗲 𝗶𝗹 𝗰𝗮𝗳𝗳è 𝗮 𝗱𝗶𝗴𝗶𝘂𝗻𝗼

1️⃣ 𝗦𝗰𝗲𝗴𝗹𝗶 𝘂𝗻 𝗰𝗮𝗳𝗳è 𝗺𝗲𝗻𝗼 𝗮𝗰𝗶𝗱𝗼
Opta per arabica, tostatura chiara o caffè filtrato: riducono irritazione gastrica e picchi di acidità.

2️⃣ 𝗔𝗯𝗯𝗶𝗻𝗮 𝘂𝗻𝗮 𝗳𝗼𝗻𝘁𝗲 𝗱𝗶 𝗴𝗿𝗮𝘀𝘀𝗶 𝗼 𝗽𝗿𝗼𝘁𝗲𝗶𝗻𝗲
Un cucchiaio di latte, bevanda vegetale, o un piccolo snack proteico riducono la risposta del cortisolo e la tachicardia da caffeina.

3️⃣ 𝗕𝗲𝘃𝗶 𝗮𝗰𝗾𝘂𝗮 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗰𝗮𝗳𝗳è
Reidrata il corpo dopo la notte e riduce gli effetti “stressanti” del caffè a digiuno su stomaco e sistema nervoso.

👉 𝗩𝘂𝗼𝗶 𝗺𝗶𝗴𝗹𝗶𝗼𝗿𝗮𝗿𝗲 𝗶𝗹 𝘁𝘂𝗼 𝗯𝗲𝗻𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝗲 𝗲 𝗼𝘁𝘁𝗶𝗺𝗶𝘇𝘇𝗮𝗿𝗲 𝗹𝗮 𝘁𝘂𝗮 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲?
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21/11/2025

Il metabolismo non si “accende” con trucchi veloci, ma risponde ogni giorno ai nostri segnali interni.
Stress cronico, sonno scarso, microbioma fragile e scarsa sensibilità all’insulina sono fattori poco visibili ma potentissimi.

🟣 Se vuoi che approfondisca uno di questi temi in un post dedicato, scrivi nei commenti quale!
👇
E salva questo post se vuoi tornarci quando senti che il tuo metabolismo “non gira”.

📍Ricevo a Roma in 𝗩𝗶𝗮 𝗦𝗲𝘀𝘁𝗶𝗼 𝗖𝗮𝗹𝘃𝗶𝗻𝗼, 𝟭𝟰𝟭, 𝟬𝟬𝟭𝟳𝟰 𝗥𝗼𝗺𝗮 𝗥𝗠

18/11/2025

🥩La 𝗰𝗮𝗿𝗻𝗲 𝗿𝗼𝘀𝘀𝗮 non è solo “proteine”: per molte donne che soffrono di 𝗮𝗻𝗲𝗺𝗶𝗮 può essere una vera alleata.

🔋È una delle 𝗳𝗼𝗻𝘁𝗶 𝗽𝗶ù 𝗿𝗶𝗰𝗰𝗵𝗲 𝗲 𝗯𝗶𝗼𝗱𝗶𝘀𝗽𝗼𝗻𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶 𝗱𝗶 𝗳𝗲𝗿𝗿𝗼 𝗲𝗺𝗲, quello che il corpo assorbe con più facilità, ma porta con sé anche 𝘃𝗶𝘁𝗮𝗺𝗶𝗻𝗮 𝗕𝟭𝟮, 𝘇𝗶𝗻𝗰𝗼 𝗲 𝗿𝗮𝗺𝗲, micronutrienti fondamentali per la produzione dei globuli rossi e per mantenere stabile l’energia.

👩🏻‍⚕️Non è necessario mangiarla ogni giorno, né in quantità eccessive: basta inserirla con equilibrio all’interno di un’alimentazione varia per sfruttarne i benefici senza estremi.

🤚🏻Il punto non è “carne sì o carne no”, ma capire quando può essere uno strumento utile — soprattutto quando l’anemia rende stanchezza e fiato corto una costante.

Se ti interessa un post dedicato su come combinarla al meglio o su alternative valide per chi non la consuma, fammelo sapere nei commenti 👇💬

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17/11/2025

🍎Il metabolismo è come un motore: non va “velocizzato”, va 𝗰𝘂𝗿𝗮𝘁𝗼.
Pasti regolari, proteine adeguate e un minimo di allenamento di forza possono cambiare radicalmente come ti senti ogni giorno.

💬 Qual è l’abitudine che ti riesce mantenere meglio?
👇
E salva questo carosello se vuoi iniziare a lavorarci già da oggi!

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16/11/2025

🍏 𝗟𝗮 𝘁𝗼𝗿𝘁𝗮 𝗱𝗶 𝗺𝗲𝗹𝗲 𝗻𝗼𝗻 è 𝗻𝗮𝘁𝗮 𝗽𝗲𝗿 𝗴𝗼𝗹𝗼𝘀𝗶𝘁à… 𝗺𝗮 𝗽𝗲𝗿 𝘀𝗼𝗽𝗿𝗮𝘃𝘃𝗶𝘃𝗲𝗻𝘇𝗮.

Nel serviva a conservare le autunnali, ma senza saperlo i nostri antenati avevano creato un “intelligente”: durante la cottura le delle mele si concentrano e rallentano l’assorbimento degli , rendendo la più stabile rispetto ad altri .
E la ? Un aiuto naturale al glucidico.

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15/11/2025

Ti capita di rigirarti nel letto o 𝘀𝘃𝗲𝗴𝗹𝗶𝗮𝗿𝘁𝗶 𝗱𝗶 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗶𝗻𝘂𝗼?❌
Spesso non è solo lo stress: 𝗶𝗹 𝗰𝗶𝗯𝗼 𝗶𝗻𝗳𝗹𝘂𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗶𝗹 𝘁𝘂𝗼 𝘀𝗼𝗻𝗻𝗼 più di quanto pensi.

1️⃣ 𝖢𝗂𝖻𝗂 𝖼𝗁𝖾 𝖺𝗂𝗎𝗍𝖺𝗇𝗈 𝗂𝗅 𝗌𝗈𝗇𝗇𝗈:
Se vuoi dormire meglio, scegli cibi che stimolano la produzione di 𝗺𝗲𝗹𝗮𝘁𝗼𝗻𝗶𝗻𝗮 e 𝘀𝗲𝗿𝗼𝘁𝗼𝗻𝗶𝗻𝗮, come…
• 🌾 Cereali integrali
• 🍌 Banana
• 🥛 Latte o yogurt
• 🐟 Pesce azzurro
• 🥜 Frutta secca (soprattutto mandorle)
💡 Questi alimenti 𝗮𝗶𝘂𝘁𝗮𝗻𝗼 𝗶𝗹 𝗰𝗼𝗿𝗽𝗼 𝗮 𝗿𝗶𝗹𝗮𝘀𝘀𝗮𝗿𝘀𝗶 e favoriscono un sonno più profondo.

2️⃣ 𝖢𝗂𝖻𝗂 𝖽𝖺 𝖾𝗏𝗂𝗍𝖺𝗋𝖾 𝗅𝖺 𝗌𝖾𝗋𝖺:
Invece, evita ciò che ‘accende’ il cervello e 𝗿𝗮𝗹𝗹𝗲𝗻𝘁𝗮 𝗹𝗮 𝗱𝗶𝗴𝗲𝘀𝘁𝗶𝗼𝗻𝗲:
• ☕ Caffeina e tè nero
• 🍫 Cioccolato fondente (sì, anche quello “fit” senza zucchero)
• 🍕 Cibi molto grassi o speziati
• 🍷 Alcol – ti fa addormentare prima ma rovina la qualità del sonno

📩Salva questo video e condividilo con quel tuo amico che non riesce a dormire.

14/11/2025

🍜Oggi ho preparato una 𝘃𝗲𝗹𝗹𝘂𝘁𝗮𝘁𝗮 𝗱𝗶 𝗰𝗮𝘀𝘁𝗮𝗴𝗻𝗲, 𝘇𝘂𝗰𝗰𝗮 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗰𝗮 𝗲 𝗴𝘂𝗮𝗻𝗰𝗶𝗮𝗹𝗲.
 È uno di quei piatti che richiedono calma: prima ho cotto la zucca al forno finché non è diventata morbida, e nel mentre ho lessato le castagne, che si lasciano lavorare solo quando decidono loro. Una volta unite, si sono trasformate in una crema densa e naturale, completata da un po’ di guanciale croccante per dare contrasto.

😌Un procedimento semplice, ma che ti porta a rallentare — ed è forse la parte più piacevole.

TI PIACEREBBE AVERE LA RICETTA? Fammelo sapere nei commenti 😊

12/11/2025

La , se ben calibrata e seguita da un professionista, può trasformare il , migliorare la composizione corporea e farti riscoprire e .

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10/11/2025

🥟 Gnocchi di Zucca Fatti in Casa con B***o e Salvia

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶 (𝗽𝗲𝗿 𝟮 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗲):

400 g di polpa di zucca (già pulita)
200 g di farina 00 (circa, aggiustare se serve)
1 uovo
Sale q.b.
Noce moscata q.b.
50 g di b***o
6–8 foglie di salvia fresca
Parmigiano grattugiato (facoltativo)

𝗽𝗿𝗼𝗰𝗲𝗱𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼:

-Cuoci la zucca al forno o al vapore finché è morbida, poi schiacciala in purea.
-In una ciotola, unisci la purea di zucca, l’uovo, un pizzico di sale, noce moscata e metà della farina.
-Impasta delicatamente, aggiungendo farina fino a ottenere un composto morbido ma lavorabile.
-Forma dei rotolini e taglia gli gnocchi della dimensione desiderata.
-Cuoci gli gnocchi in acqua bollente salata finché salgono in superficie (2–3 minuti).
-In una padella, sciogli il b***o e aggiungi le foglie di salvia, lasciandole dorare leggermente.
-Scola gli gnocchi e saltali nel b***o e salvia. Servi caldi, con parmigiano se ti piace.

𝘛𝘪𝘱: 𝘗𝘦𝘳 𝘨𝘯𝘰𝘤𝘤𝘩𝘪 𝘢𝘯𝘤𝘰𝘳𝘢 𝘱𝘪ù 𝘴𝘰𝘧𝘧𝘪𝘤𝘪, 𝘯𝘰𝘯 𝘪𝘮𝘱𝘢𝘴𝘵𝘢𝘳𝘦 𝘵𝘳𝘰𝘱𝘱𝘰 𝘭𝘢 𝘱𝘢𝘴𝘵𝘢 𝘦 𝘶𝘴𝘢 𝘭𝘢 𝘻𝘶𝘤𝘤𝘢 𝘣𝘦𝘯 𝘴𝘤𝘰𝘭𝘢𝘵𝘢.

05/11/2025

🧬 Uno studio pubblicato su 𝐏𝐮𝐛𝐌𝐞𝐝 ha mostrato che una dieta ricca di antiossidanti (come vitamina C, E e beta-carotene) è associata a una 𝗺𝗶𝗴𝗹𝗶𝗼𝗿𝗲 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁à 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗼 𝘀𝗽𝗲𝗿𝗺𝗮: più motilità, più concentrazione e meno danni ossidativi.

In poche parole: 𝗰𝗶ò 𝗰𝗵𝗲 𝗺𝗮𝗻𝗴𝗶 𝗶𝗻𝗳𝗹𝘂𝗶𝘀𝗰𝗲 𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝘀𝘂𝗹𝗹𝗮 𝗳𝗲𝗿𝘁𝗶𝗹𝗶𝘁à 𝗺𝗮𝘀𝗰𝗵𝗶𝗹𝗲.

Frutta, verdura, cereali integrali e frutta secca 👉 possono davvero fare la differenza.

📚 [𝘌𝘴𝘬𝘦𝘯𝘢𝘻𝘪 𝘦𝘵 𝘢𝘭., 𝘍𝘦𝘳𝘵𝘪𝘭𝘪𝘵𝘺 𝘢𝘯𝘥 𝘚𝘵𝘦𝘳𝘪𝘭𝘪𝘵𝘺 – 𝘗𝘶𝘣𝘔𝘦𝘥 𝘐𝘋: 𝟣𝟧𝟨𝟨𝟧𝟢𝟤𝟦]

👉 𝗩𝘂𝗼𝗶 𝗺𝗶𝗴𝗹𝗶𝗼𝗿𝗮𝗿𝗲 𝗶𝗹 𝘁𝘂𝗼 𝗯𝗲𝗻𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝗲 𝗲 𝗼𝘁𝘁𝗶𝗺𝗶𝘇𝘇𝗮𝗿𝗲 𝗹𝗮 𝘁𝘂𝗮 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲?
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Dottoressa Eleonora Piacentini

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