28/08/2025
⚠️ Botulino: il rischio esiste, ma niente allarmismi. Se prepari conserve in casa, ricorda che ingredienti come sale, zucchero e olio aiutano a prevenire la formazione della tossina, ma solo con le giuste dosi! 👉🏻 Almeno il 10% di sale, un’alta concentrazione di zucchero, oppure conservando tutto completamente immerso in aceto o succo di limone. 🛒 A livello industriale, invece, fai attenzione a barattoli gonfi, colore alterato o odori sospetti. La chiave di un’alimentazione funzionale è la consapevolezza, non la paura.