Agenzia Nazionale per la Prevenzione

04/05/2026

Il 2 maggio si celebra la Giornata mondiale del tonno. Sembra qualcosa di stravagante, ma c'è una precisa ragione per averla indetta. Immaginiamo quante scatolette di tonno abbiamo nelle nostre dispense e moltiplichiamole per il numero delle famiglie italiane ed europee. L'elevata domanda ha scatenato una pesca indiscriminata che mette a rischio la sopravvivenza di questa specie ittica che nutre intere popolazioni. Già da anni sostituisco il tonno con lo sgombro e le alici, pesci poveri ma molto salutari, ottimi per gli spaghetti "allo sgombro" o "alle alici" anziché "al tonno". Riduciamo la pesca indiscriminata, soprattutto quella dei tonnaroli giapponesi, con gusto e salute.

29/04/2026

https://mohre.it/ozempic-e-wegovy-le-donne-dimagriscono-di-piu-ecco-perche/

di Grace Nicole Bressa I farmaci GLP-1 non funzionano allo stesso modo per tutti. Una nuova ricerca rivela una differenza sorprendente tra i sessi — e la risposta potrebbe essere nei nostri ormoni. Se stai seguendo da vicino il dibattito sui farmaci anti-obesità, sai già che semaglutide (il prin...

19/04/2026

https://www.corriere.it/salute/26_aprile_18/trovato-il-motivo-per-cui-il-fumo-aumenta-il-rischio-di-cecita-8ac9029b-0d19-4b80-be88-840342abfxlk.shtml?refresh_ce

Ricercatori americani hanno chiarito i meccanismi a livello cellulare alla base dell'incremento del tasso di degenerazione maculare nei fumatori

18/04/2026

16/04/2026

GRAZIE!!

10/04/2026

Una ricerca internazionale quantifica l’impatto globale degli additivi chimici sulla gravidanza e apre nuovi scenari per la salute pubblica.

10/04/2026

Ftalati nella plastica, studio su The Lancet: oltre 70.000 neonati morti e milioni di parti prematuri.
https://notizie.tiscali.it/salute/articoli/ftalati-dehp-nascite-premature-studio-lancet/

03/04/2026

https://girolamosirchia.org/2026/04/02/pensare-ed-agire-subito-per-la-sanita/

Premesse Il Servizio Sanitario Italiano, a ragione vanto del nostro Paese, è da anni in affanno e provoca crescenti disservizi e relativo malcontento dei cittadini utenti. Le cause di questo cresce…

31/03/2026

https://girolamosirchia.org/2026/03/30/il-libretto-della-salute/

In Italia il 25%della popolazione consuma il 75% del Fondo Sanitario Nazionale: si tratta delle persone che hanno più di 65 ani di età, e che vivono mediamente fino a 83 anni, ma la cui salute negl…

30/03/2026

Cinque trucchi per gestire gli zuccheri.

1. Iniziare sempre un pasto con verdura cruda o cotta. Le fibre rallentano l'assorbimento degli zuccheri che arriveranno dopo.
2. Scegli cibi integrali. Pasta, riso e pane integrale sono più ricchi di nutrienti e hanno un Indice Glicemico più basso rispetto ai prodotti raffinati.
3. Mangiare la pasta "al dente". Più si cuoce la pasta, più l’amido diventa facile da da trasformare in zucchero. Dunque pasta al dente per mantenere basso l'indice glicemico.
4. L'importanza del raffreddamento. Patate lesse o riso, se mangiati freddi (o scaldati dopo essere stati in frigo), sviluppano il cosiddetto "amido resistente". È una fibra che il corpo non assorbe come zucchero, riducendo così il picco glicemico.
5. Non mangiare mai i carboidrati "nudi": Abbinare sempre i carboidrati a proteine e grassi buoni (come l'olio extravergine d'oliva o l'avocado). Questo mix rallenta lo svuotamento gastrico e mantiene la glicemia stabile.

27/03/2026

EPATITE A, Regole da seguire
- Regola 1: lavare accuratamente le mani prima di cucinare e mangiare, usando acqua calda e sapone per circa 1 minuto, per interrompere la catena del contagio.
- Regola 2: mantenere puliti utensili e superfici della cucina.
- Regola 3: evitare contaminazioni tra cibi crudi e cotti. Taglieri, coltelli, posate, contenitori devono essere separati per gli alimenti crudi e per quelli cotti o pronti al consumo. Separare gli alimenti è una regola chiave: i cibi già cotti non devono mai entrare in contatto con quelli crudi.
- Regola 4: attenzione speciale ai frutti di mare, alimenti più a rischio. Vanno acquistati solo se etichettati e da rivenditori autorizzati. Bisogna conservarli in frigorifero tra 0°C e 4°C, evitando il contatto diretto con acqua. Vanno cotti accuratamente. Dopo ebollizione, proseguire la cottura per almeno 4 minuti con coperchio chiuso. I molluschi che restano chiusi devono essere buttati via.
- Regola 5: frutta e verdure vanno lavate accuratamente sotto acqua corrente
- Regola 6: cuocere le vedure in acqua bollente quando possibile.
- Regola 7: attenzione particolare va riservata ai frutti di bosco; vanno consumati dopo cottura a 100°C per 2-3 minuti, soprattutto se utilizzati in dolci o preparazioni a freddo.

25/03/2026

https://mohre.it/fumo-solo-qualche-sigaretta-la-trappola-del-fumatore-leggero/

Redazione Chi fuma poche si*****te al giorno si sente al sicuro. Ma un importante studio pubblicato sul New England Journal of Medicine smonta questa convinzione — e indica cosa possono fare medici e sistemi sanitari per aiutare chi è rimasto indietro nelle politiche di cessazione. Circa 1,3 mili...