Nutrizionista Anastasia Mulè

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Nutrizionista Anastasia Mulè

Biologa Nutrizionista a Roma e Online 💻 - Studio in Via Cristoforo Colombo 193/D ❤️👩🏻‍⚕️ A. (n. AA_101068), e sono appassionata di salute e benessere.

Sono la Dott.ssa Anastasia Mulè, Biologa Nutrizionista a Roma, iscritta all’Albo Professionale dei Biologi Sez. Credo fermamente che l’alimentazione abbia un ruolo fondamentale nella nostra vita quotidiana. Infatti, ciò che mangiamo influenza non solo il nostro corpo, ma anche la mente e lo spirito. Per questo motivo, considero il cibo un alleato essenziale per migliorare la qualità della vita, prevenire malattie e supportare il nostro organismo nel raggiungimento del massimo potenziale. Inoltre, ho scelto di dedicare la mia carriera alla nutrizione perché sono convinta che un’alimentazione equilibrata non sia solo una fonte di energia. Piuttosto, è uno strumento indispensabile per prendersi cura di sé. Di conseguenza, il mio obiettivo è creare piani alimentari personalizzati, basati su evidenze scientifiche, e adattarli alle esigenze di ogni persona. Attraverso un’attenta analisi dello stato di salute, delle abitudini alimentari e dello stile di vita, costruisco percorsi su misura. Quindi, che tu voglia perdere peso, gestire una patologia o migliorare il tuo benessere generale, sarò al tuo fianco con consulenze professionali e un supporto costante.

01/03/2026

Cosa mangio da nutrizionista in una settimana 👩🏻‍⚕️
📆 Giorno 6 – circa 2000 kcal

🥣 Colazione
• Cappuccino con latte 250 ml
• Pane 60 g
• Crema di nocciole 20 g
• Mirtilli 150 g

🧂 Spuntino
• Gallette ricoperte di cioccolato 40 g

🍳 Pranzo
• Frittata (uova 3 medie)
• Spinaci 200 g
• Patate 250 g
• Olio extravergine d’oliva 15 g
• Frutta fresca 150 g

🥤 Merenda
• Frullato con latte 250 ml
• Frutta (mista) 150 g
• Gocce di cioccolato 15 g

🍔 Cena
• Hamburger di manzo 120 g
• Panino 80 g
• Verdure (a piacere) 200 g
• Olio extravergine d’oliva 10 g

🔢 Totale giornaliero

➡️ Circa 2000 kcal

⚠️ Nota importante (come piace a noi)
Le grammature sono indicative, pensate per un fabbisogno medio.
Porzioni, fame, allenamenti e stile di vita possono (e devono) farle variare.

💚 Mangiare bene non significa mangiare poco o rinunciare,
ma costruire pasti completi, flessibili e sostenibili nel tempo

26/02/2026

Pesce in crosta di patate, verdure di stagione e un filo di olio extravergine d’oliva: un piatto completo, equilibrato e ricco di nutrienti 💚

Le proteine nobili del pesce supportano massa muscolare e sazietà, le patate forniscono energia a lento rilascio e le verdure aggiungono fibre, vitamine e antiossidanti. L’olio EVO completa il piatto con grassi buoni, utili per la salute cardiovascolare.

Un’idea semplice ma nutrizionalmente bilanciata, perfetta per un pasto sano, gustoso e appagante 🐟🥔🥦

24/02/2026

🔬 Cos’è il metabolismo?
Il metabolismo è l’insieme delle reazioni biochimiche che permettono al nostro organismo di produrre energia e mantenere le funzioni vitali.

Il metabolismo basale (BMR) è la quota di energia consumata a riposo per sostenere respirazione, attività cardiaca, funzione cellulare e mantenimento della temperatura corporea.

Ecco cosa lo influenza scientificamente 👇🏻

1️⃣ Allenamento e massa muscolare
Il tessuto muscolare è metabolicamente più attivo rispetto a quello adiposo. L’allenamento contro resistenza aumenta la massa magra e l’attività mitocondriale, determinando un maggior consumo energetico a riposo.

2️⃣ Sonno adeguato
Dormire 7–9 ore mantiene un corretto equilibrio ormonale (cortisolo, leptina, grelina, insulina). La deprivazione di sonno favorisce adattamenti metabolici conservativi.

3️⃣ Apporto calorico adeguato
Restrizioni caloriche severe riducono il BMR attraverso adattamenti ormonali (in particolare tiroidei). Un’alimentazione adeguata sostiene il turnover metabolico.

4️⃣ Movimento quotidiano (NEAT)
Camminare, salire le scale e muoversi durante la giornata aumenta il dispendio energetico totale oltre l’allenamento strutturato.

✨ Il metabolismo non si “accelera” con strategie drastiche: si ottimizza migliorando composizione corporea, equilibrio ormonale e livello di attività quotidiana.

22/02/2026

Cosa mangio da nutrizionista in una settimana
📆 Giorno 4 – circa 2000 kcal

🥣 Colazione
• Pane 80 g
• Avocado 70 g
• Uovo 1 medio
• Spremuta d’arancia 200 ml

🧂 Spuntino
• Banana 1 media (150 g circa)
• B***o di arachidi 20 g

🥪 Pranzo
• Pasta (peso a crudo) 80 g
• Tonno al naturale sgocciolato 120 g
• Pomodorini pachino 150 g
• Olio extravergine d’oliva 15 g
• Frutta fresca 150 g

🍕 Merenda
• Pizzetta al pomodoro 100 g

🥣 Cena
• Vellutata di ceci (ceci cotti 200 g)
• Crostini di pane 40 g
• Verdure (a piacere) 200 g
• Olio extravergine d’oliva 10 g

🔢 Totale giornaliero

➡️ Circa 2000 kcal

⚠️ Nota importante (come piace a noi)
Le grammature sono indicative, pensate per un fabbisogno medio.
Porzioni, fame, allenamenti e stile di vita possono (e devono) farle variare.

💚 Mangiare bene non significa mangiare poco o rinunciare,
ma costruire pasti completi, flessibili e sostenibili nel tempo

19/02/2026

Croccante fuori, morbido e nutriente dentro ✨
Oggi preparo il merluzzo in versione golosa: panato con una crosta di spinaci e cornflakes per un piatto ricco di proteine magre, fibre e gusto, senza rinunciare alla leggerezza.

Perfetto per chi vuole mangiare sano, ma con gusto 🥗🐟
La prova che l’alimentazione equilibrata può essere anche creativa e deliziosa!

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17/02/2026

Crepes semplici, buone e bilanciate ✨
Farina, uovo e un tocco di cioccolato fondente: pochi ingredienti, scelti con consapevolezza.

Una base che apporta carboidrati per l’energia, proteine per la sazietà e grassi buoni per rendere il pasto più completo 🍫
Il risultato? Una colazione (o merenda) appagante, senza rinunce e senza estremismi.

Ricorda: l’equilibrio non nasce dalla perfezione, ma dalla combinazione intelligente degli alimenti.
Anche una crepes può diventare nutrizionalmente equilibrata, se inserita nel giusto contesto alimentare 💛

15/02/2026

Cosa mangio da nutrizionista in una settimana
📆 Giorno 3 – circa 2000 kcal

🥣 Colazione
• Yogurt greco 200 g
• Biscotti secchi 40 g
• Frutta fresca 150 g

🧂 Spuntino
• Frutta fresca 200 g
• Parmigiano Reggiano 30 g

🥪 Pranzo
• Cous cous (peso a crudo) 80 g
• Piselli 120 g
• Zucchine 200 g
• Carote 100 g
• Olio extravergine d’oliva 15 g

🍎 Merenda
• Yogurt 150 g
• Frutta fresca 150 g

🍝 Cena
• Ravioli 150 g
• Crema di zucca 200 g
• Philadelphia 40 g
• Verdure (a piacere) 200 g
• Olio extravergine d’oliva 10 g
• Cioccolatino 15 g

🔢 Totale giornaliero

➡️ Circa 2000 kcal

⚠️ Nota importante (come piace a noi)
Le grammature sono indicative, pensate per un fabbisogno medio.
Porzioni, fame, allenamenti e stile di vita possono (e devono) farle variare.

💚 Mangiare bene non significa mangiare poco o rinunciare,
ma costruire pasti completi, flessibili e sostenibili nel tempo

12/02/2026

Vellutata di patate, broccoletti e feta 🥦🥔

Un piatto unico completo e bilanciato: carboidrati dalle patate, proteine dalla feta, fibre e micronutrienti dai broccoletti, il tutto arricchito dall’olio extravergine d’oliva come fonte di grassi buoni.
Semplice, saziante e perfetta per un pasto sano e gustoso.

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10/02/2026

Oggi prepariamo un muffin light.
Spoiler: è light… ma al sapore fa schifo 🫠

E allora diciamolo: se hai voglia di un muffin, mangia un muffin vero.
Meglio un dolce che ti soddisfa, nella giusta porzione e con la giusta frequenza,
che mille sostituti “light” che non piacciono, non saziano
e ti lasciano comunque con la voglia di dolce (e altre calorie dopo).

La nutrizione non è punizione. È equilibrio. 🧁✨

08/02/2026

Cosa mangio da nutrizionista in una settimana
📆 Giorno 3 – circa 2000 kcal

🥣 Colazione
• Pane 70 g
• Ricotta vaccina 150 g
• Gocce di cioccolato fondente 15 g
• Banana 120 g

🧂 Spuntino
• Pane 50 g
• Hummus di ceci 50 g

🥪 Pranzo
• Riso (peso a crudo) 90 g
• Gamberetti 200 g
• Zucchine 200 g
• Olio extravergine d’oliva 15 g
• Kiwi 150 g

🍎 Merenda
• Frutta fresca (es. mela o pera) 200 g
• Parmigiano Reggiano 30 g

🍝 Cena
• Pasta (peso a crudo) 80 g
• Ceci cotti 120 g
• Verdura (a piacere) 200 g
• Olio extravergine d’oliva 15 g

🔢 Totale giornaliero

➡️ Circa 2000 kcal

⚠️ Nota importante (come piace a noi)
Le grammature sono indicative, pensate per un fabbisogno medio.
Porzioni, fame, allenamenti e stile di vita possono (e devono) farle variare.

💚 Mangiare bene non significa mangiare poco o rinunciare,
ma costruire pasti completi, flessibili e sostenibili nel tempo.

05/02/2026

🥙 Pausa pranzo equilibrata (300–400 kcal)
Poco tempo ma non vuoi rinunciare a mangiare bene?
Ecco 3 idee pratiche e bilanciate, perfette anche quando sei fuori casa 👌

1️⃣ PIADINA
👉 rucola + bresaola
👉 Philadelphia + zucchine
👉 hummus + melanzane

2️⃣ TRAMEZZINO
👉 prosciutto + mozzarella
👉 tonno + pomodori
👉 Philadelphia + insalata

3️⃣ PANINO
👉 prosciutto + insalata
👉 formaggio spalmabile + zucchine
👉 hummus + melanzane

💡 Il segreto?
Carboidrati + proteine + verdure = energia senza appesantire

Salva il reel per le prossime pause pranzo ✨
E dimmi nei commenti: team piadina, tramezzino o panino? 😋

Indirizzo

Rome

Telefono

+393501261462

Sito Web

https://amnutrizionista.it/

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