Francesca Monaco

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Francesca Monaco

Biologa Nutrizionista specializzata in Nutrizione Clinica e in Nutrigenetica
Visite presso Casa di Cura Villa Valeria

16/07/2025

Quanti falsi miti girano sull’alimentazione? Troppi.

Oggi vi parlo di due domande che mi sento fare molto spesso in studio.

💭 “La frutta ha troppo zucchero?”
💭 “È vero che non si dovrebbe mangiare dopo le 19?”

Due dubbi comuni, due esempi perfetti di come disinformazione e paura possano complicare il rapporto con il cibo.

Ma la verità? È molto più semplice (e liberatoria) di quello che pensate.
Scorrete il post e scopritela!

👉 Volete che sfati altri falsi miti? Scrivetemelo nei commenti!

11/07/2025

Consigli Estivi per Mangiare Bene (senza stress!)

Con qualche trucchetto si può mangiare in modo sano, fresco e gustoso, anche in piena estate!

🍉 Prediligete piatti freddi, veloci e bilanciati
💧 Bevete tanto, anche se non avete sete (acqua eh, non solo spritz😅)
🥗 Puntate su frutta, verdura e proteine leggere
❌ Attenzione a saltare i pasti: vi fa arrivare affamati alla cena!

Piccoli accorgimenti che aiutano a godervi l’estate senza rinunciare all’equilibrio
E ricordate: anche il gelato ogni tanto… ci sta!

08/07/2025

Il Pokè può essere una scelta nutrizionalmente valida anche all'interno di un percorso dietetico, a patto che sia ben bilanciato e costruito con consapevolezza!

Per una composizione completa ed estiva, si parte da una base di cereali (riso venere, quinoa, farro, ecc) o vegetale (insalata, zucchine crude,.. ), a cui si aggiunge una fonte proteica come ad esempio pesce crudo, legumi, uova o tofu.

Completano il piatto le verdure di stagione, una fonte di grassi buoni (avocado, frutta secca, olio extravergine di oliva,.. ), un topping croccante e una salsa leggera.

Il pokè è versatile e adatto a diverse occasioni: pranzo a lavoro, pasto da portare in spiaggia o cena leggera senza cottura.
Può persino essere proposto in versione dolce, per una colazione diversa dal solito.

💡 Ricordiamo che non è il singolo alimento a fare la differenza, ma la frequenza con cui lo consumiamo e la varietà complessiva della nostra alimentazione.

E voi? Qual'è il vostro poke preferito?

02/07/2025

✨ È finalmente arrivata! ✨
Sono super felice di dirvi che da oggi è disponibile su tutti gli store l’App ufficiale di GeneFood, sviluppata in ! Un bellissimo progetto creato per migliorare la nutrizione di ognuno di voi a partite dalla spesa quotidiana 🎉📲

Ma cos’è GeneFood?
Si tratta di un test di nutrigenetica che analizza le predisposizioni genetiche individuali legate a Intolleranze alimentari, patologie del metabolismo e altri fattori di rischio genetico come carenze vitaminiche o di sali minerali.

La cosa più bella? Una volta ottenuto il risultato, riceverete raccomandazioni nutrizionali personalizzate sulla base del vostro profilo genetico!!

Come funziona l'app: 🧬🥑
1. Effettuate il test GeneFood. É possibile acquistarlo online o presso il centro
2. Attendete l’analisi dei vostri risultati genetici
3. Una volta pronti, potrete collegare il vostro profilo genetico all'app
4. Da quel momento, vi basterà scansionare i prodotti alimentari nei supermercati e l’app vi dirà se quel prodotto è consigliato, tollerato o sconsigliato in base al vostro DNA con annesse frequenze di consumo!!

Un modo innovativo, scientifico e semplice per migliorare la vostra alimentazione e creare un percorso nutrizionale davvero unico, almeno così speriamo ❤️

Per qualsiasi informazione sono a vostra disposizione

📲 App disponibile su App Store e Google Play
📍 Per info su dove fare il test → https://www.genefood.it/

19/06/2025

📍Ex Stabilimento Florio

Un tempo cuore pulsante della tonnara delle Egadi, oggi scrigno di memoria. Qui nasceva non solo la pesca del tonno rosso, ma anche l’arte della sua conservazione, precorritrice del tonno in scatola che troviamo oggi.

Il tonno veniva bollito, salato e inscatolato a mano, spesso sott’olio d’oliva, mantenendo le qualità nutrizionali e rendendolo accessibile tutto l’anno.
Un esempio perfetto di alimentazione sostenibile, locale e proteica... già nel XIX secolo!

Connubio perfetto tra cultura, cibo e nutrizione 🐟

E voi avete mai visitato una tonnara?

22/05/2025

Oggi facciamo due chiacchiere sul MICROBIOTA INTESTINALE: cos'è, perché se ne parla tanto e cosa c'entra con il nostro benessere.

Scorri il post di oggi per scoprire perché conoscerlo può fare la differenza 🌸

12/05/2025

In gravidanza il peso aumenta… ma non è solo "grasso"! 🤰🏼
Il corpo fa spazio a una nuova vita e si trasforma completamente.
Ecco perché:
-cresce il bambino, ovviamente!
- si forma la placenta, un organo straordinario che lo nutre e protegge.
- aumenta il liquido amniotico, che lo avvolge e lo tiene al sicuro.
- l'utero diventa più grande e pesa di più.
- i seni si preparano per l’allattamento e aumentano di volume.

C’è più sangue in circolo per nutrire entrambi, inoltre il corpo trattiene più liquidi per sostenere tutti questi cambiamenti.

Tutto questo è naturale, sano e necessario. Il peso che prendete in gravidanza racconta una storia di vita che cresce, non di chili da combattere.

E voi quanto peso avete preso in gravidanza?

07/03/2025

Le uova fanno davvero male al cuore? 🚫🥚

Diversi studi confermano che il loro consumo non ha un impatto significativo sul colesterolo e non aumenta il rischio cardiovascolare!
Anzi, sono un’ottima fonte di proteine, vitamine e grassi sani!

Inoltre il colesterolo alimentare incide poco su quello ematico, perché il fegato regola la produzione endogena. Il vero problema per il profilo lipidico? Un eccesso di grassi saturi, trans e zuccheri, unito a una carenza di fibre e acidi grassi essenziali. Per una dieta equilibrata, è essenziale variare le fonti proteiche, consumare molte verdure e praticare attività fisica. In individui sani mangiare uova regolarmente può tranquillamente far parte di un’alimentazione bilanciata!

Godetevele senza paura! 🥚

03/02/2025

Ormai la Friggitrice ad Aria è diventata un must-have in cucina!

È pratica, veloce e ci permette di gustare piatti croccanti con meno grassi rispetto alla frittura tradizionale. Un grande aiuto per chi vuole mangiare in modo più leggero senza rinunciare al gusto.

Proprio per questo oggi vi propongo 4 ricette perfette anche per chi segue un regime dietetico, ideali per variare un po’ l'alimentazione.
Trovate idee carine e semplici da realizzare.

E voi? Quanto usate la friggitrice ad aria? Qual è il vostro piatto preferito da cucinare con questo fantastico strumento?

29/01/2025

Oggi parliamo di SPEZIE 🫚

In particolare nel post di oggi trovate alcuni benefici che queste spezie possono dare soprattutto per quanto riguarda i processi digestivi.

E voi le usate?

27/01/2025

Quanto tempo si possono conservare gli alimenti nel congelatore? ❄️

Scoprite le tempistiche ideali nel post di oggi!

Voi le rispettate o avete altre abitudini?
Fatemelo sapere nei commenti!

23/01/2025

🎉 NUOVE SEDI, NUOVA AVVENTURA!

Sono felicissima di accogliervi nel mio nuovo studio presso e ✨

Qui continuerò a lavorare con passione per offrire visite personalizzate e aiutarvi a raggiungere i vostri obiettivi di benessere.

📍 Indirizzo: Piazza Ungheria 6 (venerdì)
📍 Indirizzo: Viale Liegi 45 (dal lunedì al giovedì)

📞 Prenotazioni: 065593270 (Altamedical Beauty) - 068505 (Altamedica)

💌 Scrivetemi in DM per maggiori informazioni, cambi di appuntamento o per prenotare la vostra prima visita nel nuovo spazio!

Vi aspetto ❤️

Indirizzo

Rome

Orario di apertura

09:00 - 17:00

Telefono

+393738281303

Sito Web

https://www.miodottore.it/francesca-monaco-2/nutrizionista/roma

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