Dott. Giuseppe Falciani Nutrizionista

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Felice di aver partecipato al Memorial Ciro Bracciante ❤️Una giornata di sport, valori e sorrisi, dove i veri protagonis...
17/05/2026

Felice di aver partecipato al Memorial Ciro Bracciante ❤️

Una giornata di sport, valori e sorrisi, dove i veri protagonisti sono stati i bambini e la loro passione.
Complimenti agli organizzatori e a tutti i piccoli atleti 👏🥋

Tagliatelle con asparagi e gamberoni 🦐🌱🍝Un piatto che unisce gusto, leggerezza ed equilibrio nutrizionale.Le tagliatelle...
14/05/2026

Tagliatelle con asparagi e gamberoni 🦐🌱🍝

Un piatto che unisce gusto, leggerezza ed equilibrio nutrizionale.
Le tagliatelle rappresentano una fonte di carboidrati utile a fornire energia, soprattutto se inserite nelle giuste quantità all’interno di un’alimentazione equilibrata.

Gli asparagi sono ortaggi particolarmente interessanti dal punto di vista nutrizionale: ricchi di fibre, folati, potassio e composti antiossidanti, contribuiscono al senso di sazietà e al benessere intestinale. 🌱

I gamberoni apportano proteine ad alto valore biologico, con un contenuto di grassi generalmente ridotto. Sono anche fonte di minerali come iodio, fosforo e selenio, nutrienti importanti per metabolismo e funzione tiroidea. 🦐

Il risultato?
Un primo piatto completo, saporito e bilanciato, perfetto per chi vuole mangiare con gusto senza rinunciare alla qualità nutrizionale. ✨

08/05/2026

📌 La dieta chetogenica e la dieta mediterranea sono due approcci nutrizionali molto diversi, spesso messi a confronto ma con obiettivi e strutture differenti.

🥑 Nella dieta chetogenica si riduce drasticamente l’apporto di carboidrati per favorire l’utilizzo dei grassi come fonte energetica principale, mentre la dieta mediterranea si basa su un equilibrio tra carboidrati, proteine e grassi, privilegiando alimenti freschi e stagionali.

👉La strategia nutrizionale va sempre adattata alla persona, considerando stato di salute, obiettivi e sostenibilità nel tempo.

📍 Via Ugo Foscolo 20, Salerno, Italy, 84133
📞 089 925 5799

05/05/2026

🥗 Il digiuno intermittente è uno strumento sempre più discusso nel mondo della nutrizione, ma è davvero adatto a tutti?

📌 In questa intervista approfondisco benefici, limiti e falsi miti legati a questo approccio alimentare. Non si tratta di una soluzione universale: il digiuno intermittente può aiutare nella gestione del peso, ma va sempre personalizzato in base allo stile di vita, allo stato di salute e agli obiettivi individuali.

👉 La chiave resta sempre l’equilibrio: qualità degli alimenti, ascolto del proprio corpo e guida professionale fanno la differenza. 🥗

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Buon 1° maggio.Il lavoro non è solo quello che fai.È anche il modo in cui ti tratti, ogni giorno.Prendersi cura del prop...
01/05/2026

Buon 1° maggio.

Il lavoro non è solo quello che fai.
È anche il modo in cui ti tratti, ogni giorno.

Prendersi cura del proprio corpo richiede attenzione.
È una forma concreta di rispetto verso sé stessi.

28/04/2026

Mario soffriva di colon irritabile da anni.

Pancia gonfia ogni giorno, tensione addominale, aria…
la sensazione di non essere mai davvero sgonfio.

Il problema?
Non erano tutti gli alimenti…
ma alcuni zuccheri fermentabili (FODMAP) presenti in cibi comuni come cipolla, aglio, legumi, latte.

Con un lavoro mirato su:
✔️ riduzione iniziale
✔️ reintroduzione graduale
✔️ alimentazione strutturata

Risultato?
👉 intestino regolare
👉 pancia sgonfia
👉 -25 kg

Non serve eliminare tutto.
Serve capire cosa il tuo intestino tollera davvero.

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25/04/2026

Le “punture per dimagrire”: opportunità o rischio?

Durante il mio intervento su TV Oggi abbiamo affrontato un tema molto attuale: l’utilizzo di farmaci come il semaglutide nel trattamento del sovrappeso e dell’obesità.

È importante dirlo con chiarezza:
non sono scorciatoie miracolose, ma strumenti terapeutici che, se utilizzati nelle giuste indicazioni e sotto controllo medico, possono rappresentare un valido supporto.

Questi farmaci agiscono sul metabolismo del glucosio e sul senso di sazietà, aiutando il paziente a gestire meglio la fame e l’introito calorico.
Ma da soli non bastano.

Il punto centrale resta sempre lo stesso:
senza un’alimentazione corretta, personalizzata e sostenibile nel tempo, il risultato non può essere mantenuto.

Per questo motivo, l’approccio più efficace è sempre integrato:
farmaco (quando indicato) + educazione alimentare + cambiamento dello stile di vita.

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Quante proteine dovresti assumere ogni giorno? 🤔Spoiler: dipende da quanto ti muovi (e dai tuoi obiettivi)Nel carosello ...
17/04/2026

Quante proteine dovresti assumere ogni giorno? 🤔
Spoiler: dipende da quanto ti muovi (e dai tuoi obiettivi)

Nel carosello trovi una guida semplice per capire il tuo fabbisogno 💡

✔️ sedentario
✔️ attivo
✔️ allenamento regolare
✔️ sport intenso

⚠️ Ricorda: non conta solo la quantità, ma anche qualità e distribuzione durante la giornata

👉 Salva il post per averlo sempre a portata di mano

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Oggi festeggiamo una persona che per me è impossibile racchiudere in una sola definizione ❤️Sei quella che c’è da sempre...
10/04/2026

Oggi festeggiamo una persona che per me è impossibile racchiudere in una sola definizione ❤️
Sei quella che c’è da sempre, nel lavoro come nella vita. Quella che tiene insieme tutto anche quando sembra impossibile, quella che risolve, organizza, anticipa…
Sei un punto di riferimento vero, una presenza che dà sicurezza a tutti, me compreso. Ma la verità è che il tuo valore va ben oltre: sei una persona rara, con un cuore grande e una forza silenziosa che fa la differenza ogni giorno.
Sono fortunato ad averti come sorella, e ancora di più ad averti al mio fianco in tutto questo percorso.
Buon compleanno 🎂❤️

Che questa Pasqua porti un po’ di luce,più amore dentro e intorno a noie la speranza di giorni migliori.Buona Pasqua 🤍— ...
05/04/2026

Che questa Pasqua porti un po’ di luce,
più amore dentro e intorno a noi
e la speranza di giorni migliori.

Buona Pasqua 🤍
— Dott. Giuseppe Falciani

C’è una cosa che negli anni ho capito sempre di più, sia da professionista che da uomo:l’alimentazione non è solo “mangi...
01/04/2026

C’è una cosa che negli anni ho capito sempre di più, sia da professionista che da uomo:
l’alimentazione non è solo “mangiare bene”… è uno dei pilastri più concreti per vivere meglio e più a lungo.

Per questo sono particolarmente felice di condividere con voi questa intervista su Longevity Journal, a cura della giornalista Valentina Tafuri, in cui parliamo di prevenzione, infiammazione e stile di vita.

Un tema che mi sta molto a cuore: non si tratta di perfezione, ma di scelte quotidiane che, nel tempo, fanno davvero la differenza.

Se vi fa piacere approfondire, qui trovate l’articolo completo 👉🏻

https://longevityjournal.it/nutrizione/giuseppe-falciani/

Fatemi sapere cosa ne pensate 💬
Valentina Tafuri

Indirizzo

Via Ugo Foscolo 20
Salerno
84133

Orario di apertura

Lunedì 14:30 - 20:30
Martedì 08:00 - 14:00
Mercoledì 14:30 - 20:30
Giovedì 08:00 - 14:00
Venerdì 14:30 - 20:30

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