04/06/2021
👩🏼⚕️ Il farro è consigliato nell'alimentazione di persone che soffrono di diabete o di glicemia alta perché rispetto al riso e al pane bianco ha una capacità minore di aumentare la glicemia.
E' indicato per chi vuole perdere peso perché permette di rimanere sazi a lungo e quindi di ridurre il senso di fame, inoltre ha un buon contenuto proteico, regala energia e favorisce il buon funzionamento dell'intestino.
Infine il farro è ricco di vitamine A, C e del gruppo B, sali minerali come fosforo, magnesio, potassio e ferro.
🤔Ma quanto mangiarne al giorno ?
Nell'ambito dei cereali, per il pane la porzione è 50 grammi, mentre per pasta, riso, farro e orzo la porzione è 80 grammi.
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