Dott.ssa Valentina Ficara - Nutrizionista

12/04/2024

Mancano pochi giorni al prossimo appuntamento con lo svezzamento…
Non mancate!!!

31/03/2024

Buona Pasqua a tutti!!!

28/03/2024

Il 28 Marzo si festeggia la Giornata Mondiale dell’Endometriosi, patologia infiammatoria che colpisce moltissime donne, in Italia e nel Mondo.
Una corretta alimentazione puó essere un ottimo strumento per attenuare i sintomi e migliorare la qualità della vita.
Infatti, una dieta ricca in vegetali, fibre e grassi poli-insaturi, povera di grassi saturi e junk food e che preveda una riduzione nel consumo di glutine puó essere di grande supporto per le donne affette da questa patologia.

22/03/2024

💧💧💧L’acqua è la nostra risorsa più preziosa. Non sprechiamola!!!

19/03/2024

15/03/2024

Soffri di reflusso gastro-esofageo?!?
Ecco 4 consigli pratici da adottare per ridurne i sintomi. Infatti, oltre alle abitudini alimentari, anche il nostro comportamento a tavola puó peggiorare la sintomatologia.

14/03/2024

Arriva la bella stagione ☀️🌺 Ecco un bel modo per gustare i ceci in modalità “primaverile”: l’hummus!!!
Una prelibatezza che si puó personalizzare in mille modi e gustare con verdure crude o su 2 fette di pane o, perchè no, in una tortillas.

Io lo preparo con i ceci secchi decorticati (rimane più omogeneo): una notte di ammollo e 10 minuti (DIECI!) in pentola a pressione. Scolare, aggiungere sale, aglio, tahina e spezie a piacere e a sentimento… frullare e gustare! 😋

12/03/2024

Cambiare non è mai facile! Cambiare le abitudini alimentari e lo stile di vita sono forse le sfide più difficili. Questo è uno dei motivi per cui spesso le diete falliscono: poche settimane di restrizioni, a volte eccessive, e poi… si torna alle vecchie abitudini e, spesso, si recupera tutto il peso perso.
Il compito del nutrizionista, invece, deve essere quello di accompagnare le persone in un percorso di cambiamento, in un viaggio di ri-educazione alimentare per scardinare le cattive abitudini e trovare un nuovo equilibrio. La perdita di peso sarà la naturale conseguenza di questo percorso!

09/03/2024

🌧️ Ultimi sprazzi invernali e giornate piovose…
Io ne approfitto per godermi la zucca ancora per un po’. Ecco un paio di idee per dei contorni semplici, saporiti, ma anche allegri e colorati:
zucca e topinambur saltati in padella con rosmarino e semi di sesamo oppure zucca e finocchi al forno con paprika e sesamo (con una piccola aggiunta di tahina 😋)

08/03/2024

07/03/2024

🍛 In un’alimentazione bilanciata, le proteine devono sempre essere presenti nel nostro piatto. Ma non esistono solo carne 🥩 , pesce 🐟 , uova 🍳 e formaggi 🧀 !! Ricordiamoci anche delle proteine di origine vegetale 🫛. Ecco un piccolo riassunto visivo su quali alimenti le contengono.
In quanto alimenti di origine vegetale, ci aiutano anche ad arricchire la nostra dieta di vitamine, antiossidanti e fibre, fondamentali per il benessere e la salute del nostro organismo e della nostra mente.