Elena Piazza - Biologa Nutrizionista

Elena Piazza - Biologa Nutrizionista ✨️ A piccoli passi verso un'alimentazione più equilibrata, gentile e consapevole
🌍 Treviglio | Fara Gera d'Adda | Rivolta d'Adda

Piccoli passi verso un'alimentazione più consapevole, equilibrata e gentile

🌿 per ritrovare il proprio equilibrio o scoprirne uno nuovo
👣 per costruire nuove abitudini, giorno dopo giorno
💕 per smettere di considerare il cibo come un nemico
💫 per migliorare il proprio benessere, fisico e mentale

Benvenuto aprile ☀️🌷✨Scorri il post e salvalo, se c’è qualche idea che ti piace. Qual è il tuo abbinamento preferito? |...
02/04/2026

Benvenuto aprile ☀️🌷✨

Scorri il post e salvalo, se c’è qualche idea che ti piace. Qual è il tuo abbinamento preferito?

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Dopo gli agretti, post celebrativo anche per gli asparagi 🌱Ok buoni con le uova, buoni nel risotto, ma li hai mai provat...
30/03/2026

Dopo gli agretti, post celebrativo anche per gli asparagi 🌱

Ok buoni con le uova, buoni nel risotto, ma li hai mai provati in un’insalata di cereali?

Mix di cereali (quinoa bianca e rossa, bulgur), feta, asparagi e pomodorini ✨

Puoi prepararlo prima, utilizzarla come schiscetta, portarla in gita… Perfetta per le primavera! 🌷

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Vedete tante verdure su questo profilo, ma è per una buona causa: no, non é tanto perché “fanno bene”, é perché SONO BUO...
26/03/2026

Vedete tante verdure su questo profilo, ma è per una buona causa: no, non é tanto perché “fanno bene”, é perché SONO BUONE! ✨

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Se non ti ricordi quando è stata l’ultima volta che hai mangiato legumi, forse è l’ora di portarli in tavola 🌱Combinazio...
24/03/2026

Se non ti ricordi quando è stata l’ultima volta che hai mangiato legumi, forse è l’ora di portarli in tavola 🌱

Combinazione facilissima, ma che mi piace tantissimo: pane con crema di legumi e verdure a piacere 💕

I legumi in scatola vanno benissimo e gli avanzi di verdure idem, ma in questo caso ho utilizzato:
- fave fresche (che sono di stagione)
- cavolo nero spadellato con aglio, olio e peperoncino
- carote glassate in padella

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Nella vita reale non é necessario che OGNI singola scelta, ogni singolo pasto, abbia valori nutrizionali perfetti. Un’al...
22/03/2026

Nella vita reale non é necessario che OGNI singola scelta, ogni singolo pasto, abbia valori nutrizionali perfetti.

Un’alimentazione è equilibrata quando MEDIAMENTE le scelte sono funzionali e soddisfacenti. Un’alimentazione é vantaggiosa quando le scelte DURANO nel tempo.

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É primavera, c’è il sole e sono tornati gli agretti 🌱 cosa vuoi di più dalla vita?In foto risotto, agretti, ricotta e li...
20/03/2026

É primavera, c’è il sole e sono tornati gli agretti 🌱 cosa vuoi di più dalla vita?

In foto risotto, agretti, ricotta e limone ✨

Li hai già trovati?

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Non so se siamo pronti a abbandonare zucca, cavolfiori e broccoli, ma so che la primavera e l’estate non ce li faranno r...
17/03/2026

Non so se siamo pronti a abbandonare zucca, cavolfiori e broccoli, ma so che la primavera e l’estate non ce li faranno rimpiangere… Ci aspettano agretti, asparagi, peperoni, cetrioli, melanzane e pomodori 🍅🍆🥒🫑🧡

Il bello della stagionalità ✨

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Oggi qualche tips organizzativa ✏️Salva il post e se hai domande sul menù settimanale scrivimele qui sotto, ti rispondo ...
12/03/2026

Oggi qualche tips organizzativa ✏️

Salva il post e se hai domande sul menù settimanale scrivimele qui sotto, ti rispondo volentieri 👇🏻

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Friendly reminder di oggi: se la tua vita é difficile in generale, non sentirti in colpa se provi a facilitartela un po’...
10/03/2026

Friendly reminder di oggi: se la tua vita é difficile in generale, non sentirti in colpa se provi a facilitartela un po’ in cucina 💖

Nessuno dovrebbe sentirsi “meno bravo” se sfrutta, per esempio, una barbabietola già cotta… Tutto tempo guadagnato per respirare un po’ ✨

E perché non approfittarne per un menù tutto rosa?
🌈 antipasto: tartare di barbabietola, senape e capperi
🌈 a seguire: risotto con barbabietola e ricotta

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Non solo uova sode 🍳Quattro idee per variare un po’:• riso basmati, uova marinate alla coreana e bietole 🥬• uova al purg...
05/03/2026

Non solo uova sode 🍳

Quattro idee per variare un po’:
• riso basmati, uova marinate alla coreana e bietole 🥬
• uova al purgatorio direttamente dalla padella 🔥
• uova al tegamino con radicchio e pane 💜
• frittata con cavolo nero e pane 🥦

E tu come le mangi?

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Treviglio

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Elena Piazza - Biologo Nutrizionista

Sono pigra, poco coraggiosa e vado avanti un passo alla volta.

Diploma in istituto tecnico agrario, laurea triennale in Scienze e Tecnologie Alimentari, laurea magistrale in Alimentazione e Nutrizione Umana. Poi esame di stato in Biologia ed eccomi qua, Biologo Nutrizionista.

Credo che, nella vita e nell’alimentazione, possano essere più efficaci piccole azioni, effettuate con consapevolezza, che cambiamenti rivoluzionari, ma impulsivi. Credo che ognuno di noi possa migliorare la propria alimentazione, giorno dopo giorno.

Un pasto dopo l’altro nasce da qui, dall’idea di cercare di migliorare le proprie abitudini alimentari partendo proprio dalle piccole cose.