Lic. Rocío Pilar Rolón

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Lic. Rocío Pilar Rolón Soy nutricionista, especializada en nutrición deportiva, alimentación basada en plantas y en nutri

Organizar tus comidas no es una obligación más: es una forma concreta de CUIDARTE 💗Cuando te organizás 📝 comés mejor, ga...
29/12/2025

Organizar tus comidas no es una obligación más: es una forma concreta de CUIDARTE 💗

Cuando te organizás 📝 comés mejor, gastás menos 💸, improvisás menos y tu cuerpo lo agradece ✨
Elegís con cabeza 🧠, no con apuro ⏳, y eso se traduce en MÁS ENERGÍA, mejor digestión y menos culpa 🌿

Incluso en las FIESTAS 🎉 se puede comer COMPLETO Y NUTRITIVO 🥗🍗
No se trata de perfección, sino de EQUILIBRIO ⚖️: disfrutar lo especial sin dejar de elegir lo que te hace bien 🤍

Disfrutá mucho! 🎄✨

espero te sirva, con amor, tu nutri, Rochi 💕💕





Dejemos de repetir esas frases 🙏Comer no debería dar culpa.Tu cuerpo no necesita castigos, ni excusas por comer.Disfrutá...
24/12/2025

Dejemos de repetir esas frases 🙏

Comer no debería dar culpa.
Tu cuerpo no necesita castigos, ni excusas por comer.
Disfrutá las fiestas con presencia y cuidado.

Espero te sirva!
Qué tengas felices fiestas 💕

Comer mejor puede ser simple y sin sacrificios!Arrancá por estos cambios y contame cómo te sentis 💕Comentá "SI" si queré...
23/12/2025

Comer mejor puede ser simple y sin sacrificios!
Arrancá por estos cambios y contame cómo te sentis 💕
Comentá "SI" si querés que explique porque estos pequeños cambios pueden generar unos resultados extraordinarios!

espero te sirva,
con amor,
tu nutri, Rochi 💞

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🍿 Pochoclos: pongámoslos en contextoUna porción realista: 35 g maís, 10 g azucar, 10 g aceite.Energía ≈ 290 kcalCarbohid...
22/12/2025

🍿 Pochoclos: pongámoslos en contexto

Una porción realista: 35 g maís, 10 g azucar, 10 g aceite.
Energía ≈ 290 kcal
Carbohidratos totales ≈ 37 g
Azúcares 10 g
Proteínas ≈ 3,3 g
Grasas totales ≈ 13,5 g
Fibra alimentaria ≈ 3 g

No es un exceso.
No es “puro azúcar”.
No es algo de lo que haya que asustarse.

👉 Aporta carbohidratos, algo de grasa, fibra que da saciedad y placer al comer.
👉 El azúcar está presente, sí, pero en una cantidad moderada, dentro de una porción lógica.
👉 El problema no es el alimento, sino la cantidad y el contexto.

Comer con disfrute, sin culpa y con información también es parte de una alimentación saludable.

Con amor, tu nutri, Rochi 💕

Si lográs estas 3 C, comer saludable deja de sentirse como una obligación.🛒 Compras: ir con lista y con intención🥦 Conse...
18/12/2025

Si lográs estas 3 C, comer saludable deja de sentirse como una obligación.

🛒 Compras: ir con lista y con intención
🥦 Conservación: saber guardar para que la comida dure
🍽️ Combinación: aprender a mezclar alimentos, colores y sabores

La organización no es rigidez:
es libertad, menos estrés y más disfrute.

Espero que te sirva 🤍
con amor,
tu nutri, Rochi





17/12/2025

Esta es una de las frases que más escucho en el consultorio.

Comer saludable no siempre es sinónimo de déficit calórico.
⚠️Hay alimentos muy nutritivos, pero con alta densidad calórica: en pequeñas cantidades aportan muchas calorías.

Si el objetivo es bajar de peso, consumirlos en exceso puede hacer el proceso más difícil o incluso bloquear el descenso.😔

La clave no es eliminarlos, sino entender cantidades, frecuencia y contexto ✨️

Espero te sirva
Con amor
Tu nutri, Rochi 🧡





6 hábitos que parecen “normales”… pero pueden estar saboteando tu bienestar sin que lo notes 😔En consulta los veo todos ...
13/12/2025

6 hábitos que parecen “normales”… pero pueden estar saboteando tu bienestar sin que lo notes 😔

En consulta los veo todos los días —y cuando los empezamos a trabajar, cambia todo: tu energía, tu relación con la comida y tu sensación de control.

1. Picotear mientras cocinás
Parece inocente, pero suma calorías que tu cuerpo no registra como “comida real”. Llegás a la mesa sin hambre… pero seguís comiendo igual. Resultado: desconexión total de tus señales.

2. Saltarte comidas
No regula nada: desregula. Aumenta el hambre biológica más tarde, te vuelve más impulsiva para comer y favorece atracones o descontrol nocturno. Tu cuerpo no olvida lo que le faltó.

3. Creer que lo “light” es siempre saludable
Muchos productos light están llenos de azúcar, sodio o ultraprocesados. Te dan la sensación de “permiso” para comer más… y terminás consumiendo peor calidad nutricional.

4. Comer sin límite alimentos “saludables”
Palta, frutos secos, aceite de oliva, granola… son nutritivos, sí, pero muy densos calóricamente. Si los consumís sin conciencia, pueden desplazar otros alimentos esenciales o sacarte de tu saciedad interna.

5. Depender de suplementos antes de revisar tu alimentación o movimiento
Los suplementos NO reemplazan comida real ni hábitos. Si tu base no está, nada cambia. Primero los hábitos, después (si hace falta) los suplementos.

Y el que veo más frecuente 6. Comer mirando pantallas, sin prestar atención
Es uno de los mayores motivos de desorden con las comidas. Cuando no escuchás a tu cuerpo, comés sin necesidad… y eso genera culpa, confusión y malestar.

Lo importante:
No es para que te juzgues. Es para que entiendas qué te está alejando de sentirte bien… y puedas cambiarlo 🧡

Guardalo para revisarlo con calma esta semana!!
Y contame: ¿cuál reconociste más en vos?
Espero que te sirva, con amor, tu nutri, Rochi 💕

✨️¡Guardalo! 🧡¿Comés siempre lo mismo porque no sabés qué preparar?Acá tenés 7 ideas de menús completos, simples, ricas ...
12/12/2025

✨️¡Guardalo! 🧡¿Comés siempre lo mismo porque no sabés qué preparar?
Acá tenés 7 ideas de menús completos, simples, ricas y pensadas para que puedas comer variado sin complicarte la vida💪🌱

La clave no es cocinar perfecto, sino tener un plan: una proteína animal o vegetal, un carbohidrato y 3–4 vegetales de distintos colores ✅️
Cuando combinás estos tres pilares, tus comidas se vuelven más nutritivas, saciadoras y fáciles de organizar 🕢
1️⃣ Merluza a la sartén + puré de batata + ensalada fresca 2️⃣ Salteado de pollo + arroz yamaní + vegetales salteados
3️⃣ Ensalada tibia de lentejas + huevo poche + mix de verduras
4️⃣ Pollo al horno + papas y brócoli + ensalada de morrones
5️⃣ Guisito exprés de garbanzos + vegetales
6️⃣ Salmón al limón + puré mixto (zapallo + papa) + ensalada crocante
7️⃣ Salteado de carne magra + mix de porotos + verduras
🌱 Si llevás una alimentación plant based, podés reemplazar las proteínas animales por legumbres o sus derivados (tofu, soja texturizada, seitán, tempeh, etc.). Funciona igual de bien.

Guardalo para armar tu menú semanal y ahorrar tiempo, dinero y decisiones.
Con amor, tu nutri Rochi 💕

comersincomplicarse vidasana

10/12/2025

Receta de torta de 🍎 🇫🇷(zona alsacia)

✨️Ingredientes
masa
- 250 g harina
- 125 g manteca
- 30 g azucar
- pizca de sal
- 1 huevo
- chorrito de leche (1 cda sopera)

relleno
- 4-6 manzanas
- 50 g azucar
- 150 ml leche entera o 100 ml de crema y 50 ml de leche
- 1 huevo
- Canela (opcional)

✨️Forma de preparación:
Masa:
- Unir manteca pomada y harina hasta textura arenosa
- Incorporar huevo, leche, azucar, sal y unir hasta textura homogenea
- Formar una bola y dejar reposar por 15-30 minutos
- Forrar el molde de 28 cm y hornear por 10 min a 200°C

Relleno:
- Cortar las manzanas bien finas y colocar por encima de la tarta en forma de rosa
- Unir la leche, el huevo y el azucar (acá se suma la canela si desean)
- Agregar por encima de las manzanas
- Cocinar 10-15 minutos más
- Dejar enfriar y servir

Espero que la puedan probar, queda muy rica!

🧡Recuerden que podemos comer de todo, no porque un día comamos manteca, harina blanca o azúcar nos va a pasar algo malo.
No todo es blanco y negro

Busquen su equilibrio, su gris.
No solo comemos para nutrirnos biologicamente.

Te mando un abrazo grande! 🥰
Si querés encontrar tu equilibrio, hablame ❤️

Es saludable para vos? Qué pensas?
20/11/2025

Es saludable para vos? Qué pensas?

Vivo en Torino, Piemonte 🇮🇹, la región donde nació el vitel toné (vitello tonnato).Acá lo preparan distinto, pero igual ...
28/08/2025

Vivo en Torino, Piemonte 🇮🇹, la región donde nació el vitel toné (vitello tonnato).
Acá lo preparan distinto, pero igual lo amo… y disfruto cada vez que lo como 🥰

Y me puse a pensar… ¿te imaginás vivir en la ciudad del vitel toné y no animarte a comerlo por miedo a que te haga “engordar”? 🫠🌎

🌱Te dejo 5 preguntas para que puedas analizar cuando estés comiendo eso que tanto te gusta (si te lo permitís) ✨️

❇️ ¿Sentís placer o satisfacción antes, durante y después de comer? ❇️ ¿Sentís culpa en algún momento? ❇️ ¿Sentís tu apetito o saciedad al comer? ❇️ ¿Comes con atención plena, disfrutando cada bocado o comes rápido o haciendo otras tareas (trabajando, estudiando, mirando tele o el celular, etc) ❇️ ¿Comés lo que te gusta cada vez que querés o te lo prohibís?
A veces no es hambre lo que tenemos, sino sensación de que no comimos algo que nos haya gustado o no estábamos presentes a la hora de comer y por eso tu cerebro te sigue pidiendo comida (te pide el placer, la satisfacción que brinda comer😱😱😱).
Espero te sirva para reflexionar!!

Con amor, tu nutri,
Rochi 💕

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