Dott.ssa Livia Emma - dietista

18/11/2025

🍳🥚🪺🐓

In viaggio verso , ho portato del parmigiano come spuntino (perché ho saltato il pranzo) ma stamattina ho fatto una bella colazione con le uova di qu***ia!

8 uova di qu***ia corrispondono a 2 uova di gallina. Così proseguiamo la rubrica 🤗

Semplici, ad occhio di bue, per chi le volesse fare consiglio di scaldare la padella con un po’ di b***o Ghee poi toglierla dal fuoco e usare un coltello affilato per aprire il guscio con un piccolo colpetto stile ninja 🥷🏽
Poi aprirle delicatamente e metterle in padella. Una volta che tutte sono in padella rimettere sul fuoco.

Questa strategia è necessaria sé no si cuociono male (impiegano uno massimo 2 minuti). Io le ho accompagnate con chips di mela e qualche noce Pecan..

Buon pomeriggio a tutti 😉

17/11/2025

📚La filosofia del lunedì📚

Nonna le chiamava persone medicina

Lei diceva che ci sono persone
che quando le guardi guarisci,
che appena le senti calmano i battiti
aggiustano i polsi,
ti aprono le persiane del cuore
e fanno entrare la luce vera,
quella del sole

Sono persone che con un abbraccio
ti fermano la tachicardia di dentro,
quella che per notti e anni
hai collezionato a colpi di ansie
che nemmeno ti appartenevano

Nonna diceva che esistono persone
che hanno le tisane dentro gli occhi,
camomilla nello sguardo
che tu le vedi
e ti si tranquillizza il respiro, i pensieri,
dopo averle incontrate
anche i sogni diventano più puliti,
dopo averle incontrate
pure i sogni sognano meglio.

Diceva che esistono persone
che non si spaventano dei tuoi dolori,
che non hanno paura di abbracciarti i traumi che sanno dove metterti dentro le parole giuste.

Sono persone che hanno imparato a frequentare così bene il sole
che sanno addirittura accompagnarti fino al tuo tramonto.

Nonna le chiamava persone medicina,
diceva che ci sono persone
che quando le guardi guarisci,
a detta sua
le uniche persone da frequentare,
le uniche persone da diventare.

- gio evan

Le uniche "medicine" di cui c'è bisogno, un bisogno grande e profondo.
Riscoprendo in noi l'anima selvaggia e il filo che ci lega alla nostra saggezza ancestrale possiamo essere "medicina" per noi stessi e forse, consapevoli o meno, diventarlo anche per gli altri.

Grazie a Nuvoletta Biaritz luce e sorgente continua per il cuore e per l’anima ✨✨
E grazie a tutti coloro che si spendono per il bene altrui.. la luce vince sempre ❤️

15/11/2025

La Sardegna che mi riempie il cuore, ricca di amici ❤️, cose buone da mangiare 🦐🐟🍤 (e da bere 🍷) e con il mare che staresti ore ad ascoltarlo..
🌊🌊🌊🌊🌊

La prossima volta dovrò trovare una scusa per fermarmi qualche giorno in più 😁

14/11/2025

Tutto pronto per la conferenza a su pre- e probiotici 🤗

11/11/2025

Oggi per la rubrica Mille ricette con e uova, vi propongo una ricetta leggera, veloce da preparare e saziante:

✴️ Stracciatella in brodo

📝 Ingredienti
Una tazza grande di brodo vegetale (circa 300 cc)
2 uova di galline felici
3 cucchiai colmi di parmigiano
Pepe e olio evo

⏰ Preparazione

In una pentola far bollire il brodo, intanto mescolare in una ciotola le uova con il parmigiano. Raggiunto il bollore versare le uova con il parmigiano umano nel brodo girando con una frusta fino a che l’uovo si separa in piccoli fiocchi. Bastano pochi minuti.

Servire con un po’ di pepe e olio. Non va aggiunto sale (già presente nel brodo). Ricco in proteine e grassi buoni, è un piatto molto saziante. La base del brodo senza nichel si può fare con una zucchina, uno scalogno e un pezzo di zucca.

La storia di questo piatto è molto antica, nato come piatto proteico ma povero, sfruttava il brodo avanzato, arricchito con uova e formaggio. A me sono venuti 2 piatti fondo che contengono:
✅ Proteine 27 g
✅ Lipidi 32 g (se si mette un cucchiaio di olio se no 27 g)
🌀 Calorie (per chi ci tiene) circa 400 (senza olio circa 300)

E voi cosa vi siete preparati? 🔅

10/11/2025

📚La filosofia del lunedì📚

Manteni le distanze dai pensieri tossici,
dal senso di colpa e dalla vergogna.

Non mescolare i tuoi sogni
con chi non ne ha mai realizzato uno suo.

Igienizza gli angoli del cuore
da chi hai lasciato andare.

Copriti gli occhi davanti all’ipocrisia
e procedi dritta e fiera.

Copriti la bocca davanti alle provocazioni
e vai oltre .

Copriti le orecchie davanti alle critiche sterili e vai avanti.

Far entrare aria nel tuo cuore e spalanca le vedute strette: si apriranno nuove vie.

Scegli 5 persone migliori di te in fatti e parole e offrirgli un posto a tavola e nel tuo cuore.

Evita in ogni modo il contatto
con i qualunquisti, i perbenisti,
i pressapochisti, con quelli in cerca di una scusa, con gli adagiati sul divano del lamento.

Fatti contagiare solo dagli inquieti, dai poeti, dagli acrobati del possibile,
dagli smaniosi, da chi non vede l’ora.

Se non ne conosci nessuno,
cercali. Di gente che vuole vivere
è pieno il mondo. 🥰

Preso e riadattato da Wislawa Szymborska tramite Nuvoletta Biaritz ❤️

Per una settimana sgombra da pensieri e inquietudini ✨✨✨✨

06/11/2025

Sì è appena concluso il 2 evento ECM dedicato al personale sanitario di Città della Salute e della Scienza. Oltre 90 colleghi di varie specialità, formati sul microbiota e le sue alterazioni.

Onorata di continuare, anno dopo anno, ad avere un afflusso così ampio e una partecipazione attiva tanto che tra un po’ di fa sera 😅

Ma il fine è alto e i colleghi che tengono il corso con me sono su un livello veramente elevato.

Stanca ma soddisfatta. Il piacere di amare ciò che fai rende tutto più bello. 🥰

Grazie a tutti i partecipanti 🥰

05/11/2025

Inizia tra pochi minuti un Webinar veramente interessante con il Dr Fabio Rodaro Medicina Psicosomatica Integrata

👉🏻 CHE COSA IMPARERAI?

1. L'origine dei blocchi psicosomatici secondo le neuroscienze

2. Come ascoltare i blocchi psicosomatici

3. Le due risorse fondamentali per lo scioglimento dei blocchi psicosomatici: la risorsa bianca del radicamento e la risorsa nera della spiritualità

4. Le principali piante a sostegno della Risorsa Bianca e Nera: l'Essenza Bianca e Nera

5. Quali altri strumenti ci sono per la medicina integrata di oggi per prenderci cura di un sintomo psicosomatico

Durante il webinar parlerà dell'argomento in questione, farà una pratica meditativa assieme a voi e potrete scoprire delle belle opportunità formative. Se sei interessato qui tutte le informazioni per accedere al webinar connettiti tramite zoom al link
https://us06web.zoom.us/j/2607883605?pwd=dBfuz4siqfophA2Ca06cQbiNAYqsuS.1
ID riunione: 260 788 3605
Codice d’accesso: vitalmente

Inizia tra pochi minuti! ✨✨✨

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03/11/2025

📚La filosofia del lunedì📚

Mentre il campo collettivo
continua a frammentarsi
sotto il peso della separazione,
della distorsione,
della dualità e della paura,
sei chiamato a sostenere qualcosa di diverso, non come rimozione,
ma come ponte tra amore e separazione, tra unità e divisione.

Sei venuto qui per stabilizzare la visione superiore, per mantenere vivo il disegno divino nel cuore, per preferire la presenza alla reazione e per essere consapevole di ciò che dai al campo attraverso le tue parole, i tuoi pensieri e le tue azioni, specialmente nei momenti in cui la realtà esterna tira più forte i vecchi fili della sopravvivenza.

Il palcoscenico del mondo sta cambiando a causa del caos e del crollo dei sistemi, ma tu non sei qui per cadere con loro.

Tu sei qui per essere il punto di stabilità, dove la separazione incontra l'unità e la paura incontra il campo dell'amore, sostenuto dal corpo di un umano che ricorda. ✨

Parole di blueroseoraclesxx prese da
https://t.me/LaMiaTribuPadMini

Per una settimana piena di luce… ✨✨✨

01/11/2025

✨Gli angeli✨

“Io so bene che dentro la mia stanza
c'è un amico invisibile,
non si rivela con qualche movimento
né parla per darmi una conferma.
✨
Non c'è bisogno che io gli trovi posto:
è una cortesia più conveniente
l'ospitale intuizione
della sua compagnia.
✨
La sola libertà che si concede
è di essere presente.
Né io né lui violiamo con un suono
l'integrità di questa muta intesa.
✨
Non potrei mai stancarmi di lui:
sarebbe come se un atomo ad un tratto
si annoiasse di stare sempre insieme
agli innumerevoli elementi dello spazio.
✨
Ignoro se visiti anche altri,
se rimanga con loro oppure no.
Ma il mio istinto lo sa riconoscere:
il suo nome è Immortalità.”
✨
Emily Dickinson

31/10/2025

In diretta su Telecolorlive

https://www.facebook.com/share/v/1Ct6zgLDAC/?mibextid=wwXIfr

31/10/2025

Tra poco in diretta su Telecolor LIVE 🤗