
17/12/2024
❓Quesito della settimana 🔍
🥗“Perché preferire alimenti freschi e stagionali?”☀️🍁❄️🌸
MOTIVO N.1
Gli alimenti freschi e stagionali arrivano sulla tavola conservando gran parte dei nutrienti che li compongono, le diverse metodologie di conservazione spesso alterano caratteristiche nutrizionali ed organolettiche.
MOTIVO N.2
Gli alimenti freschi e stagionali sono più appetibili e gustosi, spesso non si gradiscono alcuni alimenti semplicemente perché non si conosce il loro vero sapore.
MOTIVO N.3
Gli alimenti freschi e stagionali rappresentano una scelta più sostenibile per l’ambiente poiché processi di conservazione, stoccaggio e trasporto producono annualmente enormi quantitativi di CO2.