Nutrizionista Antonella Polisini

02/01/2022

26/03/2020

Tra fakenews e credenze popolari al tempo del Covid-19. Nell'ultima puntata della rubrica di R+Medical, registrata rigorosamente da casa in videoconferenza, parlo di vitamina C. Cosa è vero e cosa no? Seguitemi.... anzi benissimo😉

06/02/2020

Se anche tu sei preoccupato per la prova costume è il caso di mettersi subito in riga. Un giusto e sano dimagrimento ha bisogno di TEMPO! Chiamami per fissare il tuo appuntamento al numero 3401056907

05/02/2020

Anche Bobby🐶 e Fufy 🐱avrebbero bisogno di una consulenza alimentare... Colpa però delle abitudini alimentari di noi padroni!

28/01/2020

Oggi vi parlo dei finocchi.

Il fi*****io è noto soprattutto per le sue proprietà digestive; ma è amico di tutto l’apparato gastrointestinale. Ha infatti la capacità di evitare la formazione di gas intestinali e contiene anetolo, una sostanza in grado di agire sulle dolorose contrazioni addominali.Il fi*****io ha, inoltre, proprietà depurative, in particolare a carico del fegato e del sangue. Ha, inoltre, potere antinfiammatorio.È composto principalmente d’acqua; tra i minerali il più presente è il potassio; contiene vitamina A, vitamina C e alcune vitamine del gruppo B. È discretamente ricco di flavonoidi. Apporta pochissime calorie. Consigliato durante l'allattamento perché da un buon sapore al latte materno e in più l' anetolo agisce in maniera positiva anche sul vostro bébé 💓

Come cucinarlo? Invece della solita insalata puoi provarlo anche cotto 😋
Gratinato al forno, senza b***o e senza besciamella. Ecco gli ingredienti:
2-3 finocchi
1 cucchiaio di grana (o parmigiano)
1 cucchiaio di pecorino romano
1 cucchiaio di pangrattato
2 cucchiai di acqua

27/01/2020

Questa sera carciofi alla romana!

Proprietà e benefici dei carciofi
I carciofi sono una fonte preziosa di potassio e sali di ferro. Contengono un principio attivo, la cinarina, che favorisce la diuresi e la secrezione biliare

24/01/2020

Oggi pasta con broccoli e cubetti di prosciutto cotto! 😋

I broccoli sono ortaggi ricchi di sostanze nutritive tra cui sali minerali (calcio, ferro, fosforo, potassio), vitamina C, B1 e B2. Hanno pochissime calorie e vengono infatti consigliati nelle diete ipocaloriche. Vengono cucinati solitamente al vapore o bolliti, sono fantastici per creme e vellutate ma anche in paste e torte salate.

Lavare, tagliare i broccoli e metterli a bollire in acqua fredda. Non appena l acqua inizia a bollire aggiungere della pasta ( preferire sempre pasta integrale). Nel frattempo in una padella mettere a scaldare con un filo di olio extravergine di oliva uno spicchio di aglio e i cubetti di prosciutto cotto. Quando la pasta è al dente scolarla insieme ai broccoli tenendo da parte un mestolo di acqua di cottura che servirà poi per la mantecatura. Parmigiano a piacimento.
Buon appetito😋😋😋😋😋

24/01/2020

Una corretta e sana alimentazione predilige sempre cibi freschi e tra le verdure meglio preferire quelle di stagione.
E tu conosci quelle che puoi trovare mese per mese?

Quelle del mese di gennaio sono ben 23!
Scopri con me quali sono😉 vi suggerirò anche qualche deliziosa ricetta rigorosamente light!

23/01/2020

In collaborazione con R+medical, programma sulla medicina del nuovo canale R+(canale 116 del dtv).
In questa puntata alcuni consigli sulle sane abitudini alimentari, una coloratissima tavola apparecchiata da cui prendere spunto. E poi risponderò ad alcune domande e curiosità.

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