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Il mio obiettivo è quello di condurvi verso un’alimentazione SERENA e sana, cercando di sfatare i

03/06/2022

🌞 L'estate è alle porte e con lei cambiano gli alimenti che troviamo nel banco della frutta e della verdura.

Se puoi, scegli tra questi! ⬆️

❓E voi siete del team frutta e verdura estiva o invernale?

07/05/2022

🍝 Ti è mai capitato di mangiare la pasta di legumi?

È realizzata con farine ottenute principalmente da lenticchie, ceci e piselli (più raramente da fagioli) e la troviamo in commercio in vari formati.

Nasce come alternativa senza glutine, ma in soggetti non celiaci non deve sostituire completamente la pasta di grano o i legumi interi (che devono far parte di un'alimentazione sana ed equilibrata) ma può essere un valido modo per aumentare il consumo di ceci, lenticchie ecc.

Come sempre, è importante guardare l'etichetta per controllare che siano realizzate al 100% con farina del legume indicato e che siano privi di additivi.

Una caratteristica di questa pasta è la velocità di cottura (circa 5-8 minuti) comodissimo per chi ha poco tempo per cucinare!

Quella in foto è una pasta di lenticchie con un condimento molto semplice: pomodorini, basilico e un filo di olio extravergine di oliva (a crudo).

Ovviamente si accettano suggerimenti per ricette nuove e sfiziose! 😉

22/04/2022

🏆 Vuoi scoprire qual è l’attività fisica più adatta te?

Facile! Quella che ti piace di più!

Prova, sperimenta, ci sono tantissime opportunità: la camminata al parco, il workout a casa, il corso in palestra e molte altre. Non c’è niente di giusto o sbagliato (a meno che non ci siano patologie o condizioni specifiche), qualsiasi tipo di attività fisica è utile per combattere la sedentarietà e per migliorare il proprio stile di vita.

Lo sport ha tantissimi effetti positivi, che vanno dalla salute fisica a quella mentale. Sono numerosissimi gli studi scientifici in cui si evidenziano i benefici dell’attività fisica abbinata ad un’alimentazione corretta ed equilibrata.

Ma io già sento la voce di chi dice “ormai sono troppo grande!” “non l’ho mai fatto, non credo sia possibile iniziare alla mia età!” SBAGLIATISSIMO! Puoi iniziare quando vuoi, i benefici ci sono a qualsiasi età!

Allora non ti resta che iniziare!

15/03/2022

Conosci la ricchezza della vitamina B?

Rappresenta un gruppo ampio di più vitamine, con funzioni diverse. Sono vitamine idrosolubili.

Alcuni esempi:
Vitamina B1
Funzioni: influenza la trasmissione dell’impulso nervoso ed interviene nel metabolismo dell’alcol etilico

Alimenti in cui si trova: Lievito di birra, legumi, frutta, germe dei cereali, carne, pesce, uova, latte e derivati

Vitamina B2
Funzioni: Processi anabolici e assorbimento di nutrienti

Alimenti in cui si trova: latte, uova, pesce e carni

Vitamina B3
Funzioni: interviene nel metabolismo di lipidi, glucidi e protidi.

Alimenti: carni magre, pesci, cerali, uova, latte

Vitamina B5
Funzioni: Reazioni metaboliche

Alimenti: tuorlo d’uovo, fegato, ortaggi, lievito di birra

Vitamina B6
Funzioni: : interviene nel metabolismo di lipidi e di glucidi, stimola le funzioni cerebrali.

Alimenti: Lievito di birra, legumi, vegetali, germe dei cereali, carni rosse, pesce, uova

Vitamina B12
Funzioni: formazione de globuli rossi, reazioni metaboliche dei nutrienti e rafforza il sistema nervoso

Alimenti: latte, uova, pesce, carni e crostacei

04/03/2022

4 Marzo - Giornata mondiale dell'obesità 🌍

22/02/2022

Conosci le caratteristiche della vitamina C?
L'acido ascorbico (vitamina C), è una vitamina idrosolubile.

Funzioni principali:
- Ha una spiccata attività antiossidante, quindi permette di prevenire fenomeni infiammatori.
- Contribuisce al normale sviluppo e al mantenimento in buono stato di cartilagini, ossa, denti e gengive.
- Svolge un'importante azione protettiva per i capillari.
- È indispensabile per la normale sintesi del collagene, quindi per la salute della nostra pelle.
- A livello del sistema nervoso centrale garantisce un buon funzionamento con miglioramento del tono dell’umore.

In quali alimenti di trova principalmente?
- Kiwi
- Agrumi
- Fragola
- Ribes
- Prezzemolo
- Peperoni
- Broccoli
- Rucola
- Cavolfiori
- Spinaci
- Lattuga

15/03/2021

𝗟𝗮 𝗳𝗲𝗹𝗶𝗰𝗶𝘁𝗮̀ 𝗻𝗼𝗻 𝗵𝗮 𝗽𝗲𝘀𝗼.

03/03/2021

𝗔𝗰𝗰𝗲𝘁𝘁𝗮𝗿𝗲 𝘀𝗲́ 𝘀𝘁𝗲𝘀𝘀𝗶 𝗲̀ 𝗶𝗹 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗼 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗼 𝘃𝗲𝗿𝘀𝗼 𝗹𝗮 "𝗳𝗲𝗹𝗶𝗰𝗶𝘁𝗮̀".
Sembrerà banale, ma è importante ricordarsi che il tuo peso non identifica il tuo valore, così come qualunque tuo "difetto" non reprime la tua bellezza.
𝗔𝗺𝗮𝗿𝘀𝗶…questo è il consiglio più importante da seguire!

21/02/2021

𝐍𝐨𝐧 𝐭𝐮𝐭𝐭𝐢 𝐬𝐚𝐧𝐧𝐨 𝐜𝐡𝐞…𝐢 𝐥𝐞𝐠𝐮𝐦𝐢 𝐬𝐨𝐧𝐨 𝐭𝐫𝐚 𝐠𝐥𝐢 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐢 𝐜𝐚𝐫𝐝𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐃𝐢𝐞𝐭𝐚 𝐌𝐞𝐝𝐢𝐭𝐞𝐫𝐫𝐚𝐧𝐞𝐚.
Questi alimenti hanno proprietà nutrizionali che li rendono unici nel loro genere, per questo, non possono mancare in un piano alimentare equilibrato.

Le tipologie di legumi sono numerosissime, c’è solo l’imbarazzo della scelta, per potersi sbizzarrire con tante ricette gustose.

01/02/2021

𝗡𝗼𝗻 𝗲𝘀𝗶𝘀𝘁𝗲 𝘂𝗻𝗮 𝗱𝗶𝗲𝘁𝗮 𝘂𝗴𝘂𝗮𝗹𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗶!
Ognuno di noi è meravigliosamente unico, per questo anche il piano alimentare varia a seconda della persona.

21/01/2021

"𝐐𝐮𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐬𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐚 𝐝𝐢𝐞𝐭𝐚 𝐜𝐨𝐬𝐚 𝐩𝐨𝐬𝐬𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐦𝐚𝐧𝐠𝐢𝐚𝐫𝐞?”
Questa è una domanda che spesso mi viene posta.
La risposta è: TUTTO!
Seguire una dieta non vuol dire rinunciare agli alimenti, bensì imparare a bilanciarli nel modo giusto.

17/01/2021

𝐆𝐢𝐨𝐫𝐧𝐚𝐭𝐚 𝐌𝐨𝐧𝐝𝐢𝐚𝐥𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐏𝐢𝐳𝐳𝐚
Festeggiamo oggi questa ricorrenza perché il 17 Gennaio è il giorno di Sant’Antonio Abate, patrono dei pizzaioli.

La pizza è un alimento completo dal punto di vista nutrizionale, in quanto, di solito, presenta tutti i macronutrienti. I gusti da poter provare sono tantissimi dai più classici a quelli più fantasiosi.

Nel primo periodo di lockdown che ha riguardato la nostra Nazione è stato sicuramente tra i piatti in cui si sono cimentati la maggior parte degli italiani.

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http://www.alimentazioneserena.it/

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