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14/11/2025

Giornata mondiale del diabete.
📍Al centro CMI INFELISE è attivo un ambulatorio nutrizionale e sportivo con professionisti del settore pronti a consigliarvi, supportarvi e aiutarvi a prevenire questa patologia.
Chiama al numero 3299759207( anche WhatsApp)
O direttamente in segreteria del centro CMI INFELISE,viale delle fornaci 2 (VI).

08/11/2025

Nuova collaborazione con .
Sarò lieta di ricevervi ogni Sabato e supportarvi nel vostro percorso nutrizionale presso il loro negozio.
Per richiedere una consulenza nutrizionale chiama al numero 3299759207 (anche WhatsApp) oppure richiedi un appuntamento direttamente in negozio.
Vi aspettiamo ☺️

14/10/2025

📍Centro CMI INFELISE
Viale delle Fornaci 2,(VI).
Zona mercato nuovo.
Vi aspettiamo ☺️
La cura verso se stessi è un grande atto d' amore🫂

08/09/2025

Ecco un altro modo alternativo per utilizzare le melanzane: pesto di melanzane
È possibile utilizzare il pesto come condimento della pasta o come crema spalmabile sui crostini per un aperitivo/antipasto.

Ingredienti per ca 700gr di pesto:
-250g di pomodorini tagliati a metà
-350g si melanzane tagliate a dadini
-40g di formaggio grattugiato
- 40g di olio evo
- uno spicchio d'aglio
- sale q.b
Procedimento:
In una pentola aggiungere olio evo, aglio e i pomodori precedentemente lavati e tagliati. Cucinarli per 10min. Aggiungere le melanzane e cucinare per altri 15min. Aggiungere il formaggio grattugiato e sale q.b. Frullare,se necessario, il pesto per raggiungere la consistenza desiderata. È possibile conservare il pesto di melanzane in frigo per circa 4/5gg.

20/08/2025

Attenzione a non cadere nella tentazione della scorciatoia per dimagrire. Sempre più persone, in studio, richiedono metodi rapidi ma inefficaci nel lungo periodo. Oltre all’elevato costo di questi farmaci (spesso anche 300€ al mese ),molti sottovalutano i possibili effetti collaterali. Più che l’ennesimo farmaco miracoloso, serve un’educazione alimentare solida, base imprescindibile per una vita sana e di qualità.

10/06/2025

Presso la farmacia San Marco di Vicenza, viale Grappa 22, sono attive le promozioni descritte in infografica. Per maggiori informazioni chiama al numero 3299759207(anche WhatsApp) oppure puoi recarti direttamente in farmacia e chiedere un appuntamento.
Vi aspetto🍀

04/04/2025

Una delle strategie per migliorare la digeribilità degli alimenti proteici è la marinatura. Il succo di agrumi, come limone o arancia, che solitamente si utilizza per marinare carne o pesce, è in grado di "spezzare" le lunghe catene proteiche, riducendole in frammenti più piccoli (amminoacidi), e rendendole quindi più facili da digerire. Anche il metodo di cottura può aiutarci a contrastare la dispepsia (difficoltà nella digestione). Tuttavia, è importante precisare che questa tecnica non è adatta a chi soffre di reflusso gastroesofageo, poiché l’acido del limone potrebbe irritare una mucosa esofagea già infiammata.

Per preparare la marinatura, aggiungi il succo di 2 limoni in una ciotola. Immergi i bocconcini di pollo e lasciali marinare per 30 minuti (ma non oltre un’ora). Successivamente, prendi i bocconcini e rosolali in una padella antiaderente in cui avrai aggiunto un filo di olio evo e cipolla affettata. Se desideri, puoi aggiungere un po’ di farina per rendere i bocconcini più sapori.

01/04/2025

Quali possono essere le cause di gonfiore addominale funzionale con distensione? Vediamole insieme:
1.cibi mal tollerati.
2. grasso addominale che riduce il volume disponibile alle anse intestinali per distendersi
3.aumento recente del peso corporeo
4. cattiva digestione dei liquidi ingeriti e prodotti dalle secrezione del tenue.
5. eccessiva flatulenza o difficoltà a emettere flatus.
6. comorbiditá (particolarmente presente nei pazienti con disturbi depressivi, DCA o altri disturbi psichiatrici).
Molte di queste cause posso essere attenuate o eliminate migliorando la qualità della salute del paziente. Rivolgiti sempre ad un professionista della salute.

27/03/2025

Ecco una colazione che può contribuire a ridurre la sensazione di gonfiore addominale (da non confondere con la distensione addominale). Si tratta di un bicchiere di latte delattosato, fiocchi d’avena e mirtilli. Il latte delattosato previene l’attività fermentativa causata dal lattosio nell’intestino. L’avena, naturalmente priva di glutine, è un alimento che non irrita la mucosa intestinale. I mirtilli, invece, sono una frutta a basso contenuto di FODMAPs. Questa colazione risulta quindi particolarmente utile per favorire il benessere intestinale, fornendo al contempo un adeguato apporto di nutrienti, sia in termini di quantità che di qualità.

25/03/2025

Questo è il periodo in cui i pazienti arrivano in studio dicendomi "dottoressa mi sento sempre gonfia,guardi la mia pancia!". Molte volte però, questo non è gonfiore ma distensione . Qual è la differenza?La distensione addominale e il gonfiore addominale sono due termini spesso usati per descrivere sensazioni simili, ma ci sono alcune differenze importanti!
Distensione addominale:
È una sensazione di "rigonfiamento" dell'addome, che può essere causata da un accumulo di gas o di cibo nello stomaco e nell'intestino. La distensione è spesso percepita come un'area di pienezza che può essere accompagnata da dolore o disagio. Può essere temporanea, soprattutto dopo pasti abbondanti o il consumo di determinati alimenti (come legumi o bevande gassate). La distensione può essere osservata e misurata con un metro da sarta.
Il gonfiore addominale invece è una sensazione di pesantezza e pienezza nell'addome,che a volte non può essere osservata o misurata!. Può essere causata dalla ritenzione di liquidi, da problemi digestivi o da alterazioni della flora batterica intestinale. A differenza della distensione, il gonfiore può includere una sensazione di nausea o di fastidio continuo.
Il gonfiore può essere associato a un accumulo di gas ma anche a fenomeni legati a disfunzioni gastrointestinali, come l'intolleranza al lattosio o la sindrome dell'intestino irritabile.
Per contrastare il gonfiore addominale, è utile seguire alcune strategie (sono solo alcune):
🥗Mangiare lentamente: Evitare di inghiottire aria durante i pasti, che può causare gonfiore o bere acqua. Mangiare con calma favorisce anche una digestione migliore.
🫧Evitare cibi che causano gas: Alcuni alimenti come legumi, cavoli, cipolle, latticini (se si è intolleranti al lattosio), Verdure a foglia larga e bevande gassate possono contribuire al gonfiore.
🏃Esercizio fisico: Una passeggiata leggera o attività fisica può stimolare la digestione e ridurre il gonfiore.
Utile una dieta Lowfodmaps per ridurre questa sensazione di gonfiore e distensione addominale che può essere effettivamente presente.

10/03/2025

Sebbene non rappresenti una condizione clinica specifica, la dispepsia viene comunemente utilizzata per descrivere una serie di manifestazioni legate alla difficoltà di digestione. Le cause possono essere molteplici e includere fattori organici, come ulcere peptiche, gastriti o malattie da reflusso gastroesofageo (GERD), ma anche cause funzionali come la dispepsia non ulcerosa, che non mostra segni di patologie strutturali.
Il trattamento della dispepsia si basa su un approccio mirato alla causa sottostante, se identificabile, e può includere modifiche dello stile di vita, come l'adozione di una dieta equilibrata, oltre a farmaci che favoriscono la motilità intestinale o riducono l'acidità gastrica. In alcuni casi, può essere necessario un trattamento più specifico, come l'eradicazione di infezioni da Helicobacter pylori o il trattamento di patologie gastrointestinali concomitanti.
Accorgimenti da poter applicare nella propria dieta:
🥗Verdure: piccole quantità e attenzione al metodo di cottura -preferire modalità di cottura che riducano l'acqua.
💧Liquidi:evitare l'assunzione di acqua durante il pasto.
Formaggi:preferire quelli stagionati poiché hanno un basso contenuto di acqua.
🍳🍗🍖🥩🦞🦞🧈Secondi piatti: consumarli per prima per attivare la produzione di acido cloridrico.

Consiglio inoltre di utilizzare lo zenzero🫚 come condimento nelle pietanze essendo un procinetico naturale,ovvero aiuta la motilità intestinale.
# nutrizionistavicenza

04/03/2025

Entro il 2030, il 70% della popolazione mondiale sarà affetta da obesità e sovrappeso. Gli ultimi dati sull’obesità degli adulti e della fascia pediatrica divulgati dall’Organizzazione Mondiale della Sanità sono preoccupanti. Nel mondo, 1 persona su 8 vive con obesità, evidenziando un problema di salute pubblica sempre più diffuso. Due miliardi e mezzo di adulti sopra i 18 anni sono in sovrappeso, di cui 890 milioni convivono con l’obesità. Complessivamente, quasi la metà degli adulti (43%) è in sovrappeso e il 16% in condizione di obesità.
In Europa, siamo secondi solamente a Cipro e quasi allo stesso livello di Grecia e Spagna, con una prevalenza di bambini in eccesso di peso al Sud, dove si raggiungono picchi di oltre il 43% dei bambini. Sono dati allarmanti su cui dovremmo agire subito.Le cause dell' obesità sono: predisposizione familiare,cattive abitudini alimentari e sedentarietà.
Affrontare il problema precocemente agendo già con l'educazione alimentare nella prima infanzia, permetterà di prevenire le complicanze dell' obesità e migliorare la qualità della vita dell' individuo.

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