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� Biologa Nutrizionista

27/06/2024

Ci metto sempre la faccia, ma prima di tutto sempre il cuore 💖
Faccio questo mestiere perché di diete ne esistono fin troppe, ma l’educazione alimentare è un’altra cosa!

23/02/2024

Sano è come lo vivi. ❤️
Equilibrio è sempre la chiave 🔑 di tutto!
Non siate a dieta dal lunedì al venerdì, ma portate nella vostra quotidianità abitudini sane, sempre.

20/02/2024

Quando non si ha tempo per cucinare si utilizzano prodotti confezionati, surgelati o imbustati.
Il prodotto a km zero può garantire la maggior parte delle caratteristiche organolettiche ma il controllo che avviene per i prodotti “industriali” garantisce comunque un prodotto di qualità. Per cui per chi ha necessità di ricorrere a questi pur di mangiare verdura o pesce o legumi che ben venga.
Veniamo alla spiegazione più chiara:
🐟 PESCE: Il pesce surgelato fa bene esattamente come il pesce fresco. Venendo surgelato in tempi rapidissimi il pesce mantiene intatte le proprietà organolettiche e le conserva nel tempo.
🥬 VERDURA: il prodotto fresco (se non è a km 0) contiene una quantità inferiore di vitamine rispetto allo stesso alimento surgelato, perchè in quest’ultimo caso viene lavorato poco dopo la raccolta. In più, viene selezionata solo la verdura di prima scelta per il surgelamento, mentre non si può dire lo stesso per il fresco. Una volta tolta dal freezer, può essere subito cotta senza avere perdite di fibre.
🫘 LEGUMI: I surgelati mantengono le stesse proprietà dei secchi, ma sono chiaramente più pratici. Quelli in vetro sono probabilmente i più utilizzati per la rapidità della preparazione. Il prodotto è lo stesso (se non più digeribile poichè in ammollo per più tempo), l’unico inconveniente è che per la conservazione vengono spesso aggiunti sale, zucchero o altri additivi. La raccomandazione ottimale? Sciacquarli bene prima dell’utilizzo.
Variare la vostra alimentazione comunque è la BASE PER NON AVERE CARENZE NUTRIZIONALI.
E voi lo sapevate?

09/02/2024

Altro menu meno carne 🫶🏻
Il primo è stato molto gradito, allora perché non proporne un altro? ☺️
Salva il post se ti è piaciuto e lascia un like ♥️

17/01/2024

Quanto scritto sopra deve essere spunto non per pensare che È MEGLIO EVITARE LA CARNE, quanto invece che è PREFERIBILE RIDURNE IL CONSUMO.
Negli ultimi anni si fa un uso spropositato di carne tra affettati, carne bianche, rosse o macinati senza accorgerci, oltre ai danni che possiamo recare al nostro organismo, all’impatto che tutto questo ha sulla TERRA, sugli ANIMALI, soprattutto.
Allora le proteine non sono sono nel petto di pollo o nei prodotti di origine animale (uova, latticini, ecc) ma anche nei LEGUMI E CEREALI che anche secondo la DIETA MEDITERRANEA possono essere presenti QUOTIDIANAMENTE nella nostra alimentazione.
Ecco a voi un menù settimanale più vario, con meno carne.
Le porzioni sono soggettive.
Salvalo se ti è piaciuto e se riproponi qualche pietanza taggami 😝

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