Fa bene

24/12/2021

Buon Natale a tutti.....senza stress!

27/12/2019

Dopo le feste basta poco per rimettersi in forma con ciò che "fa bene"!

11/09/2019

Quest'anno ci siamo anche noi!

Settimana del Benessere Psicologico 2019
14-19 Ottobre 2019

"Gestione psico-fisica dello stress in ambito lavorativo"



Anna Parola Rita Miraglia Valerio Rossi

10/07/2019

Come promesso la ricetta👩‍🍳👨‍🍳
Riso Venere con pomodori🍅 secchi e ceci al profumo di limone🍋
Ingredienti x2: 4 pomodori secchi; 120 g di riso Venere; 300 g di ceci lessati; succo di limone q.b. scorza di limone q.b.; olio EVO q.b.; pepe q.b.
Procedimento: Lessare il riso venere in acqua leggermente salata. Nel frattempo tagliare a pezzettini i pomodori secchi e farli riscaldare in padella con un filo d'olio, dopo qualche istante aggiungere i ceci, il succo di limone e il pepe. Saltare per qualche minuto, ed unire il riso cotto e scolato a tutti gli altri ingredienti. Ultimare il piatto con la scorza di limone grattugiata ed un filo d’olio.

Buon appetito😋!

👉Staytuned con "Fa bene" e se ti metti ai fornelli non dimenticare di condividere il tuo piatto🥗!

09/07/2019

Riso venere con ceci e pomodori secchi al profumo di limone. Una ricetta fresca e gustosa😋, senza rinunciare alle proprietà nutrizionali dei legumi. Un piatto🥗 unico irresistibile!
👉Staytuned con "Fa bene", metti 👍 e domani avrai la ricetta!

15/04/2019

L'unione fa la forza💪: combatti la cellulite da più fronti, scegli azioni sinergiche ed efficaci!

ESTATE E CELLULITE
L'estate è alle porte e incombe l'ombra della cellulite? 🤬🤬
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09/02/2019

Alga 🌿 : un rimedio giapponese per rendere i più morbidi e digeribili.

Come si usa? Aggiungi 2-3 centimetri di alga all'acqua di ammollo e lasciala anche durante la cottura!

L'alga kombu è un alimento prezioso le cui peculiarità non si limitano alla capacità di migliorare gli effetti indesiderati dei legumi. Possiede proprietà e , e per la sua capacità di formare un gel viscoso, i suoi derivati hanno azione .

Risulta ricca di , particolarmente utile nel migliorare la funzionalità tiroidea. Contiene anche calcio, potassio, magnesio, ferro e possiede tracce di minerali come manganese, rame, selenio, e zinco, fornisce vitamine B e cromo, determinante nel controllo della .

Nonostante i tanti benefici, bisogna comunque assumerla con parsimonia, e per la sua ricchezza di iodio, è assolutamente da evitare nel caso si soffra di ipertiroidismo o si assumano farmaci appositi per la tiroide.

08/02/2019

Continuiamo la riscoperta dei con dei consigli di cui non potrete fare a meno.

No ad ingredienti acidi, come 🧂 e salsa di pomodoro🍅, indurisce le bucce rendendole poco digeribili: vi consiglio di salare solo oltre la metà bollitura, o di aggiungere il sale solo in un secondo momento.

Per contrastare il 💨 è possibile allontanare le bucce dei legumi con un passaverdure, oppure acquistare legumi secchi già decorticati. Inoltre per conrtastare l'effetto meteorizzante potrà essere d'aiuto l'utilizzo di alcune erbe, da aggiungere preferibilmente a crudo. Gli ingredienti più efficaci in questo senso sono sicuramente i semi di e di , ma possiamo utilizzare anche malva, aneto, coriandolo, origano, menta.

Inoltre, sarà meglio accompagnare i legumi a verdure crude e a qualche ingrediente che agevoli la , come ad esempio , , o , .

👉Staytuned con "Fa bene" perché non finisce qui!

07/02/2019

I la saggezza della , con qualche in più!

Ok ai vecchi consigli della nonna:
1) i legumi vanno tenuti per diverse ore in ammollo in acqua pari almeno al doppio del loro volume; quest’acqua dovrà essere cambiata come minimo un paio di volte durante l'ammollo;
2) cuocere i legumi a fiamma bassa e quando l’acqua di cottura bollirà eliminare la schiuma in superficie: tutte quelle bollicine sono e , quindi è indispensabile toglierla;
3) rispolveriamo la terracotta, il metallo non è il materiale migliore nel quale cuocere i legumi, perché ne indurisce leggermente le bucce creando un ambiente acido.

👉Staytuned con "Fa bene" per sapere quali sono gli errori da non commettere per la cottura ottimale dei .

06/02/2019

Il ☕️💚 ha delle proprietà che lo fanno sembrare davvero miracoloso, ma quali sono?

Tutto sembrerebbe essere associato alla presenza di un , di cui il componente principale è l’acido clorogenico, composto altamente sensibile al processo di torrefazione. L’acido clorogenico contrasta la malefica azione dei , aiutando l’organismo a contrastare l’ cellulare, inoltre è anche un valido ausilio per l’attivazione dei processi metabolici che favoriscono la diminuzione dei e dei , nonché interviene a riequilibrare i livelli degli nel sangue, mostrando un’ .

Se siamo al bar e non sappiamo cosa prendere... ☕️💚, grazie!

05/02/2019

☕️🤩 tradizionale oppure verde?

L’irrinunciabile bevanda nera e dall’aroma intenso per la maggior parte degli Italiani si ottiene dall'infusione a temperature elevate della polvere ottenuta per macinatura dei semi torrefatti. Tuttavia all’aroma ricercato, il trattamento termico di torrefazione associa una serie di modifiche nelle caratteristiche del frutto, determinando la degradazione di molte sostanze tra cui soprattutto gli acidi organici (l’acido clorogenico), mentre le sostanze maggiormente presenti restano la , dalle note capacità stimolanti e di interazione dal punto di vista metabolico e nervoso🤩, e i composti fenolici con importanti proprietà .

Il , invece, che si ottiene previa macinatura e infusione dei chicchi di caffè crudi non sottoposti a torrefazione, è una bevanda totalmente diversa rispetto al caffè tradizionale, non solo per aspetto, aroma e caratteristiche gustative ma soprattutto per le .

👉Staytuned con "Fa bene" per scoprire le fantastiche proprietà del caffè verde!

04/02/2019

Appesantiti dal fine settimana? Ci pensa il pasto detox, leggero ma allo stesso tempo caldo e gustoso!

Zuppa🍵 di mele verdi 🍏e sedano.

-2 mele verdi
-300 gr. di coste di sedano
-1 l. di brodo vegetale fatto in casa
-farina di riso 2 cucchiai
-olio extravergine d'oliva
-sale marino integrale
-pepe bianco

Sbuccia, pulisci ed affetta le mele. Stufa il sedano tagliato a listarelle in un tegame con un filo d'olio per una decina di minuti. Riponi le mele e sedano in una pentola capiente, dove verserai il litro di brodo vegetale, che avrai preparato precedentemente con gli aromi e le verdure che preferisci, come carote, zucchine, cipolle, alloro e basilico, etc.
Lascia sul fuoco per 20-25 minuti ⏰e nel frattempo dedicati alla preparazione di una crema vegetale che servirà ad arricchire la zuppa. In un pentolino versa un bicchiere d'acqua tiepida e due cucchiai di farina di riso. Porta a bollore e mescola di tanto in tanto finché la crema non si sarà addensata. Spegni il fuoco, aggiungi un cucchiaino d'olio e mescola.
Quando mele e sedano saranno ben cotti, frulla il tutto, aggiungi la crema e mescola con un cucchiaio di legno. Da ultimo regola di sale e di pepe.

Servi in tavola la zuppa ben calda, magari accompagnandola con dei crostini integrali.

👉Provala e se ti è piaciuta condividi uno scatto della tua zuppa detox, buon appetito 😋