Dott.ssa Caterina Oddi Biologo Nutrizionista

28/08/2025

👀 Ma voi sapevate che 150 grammi di frutta non sono sempre uguali?

🍒 Possono essere una mela, 10 fragole o 3 albicocche...🍎

La sorpresa? Con la mela ne basta una, con i lamponi ci vuole una ciotola 😅

Qual è il tuo frutto preferito? Ricordate di mangiare sempre e solo frutta di stagione.

19/08/2025

07/08/2025

Vogliati bene ✈️

🍝 T vuo' mette a dieta o vuò mangia 'a lasagna' ncopp 'a spiaggia?

📍 Per prenotare un su Veroli e Frosinone:

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23/07/2025

☕ Qualcosa di dolce, ma senza sensi di colpa?

😍 La mousse al caffè 0 kcal è quello che cercavate.

✅ Zero calorie
✅ Pronto in 5 minuti
✅ Piena di gusto

🥣 Basterà versare tutti gli ingredienti in un boccale di un frullatore e frullare finché il composto non sarà bello spumoso e compatto. Servire con una spolverata di cacao amaro (se lo preferite).

Perfetta per dare una carica leggera e fresca ai caldi pomeriggi 😍

📌 Salvate la ricetta e taggate chi deve assolutamente provarla.

18/07/2025

🌿 Sapete davvero cosa fanno le vitamine?

🧠 Sono essenziali, del sistema immunitario fino alla salute del cervello, ogni vitamina ha un ruolo unico e fondamentale. 13 sono quelle principali:

👀 𝗩𝗜𝗧𝗔𝗠𝗜𝗡𝗔 𝗔: per la vista, la pelle e il sistema immunitario;
𝗙𝗢𝗡𝗧𝗜: carote, fegato, uova, spinaci, latte;

🫀𝗕𝟭-𝗧𝗜𝗔𝗠𝗜𝗡𝗔: per il funzionamento di muscoli, cuore e cervello;
𝗙𝗢𝗡𝗧𝗜: cereali integrali, legumi, carne, pesce, uova;

🧪 𝗕𝟮 - 𝗥𝗜𝗕𝗢𝗙𝗟𝗔𝗩𝗜𝗡𝗔: combatte i radicali liberi e protegge dallo stress ossidativo;
𝗙𝗢𝗡𝗧𝗜: latticini, carne magra, ostriche, verdura;

🧠 𝗕𝟯 - 𝗡𝗜𝗔𝗖𝗜𝗡𝗔: per il buon funzionamento del sistema nervoso e protegge le mucose gastrointestinali;
𝗙𝗢𝗡𝗧𝗜: carni bianche, spinaci, arachidi, fegato di manzo, pesce;

🔥 𝗩𝗜𝗧𝗔𝗠𝗜𝗡𝗔 𝗕𝟱: per la sintesi del coenzima A, fonte di energia;
𝗙𝗢𝗡𝗧𝗜: fegato, carne, pesce, latticini, legumi;

🧠 𝗕𝟲 - 𝗣𝗜𝗥𝗜𝗗𝗢𝗦𝗦𝗜𝗡𝗔: per la salute neurologica e previene i disturbi cognitivi;
𝗙𝗢𝗡𝗧𝗜: pollo, banane, anguria, pesce, ceci, lenticchie;

⛓ 𝗕𝟳 - 𝗕𝗜𝗢𝗧𝗜𝗡𝗔: scompone il glucosio e fortifica capelli e unghie;
𝗙𝗢𝗡𝗧𝗜: cereali integrali, uova, mandorle, soia, pesce;

🧬 𝗕𝟵 - 𝗔𝗖𝗜𝗗𝗢 𝗙𝗢𝗟𝗜𝗖𝗢: per la sintesi del DNA e delle proteine;
𝗙𝗢𝗡𝗧𝗜: spinaci, lattuga, legumi, asparagi, agrumi;

🔋 𝗩𝗜𝗧𝗔𝗠𝗜𝗡𝗔 𝗕𝟭𝟮: per l’energia del sistema nervoso;
𝗙𝗢𝗡𝗧𝗜: carne, pesce, frutti di mare, latte e uova;

🍋 𝗩𝗜𝗧𝗔𝗠𝗜𝗡𝗔 𝗖: potente antiossidante, rinforza il sistema immunitario;
𝗙𝗢𝗡𝗧𝗜: agrumi, kiwi, fragole, peperoni, broccoli;

☀ 𝗩𝗜𝗧𝗔𝗠𝗜𝗡𝗔 𝗗: favorisce l’assorbimento del calcio, essenziale per le ossa;
𝗙𝗢𝗡𝗧𝗜: esposizione al sole, pesce grasso, tuorlo;

🌡 𝗩𝗜𝗧𝗔𝗠𝗜𝗡𝗔 𝗘: antiossidante, protegge le cellule dai danni dei radicali liberi;
𝗙𝗢𝗡𝗧𝗜: mandorle, semi di lino, di zucca, verdura;

🩸 𝗩𝗜𝗧𝗔𝗠𝗜𝗡𝗔 𝗞: per la coagulazione del sangue;
𝗙𝗢𝗡𝗧𝗜: oli vegetali, frutta secca, verdure a foglia verde.

03/07/2025

🌱 𝗣𝗶𝗰𝗰𝗼𝗹𝗶 𝗺𝗮 𝗽𝗼𝘁𝗲𝗻𝘁𝗶: 𝗶 𝘀𝗲𝗺𝗶 𝗱𝗶 𝗹𝗶𝗻𝗼 🌱

✨ Oltre ai semi di chia, anche i semi di lino sono un vero concentrato di benessere, ecco perché:

✅ 𝗥𝗶𝗰𝗰𝗵𝗶 𝗱𝗶 𝗳𝗶𝗯𝗿𝗲: favoriscono il transito intestinale e aiutano la digestione.
✅ 𝗥𝗶𝗰𝗰𝗵𝗶 𝗱𝗶 𝗢𝗺𝗲𝗴𝗮-𝟯: aiutano a proteggere il cuore e a ridurre l'infiammazione.
✅ 𝗥𝗶𝗰𝗰𝗵𝗶 𝗱𝗶 𝗺𝗶𝗻𝗲𝗿𝗮𝗹𝗶: tra cui calcio, magnesio, fosforo e zinco.
✅ 𝗔𝗻𝘁𝗶𝗼𝘀𝘀𝗶𝗱𝗮𝗻𝘁𝗶: contrastano i radicali liberi e hanno effetti ormonali benefici.
✅ 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗮𝘁𝗶 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗼 𝗶𝗹 𝗰𝗼𝗹𝗲𝘀𝘁𝗲𝗿𝗼𝗹𝗼 𝗰𝗮𝘁𝘁𝗶𝘃𝗼.

💡 𝗖𝗼𝗻𝘀𝗶𝗴𝗹𝗶 𝘀𝘂 𝗰𝗼𝗺𝗲 𝘂𝘀𝗮𝗿𝗹𝗶
➡️ Perfetti nello yogurt, porridge, nei cereali o nei frullati per una carica di fibre e grassi buoni.;
➡️ Sulle insalate o zuppe: aggiungono croccantezza e valore nutrizionale.

🌿 Sono naturalmente senza glutine, quindi adatti anche a chi è celiaco o intollerante al glutine. Possono essere un’ottima aggiunta a una dieta senza glutine per apportare fibre, omega-3 e minerali.

⚠️ Attenzione solo a eventuali contaminazioni: Chi ha celiachia dovrebbe scegliere semi di lino certificati senza glutine, soprattutto se confezionati.

👉 Se ancora non li hai provati, è il momento giusto per scoprirli.

01/07/2025

🌞 Il troppo caldo è arrivato, anche in anticipo, ma l’acqua ghiacciata non è sempre una buona idea, anche se al momento gradisce.

❄️ 🌡 Quando le temperature salgono, la tentazione di bere acqua fredda è forte, ma berla troppo ghiacciata può creare più fastidi che benefici:

🚫 Ecco perché va evitata:

🥶 𝗦𝗵𝗼𝗰𝗸 𝘁𝗲𝗿𝗺𝗶𝗰𝗼 𝗽𝗲𝗿 𝗹𝗼 𝘀𝘁𝗼𝗺𝗮𝗰𝗼: la differenza di temperatura può causare crampi o rallentare la digestione.
😖 𝗦𝗲𝗻𝘀𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗶 𝗴𝗼𝗻𝗳𝗶𝗼𝗿𝗲: l’acqua troppo fredda può creare un senso di pesantezza.
🔥 Il corpo reagisce “scaldandosi” di più per compensare, ottenendo l’effetto opposto a quello desiderato.

✅ Soluzione? Acqua fresca, non ghiacciata: disseta, rinfresca e rispetta l’equilibrio del corpo.

✨ Piccoli gesti, grandi benefici per la tua salute quotidiana.