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Dott.ssa Benedetta Gasparini

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Dott.ssa Benedetta Gasparini

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Dott.ssa Benedetta Gasparini, Nutrizionista, Verona.

29/11/2025

Queste sono 5 lezioni che avrei voluto sapere prima. Cinque svolte che hanno cambiato il mio corpo, la mia mente e il mio modo di vivere il cibo.

Perché la verità è che non si tratta di “mangiare meno”, “contare calorie” o “essere perfette”.
Si tratta di ascolto, consapevolezza, qualità, presenza, rispetto.

Il cibo non è un nemico da controllare, ma un linguaggio da imparare.
Quando ti concedi tempo, quando respiri, quando mastichi lentamente, quando permetti al corpo di parlare… lui ti guida. Sempre.

Non siamo qui per punirci, ma per prenderci cura di noi.
Non per restringere, ma per nutrire.
Non per rincorrere uno standard, ma per costruire un equilibrio personale.

Se anche tu stai imparando ad avere un rapporto più sano e gentile con il cibo, ti abbraccio da qui 🤍

Fammi sapere nei commenti quale delle 5 ti colpisce di più 🌙

05/08/2024

Ti dedico queste parole perchè ti meriti davvero un apprezzamento pubblico.

Per la donna che sei, dolce premurosa, educata e forte, che in questi mesi ho visto cambiare.
Non è stato facile e non è mai facile.

Come dico sempre ai miei pazienti, a comprendere come mangiare bene ci vuole poco tempo, ma ad imparare a nutrirsi consapevolmente, senza sensi di colpa che pesano sul cuore e sulla coscienza, a vedere il cibo come gioia, piacere, cura, nutrimento, a lasciare da parte i condizionamenti sociali…tutto ciò è un lavorone immenso e io sono fiera di ogni tuo progresso.

Ogni giorno dimostri di avere un’incredibile forza d’animo e di volontà, e per me sei un grande esempio 🤍

Fondamentali in questo percorso (che non è ancora finito✨)
che sta curando la parte dell’allenamento e che ti dá sempre una bella dose di carica🚀🏋🏻‍♀️
che ogni giorno ti supporta con la sua dolcezza e premura🩷

A chi lotta con il proprio passato e finisce per farci pace❤️

Ti vogliamo tutti bene ❤️

29/05/2024

Quando non sono in palestra ne approfitto per prepararmi qualcosa di diverso dal solito.

Cucinare può non essere l’attività che vi piace di più fare nella giornata, ma credo che l’intenzione con cui compiamo i gesti valga tutto.

Perciò, anche se non ho propriamente una passione sfrenata per la cucina, mi prendo sempre il mio tempo per cucinare perché:

🧡 amo regalare ogni giorno al mio corpo tutti i nutrienti di cui ha bisogno
🧡 mi piace nutrirmi anche con la vista, con piatti semplici ma carini
🧡 so che la cura di sè stessi in modo imprescindibile passa anche per l’attenzione all’alimentazione

E voi riuscite a dedicarvi il tempo per preparare i pasti in modo attento e consapevole?🧡

13/05/2024

Riflessione dell’ultimo periodo 🌸

Spesso siamo insoddisfatti e annoiati dal cibo che mangiamo, quindi pensiamo
1) che la dieta non funzioni
2) che in realtà non siamo adatti per seguire un percorso
3) che mangiare sia triste e il cibo sano sia una punizione

In realtà ciò che dobbiamo fare è
INNAMORARCI DEL NOSTRO STILE DI VITA💖

Questo può tradursi in diverse azionI quotidiane. Ecco alcuni esempi:

🫐 create delle composizioni che vi piacciano, anche se semplice un impiattamento carino è più piacevole rispetto a un piatto assemblato a caso.
🫐 mangiate cibo che vi piaccia e vi soddisfi a livello di gusto. Cucinate il pollo in maniera diversa, fatevi la vostra verdura preferita al posto della solita insalata scondita, non mangiate la mela se la mela non vi piace.
🫐 godetevi a pieno anche i cibi che non sono da “dieta”, assaporandone il gusto e lasciando da parte il senso di colpa o il pensiero che quel pasto diverso dal solito sia solo una gentile concessione.
🫐 create il tempo e lo spazio per mangiare in tranquillità, con calma, senza interferenze e distrazioni.

Già con queste semplici accortezze mangiare sarà molto più piacevole e appagante 💜

[In foto kefir bianco, fragole, semi di chia e noci🍓]

28/03/2024

Anna è una mia carissima paziente che è venuta in studio con l’obiettivo di perdere peso.
Credetemi o lo saprete per esperienza che l’efficacia della dieta sta nella SOSTENIBILITÀ 🩷

Anna non ha mai sentito fame durante il nostro percorso proprio perché la sua alimentazione è stata progettata per essere appagante, bilanciata e saziante.
Ha imparato a fare scelte consapevoli e soprattutto a gestire i pasti fuori casa nel weekend, o comunque non preparati da lei, con SERENITÀ 🩷

Soprattutto, in pochi mesi ha acquisito una CONSAPEVOLEZZA alimentare che porterà sempre con sè🫶🏻

Rapporto paziente-dietista di ascolto, empatia, fiducia, compliance e impegno🩷

Io sempre super fiera di voi🥺🤍

25/07/2023

Tutti parlano di calorie ma nessuno di volumi, ed è per questo che spesso:
1. Si tende ad avere molta fame quando si è in deficit calorico
2. Si tende a non spiegarsi il perché si continua a prendere peso pur mangiando “poco” (anche se naturalmente le cause sono molteplici)

Foto 1-2-3 •• I biscotti frollini, le merendine, le brioche confezionate, sebbene vengano etichettati come alimenti no, non sono da demonizzare. Se in quel momento il plumcake mi ricorda l’infanzia, i biscotti fanno parte di un momento condiviso con persone care, mangiarli è la cosa più sana che possiamo fare per il nostro benessere psicologico. Ma siamo sicuri che questo sia vantaggioso nella quotidianità?
Equilibrio significa discernere momento dopo momento fra le varie scelte quella che è più favorevole per la nostra salute (che ricordiamo non è solo fisica ma anche psicosociale)💜

Foto 4 •• Spesso per fare pasti veloci, si prendono alimenti comodi ma poco sazianti è molto energetici. Lavorare sulla gestione dei pasti, sulla scelta di alimenti comodi ma sani e sazianti al supermercato e sull’investire una parte del nostro tempo sulla gestione dei pasti è la cosa migliore 🤍

13/07/2023

Ecco 6 idee dolci e salate per uno spuntino post allenamento 💪🏻💜

Come il pasto post workout, anche lo spuntino dovrebbe essere completo dal punto di vista nutrizionale e contenere proteine ad elevato valore biologico, tenendo sempre in considerazione che ogni pasto va personalizzato sulla base di abitudini, obiettivi e soprattutto con uno sguardo globale verso l’alimentazione, in modo che questa sia complessivamente bilanciata nel corso della giornata.

11/07/2023

🩷CONSIGLI PER LA SPESA - colazione🩷

La maggior parte degli alimenti che consumiamo a colazione sono ricchi di zuccheri o zuccheri aggiunti, il che conduce a bruschi alzamenti e abbassamenti glicemici con conseguente fame dopo poco dal pasto consumato e ricerca continua del gusto dolce.
La scelta degli alimenti e il bilanciamento dei pasti sono fondamentali per garantire completezza nutrizionale e sazietà.
Ogni indicazione va poi personalizzata sulla base di gusti, abitudini, obiettivi 🤝🏻

07/07/2023

Ecco un esempio di programmazione settimanale di alternanza delle fonti proteiche💜

Come spiego sempre ai miei pazienti non si tratta di un’imposizione rigida, semplicemente costituisce un aiuto per l’organizzazione settimanale dei pasti.

L’obiettivo principale che sono sempre felice di sapere che avete raggiunto è quello dell’ascolto: la consapevolezza enterocettiva che conduce alla scelta degli alimenti in base al desiderio (che può esplicarsi in tanti modi differenti: bisogno di qualcosa di fresco/croccante/caldo/cremoso/di quel particolare gusto o abbinamento/della sensazione o ricordo che mi trasmette quell’alimento…) unita ad una base imprescindibile di educazione alimentare 💫

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