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Gaia Lovers promuove il benessere naturale attraverso esperienze di cucina vegetale, forest bathing, fotografia naturalistica e incontri olistici, per riconnettersi con la natura e vivere in armonia con la Terra 🌿.

03/07/2025

🥒 Zucchine a modo nostro 🥒
Due piatti, una sola protagonista: la zucchina, regina dell’estate e fonte inesauribile d’ispirazione 💚

✨ Da una parte, una zuppa fredda di zucchine al cocco e menta, vellutata e profumata, accompagnata da ceci croccanti, sesamo tostato e cipollotto fresco.
✨ Dall’altra, delle zucchine fritte dorate e croccanti, servite con:
🌿 salvia fritta
🌶 marmellata di peperoncino
🥑 guacamole di edamame

Un mix tra comfort food e freschezza estiva, tutto rigorosamente vegetale 🌱

📌 Ecco la ricetta della zuppa fredda per 4 persone:

🥄 Ingredienti
• 8 zucchine
• 2 cipollotti
• 400 ml di latte di cocco (70% grassi) 🥥
• menta fresca 🌿
• olio EVO, sale, pepe q.b.
• semi di sesamo tostati
• parte verde del cipollotto per guarnire

👩‍🍳 In padella cuoci le zucchine con la parte bianca dei cipollotti e un filo d’olio finché non sono tenere.
🌪 Frulla con latte di cocco e menta fino a ottenere una crema liscia.
❄️ Raffredda in frigo o frulla con cubetti di ghiaccio per un effetto super rinfrescante.

✨ Per i ceci croccanti
• 240 g ceci già cotti
• spezie a piacere
• pangrattato
• olio EVO, sale, pepe

➡️ Sciacqua e asciuga i ceci. Condiscili con olio, spezie, un po’ di pangrattato.
🍽 Friggili ad aria a 180° per circa 12 minuti, finché dorati e croccanti.

👉 Servi la zuppa con i ceci, sesamo e cipollotto verde tritato.

⸻

🌞 Un piatto per ogni gusto: rinfrescante o croccante, leggero o deciso.
E voi? Siete più o ?

16/06/2025

✨Riviviamo insieme la magia di Yoga&Brunch, l’esperienza che abbiamo vissuto alle Risorgive di Dueville lo scorso 10 maggio: pratica yoga immersi nella natura, bagno di suoni con gong e campane tibetane, e un brunch vegetale che ha nutrito corpo e spirito 🌿💫

📍Sabato 21 giugno torniamo nello stesso luogo incantato con Risveglio in Natura, per celebrare insieme il solstizio d’estate, un momento speciale di passaggio e rinascita 🌞🌻
Ci attende una pratica di yoga rigenerante con Alberti, un bagno di suoni avvolgente… e una colazione vegetale da gustare in armonia con la natura.

Un’occasione per rallentare, ascoltare, sentire.
Un invito a ritrovare il proprio centro nel giorno più luminoso dell’anno ✨

Vuoi esserci anche tu?
Scrivici per tutte le info e per prenotare il tuo posto a questo fantastico evento presso del Bacchiglione 💌

13/06/2025

🌸 Chef a domicilio per un giorno… con una banda di future testimoni scatenate! 🍾👩‍🍳

Alcune settimane fa sono stata ingaggiata per un’occasione davvero speciale: un addio al nubilato all’insegna della cucina! 🎉

Le ragazze volevano qualcosa di diverso dal solito, e così è nato un mini corso di cucina a domicilio: grembiuli, risate, mani in pasta e qualche mia ricetta da replicare facilmente a casa (o da usare per conquistare qualcuno a cena 😉).

Tutte si sono messe in gioco con entusiasmo, e il risultato è stato un pranzo da leccarsi i baffi! Alla fine hanno gustato ciò che avevamo preparato insieme, tra brindisi, chiacchiere e quella magia che solo una tavola condivisa sa creare. 🥂✨

Un’esperienza divertente, genuina e piena di gusto… da rifare presto, magari con un nuovo gruppo di amiche affamate di risate e ricette 💛

09/06/2025

Cucinare all’aperto è uno dei nostri momenti preferiti: il cibo prende vita tra il canto degli uccellini, il fruscio del vento tra gli alberi e il profumo della natura che ci avvolge. 🌿💚

In questa foto stiamo preparando l’insalata del cuore, un piatto che porta il verde dentro e fuori: verde come le foglie fresche, come gli ortaggi di stagione che la compongono, e come il chakra del cuore, simbolo di equilibrio, amore e connessione.

Per noi, cucinare in natura è un atto d’amore: per il pianeta, per chi mangia, per chi cucina.
Sempre e solo con ingredienti vegetali, sempre con gratitudine. 🌱

💚 😋 INGREDIENTI INSALATA DEL CUORE:

-quinoa
-fagiolini
-piselli novelli
-erba cipollina e i suoi fiori
-feta veg
-pera Abate
-menta fresca
-semi di zucca tostati
-mayo di cannellini

07/05/2025

PROSECCO DI SAMBUCO – la nostra autoproduzione di primavera!

Nei giorni scorsi abbiamo raccolto i meravigliosi fiori di sambuco ✨ e, seguendo un procedimento antico e naturale, li abbiamo fatti fermentare per ottenere una bevanda frizzantina, leggera, dissetante e completamente naturale 🌿

Nessun alcol aggiunto, nessun conservante ❌🍷
Solo fiori, sole, amore e tanta cura. Il risultato? Un vero elisir di primavera, che profuma di bosco e libertà ☀️🌼

È una di quelle magie che amiamo condividere.
Ti piacerebbe imparare a farlo anche tu?
Oppure assaggiare il nostro prosecco selvatico?

Scrivici nei commenti o in privato! Gaia Lovers è una comunità che ama la terra, la cucina vegetale e i piccoli riti olistici che nutrono corpo e anima.
Brindiamo insieme alla bellezza della natura! 🥂✨

22/04/2025

EARTH DAY.
Oggi celebriamo la Terra 🌍, ma lei ci parla ogni giorno… basta appoggiare una mano e ascoltare.
Elisabetta l’ha fatto davvero: si è fermata, ha toccato le radici di un albero immenso 🌳 e ha sentito la vita che pulsa sotto ✨
Un gesto semplice, ma potente, abilmente colto dalla fotografia di Francesco. 📸

Ricordiamoci di rallentare 🐢, osservare 👀, respirare con lei 🌿

Happy Earth Day a chi ama sporcarsi le mani di terra 🤲 e riempirsi il cuore di verde 💚

08/04/2025

Spesso in foto Elisabetta non sorride, è vero… ma solo perché è totalmente immersa in ciò che ama fare: cucinare con amore ❤️, passione 🔥 e competenza 🎓!

Ogni piatto nasce da un gesto intenzionale ✋, da ingredienti scelti con cura 🥬 e da un cuore che batte per la cucina vegetale, olistica e naturale 🌱.

Nel nostro mondo Gaia Lovers, anche un semplice assaggio racconta una storia di armonia con la natura 🌼 e rispetto per il benessere ✨.

Cibo consapevole 🥗, mani amorevoli 🤲, energia buona ☀️
E sì, ci saranno anche i sorrisi… ma dopo aver servito tutti! 😉

In questa foto sta impiattando le nostre mitiche polpette al sugo, che potrete assaggiare (tra le altre prelibatezze) agli eventi in Tulipaneria del 21 e 25 Aprile.
Scrivici per maggiori info 😜

02/04/2025

🌷✨ PASQUETTA TRA I TULIPANI ✨🌷

Quest’anno Gaia Lovers vi porta un’esperienza unica: una Pasquetta immersi nella bellezza della Tulipaneria, un meraviglioso campo di tulipani dove potrete passeggiare, raccogliere i vostri fiori preferiti e… gustare le nostre specialità! 🌱🍽️

Ci trovate nel nostro gazebo, pronti a deliziarvi con piatti genuini e saporiti, perfetti per un pranzo all’aria aperta. I pasti sono limitati, quindi per assicurarvi di trovare il vostro preferito senza preoccupazioni, vi consigliamo di prenotare in anticipo! 📩✨

🌟 Ma non finisce qui! 🌟
🎶 Musica live per accompagnare la vostra giornata
🛍️ Mercato di artigiani locali, per scoprire creazioni uniche
👨‍🍳 Show cooking alle ore 15: vi sveleremo alcune ricette perfette per i vostri aperitivi!

Scoprite il nostro menù nella foto e preparatevi a un’esperienza di gusto e natura! 🌸🌿

📍 Dove? Tulipaneria - Maestro Cbd Malo (Vi)
📅 Quando? Pasquetta 21 aprile 10-19
🌱 Chi? Noi di Gaia Lovers, con il nostro gazebo pieno di bontà!

Organizzazione: Maestro Canapa CBD
Link evento: https://www.facebook.com/share/1Bn8jhiy5f/?mibextid=wwXIfr

Non fatevi sfuggire questa occasione: prenotate e godetevi una Pasquetta speciale tra tulipani, sapori autentici e tanta magia! 💛

24/03/2025

𝘛𝘰𝘳𝘵𝘪𝘭𝘭𝘢 𝘷𝘦𝘨𝘢𝘯𝘢: 𝘶𝘯 𝘱𝘦𝘻𝘻𝘰 𝘥𝘪 𝘔𝘢𝘥𝘳𝘪𝘥 𝘢 𝘤𝘢𝘴𝘢

Dopo il nostro breve viaggio a Madrid, mi è venuta una voglia assurda di tortilla di patate. Così ho pensato: perché non sorprendere mia moglie con una versione 100% vegetale? Ho trovato una ricetta su e mi sono messo ai fornelli. Spoiler: è venuta una bomba!

✨ Ingredienti:
🥔 Patate 800gr
🧅 Cipolla 120gr
🌿 Farina di ceci 140gr + amido di mais 60gr
💧 Acqua frizzante 500gr
🫒 Olio evo
🧂 Sale, pepe e un pizzico di curcuma (per il colore)
🌿 Prezzemolo fresco

🔥 Come si fa?

1️⃣ Tostate la farina di ceci in padella per qualche minuto (trucco per evitare il sapore amarognolo!).
2️⃣ Mescolate con l’amido di mais, le spezie e l’acqua frizzante fino a ottenere una pastella liscia.
3️⃣ Cuocete le patate e la cipolla in padella con un filo d’olio finché sono belle morbide.
4️⃣ Unite tutto nella pastella e mescolate bene.
5️⃣ Versate il composto in padella, cuocete da un lato, poi girate con un piatto e finite la cottura.

Risultato? Una tortilla soffice e saporita, perfetta per una cena spagnoleggiante! 🌍💛
Ce la siamo spazzolata (una gran parte 😋) abbinandola a un bel calice di Tempranillo della Rioja 🍷

💛❤️💛❤️

Per scoprire i localini dove siamo andati a mangiare date un occhio alle storie in evidenza ‘Madrid’ 😜

16/03/2025

🌿✨ A volte, basta una semplice passeggiata in natura per ricordarci quanta bellezza ci circonda. In primavera i fiori di campo e quelli sugli alberi, con i loro dettagli perfetti e colori vibranti, ci invitano a rallentare, osservare e riconnetterci con la natura.

Ogni petalo racconta una storia, ogni sfumatura è un piccolo regalo per chi sa guardare con attenzione. 🌸💚

Ti sei mai fermato ad ammirare da vicino la perfezione di un fiore nel suo ambiente naturale?

11/03/2025

Da quando ho sposato Elisabetta, vegana ormai da diversi anni, ho imparato a cucinare un sacco di ricette gustose. 😋

Il suo piatto preferito una volta erano le linguine vongole e bottarga accompagnate da un fiume di Vermentino bello fresco.

Io invece, in una “precedente vita” ero un campione nel preparare le capesante gratinate. Ho così deciso di ricreare quei sapori e quelle consistenze partendo come base da dei funghi. 🍄‍🟫

Grazie al kit di coltivazione di Growers of Mushroom, siamo riusciti a ottenere in poco tempo un batch di Pleurotus Ostreatus ai quali ho conferito un sapore marino grazie a un mix di alghe come la dulse e l’hijiki. ⚓

Il risultato, fidatevi, è stato una squisitezza.

Per accompagnare il tutto ho sfoderato le mie conoscenze da Sommelier e ho abbinato tre diversi vini: un Vermentino di Gallura di Depperu , un Vermentino di Gallura Superiore di tondini e un Colli del Limbara ancora una volta di Depperu. Ovviamente non potevamo aprire e berci tre bottiglie in due… quindi ho utilizzato il Coravin per poter assaggiare tutti i vini senza dover aprire le bottiglie, una vera comodità. 😎

Pranzo SUPER, e alla fine… tutti a dormire 🤣🐶🥭

03/03/2025

Da Fotografo a Chef 😜🤟

In questi 5 anni è passato da sguattero a sous chef e ora si è aggiudicato uno spazio tutto suo😱: “Calici & Padelle”, una serie di appuntamenti dedicati agli uomini che vorrebbero cucinare qualcosa di piu’ sano senza rinunciare al gusto, accompagnati da calici e risate.

Quando ho conosciuto Francesco era uno da scatoletta di tonno e via🙈.. Nel tempo non solo ha abbracciato anche lui la cucina vegetale, ma si è anche trasformato in un ottimo aiuto in cucina💪. Nel quotidiano ormai ci dividiamo i pasti da preparare e durante gli eventi lascia la macchinetta fotografica a favore dei mestoli. Nelle ultime settimane dove abbiamo ospitato 2 supper club thai gran parte del menù è stato preparato da lui in totale autonomia 😱

Insomma, se verrete al prossimo appuntamento ne vedrete delle belle! 😉

👉 Link evento: https://www.facebook.com/share/1FMBWQiXAE/

📩 Per info e iscrizioni: info.gaialovers@gmail.com oppure 392 30 33 808

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Indirizzo

Vicenza

Telefono

+393206135517

Sito Web

http://www.francescoranoldi.com/

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