Dott.ssa Filomena Carandente biologa nutrizionista

18/11/2025

16/10/2025

Tra mille protocolli alimentari, la Dieta Mediterranea non passa mai di moda.
È semplice, economica, sostenibile e varia e soprattutto mette tutti daccordo nel ritenere che sia un'arma potentissima nella PREVENZIONE di tutte le patologie.

04/09/2025

L' orto di settembre ci regala ancora tantissime prelibatezze:
*peperoncini verdi
* melanzane
* pomodorini gialli e rossi
* e tanto altro

Godiamoci ancora questi meravigliosi raccolti
La NATURA è spettacolare
🫑🍅🍆

01/09/2025

Lunedi 1 settembre !

Oggi Moltissimi si saranno confrontati con un aumento di peso sulla bilancia.
Più libertà a tavola, più tempo fuori casa, meno voglia o possibilità di organizzare un pasto sano e bilanciato, ha portato ad introdurre più kcal.
Se la variazione di peso è di qualche chiletto, state tranquilli! Riprendendo uno stile di vita sano e soprattutto delle corrette abitudini alimentari, tutto ritornerà in equilibrio e anche il vostro peso.
Se invece i chili accumulati sono tanti e soprattutto se non si è ancora ben chiaro cosa significhi uno stile di vita sano e una corretta gestione dei pasti a casa, a lavoro e quando si sta fuori casa per piacere, allora è il momento di rivolgersi ad un professionista che vi aiuti e vi insegni a gestire queste situazioni.
Il percorso con un nutrizionista è utile sia per risolvere il problema dei kg di troppo ma anche per i normopeso che vogliono essere in salute.
L'unica arma è la prevenzione ..
e sapere è potere.
Dott.ssa Filomena Carandente
3479782964

29/05/2025

Al contrario di quello che ancora spesso si pensa, i legumi non sono un contorno, ma una fonte di proteine a tutti gli effetti che vanno quindi a completare, nelle giuste quantità, un quarto del piatto sano.

Andrebbero consumati dalle 3 alle 5 volte alla settimana e, secondo le indicazioni della Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU), la porzione di riferimento corrisponde a 50 g per i legumi secchi, mentre per i legumi freschi, surgelati o in scatola a 150 g.

Per beneficiare degli effetti sulla salute dei legumi non è necessario consumare solo quelli secchi. La surgelazione dei legumi permette la conservazione di buona parte delle sostanze benefiche in essi contenute, anche in quelli cotti e conservati in scatola le proprietà nutrizionali non vengono alterate.

26/05/2025

10/02/2025

Oggi ricorre la Giornata Mondiale dei Legumi, preziosi alimenti che dovrebbero far sempre parte di una sana alimentazione, ma che spesso si fatica a consumare adeguatamente.
Se vuoi aumentare il consumo di legumi ci sono alcuni consigli che puoi seguire:
- Assicurati di avere sempre delle scorte in casa, quelli in scatola o surgelati sono ottimi per quando si ha pochissimo tempo per cucinare.
- Per quelli secchi la cottura tramite pentola a pressione è ottima per ridurre i tempi, puoi anche cuocerne in grande quantità e conservarli in vasetti di vetro pronti al consumo.
- Ricorda che anche i prodotti derivati contano come una porzione di legumi, per esempio la pasta di legumi, il tofu o il tempeh. Burger e polpette vegetali vanno altrettanto bene, ma presta attenzione agli ingredienti e alla tabella nutrizionale!

Se hai bisogno di idee per delle ricette con i legumi vai sul nostro sito: https://smartfood.ieo.it/ricette-menu-salutari-sane/

(Icone di Freepik da www.flaticon.com)

07/01/2025

Il calendario Smartfood per il 2025 ha l’obiettivo di “alimentare” la tua salute.
In questo primo mese dell’anno desideriamo invogliarti ad incrementare il consumo di cereali integrali e, per questo, ti invitiamo ad utilizzare la pasta integrale almeno una volta alla settimana.
Il regolare consumo di cereali integrali contribuisce al raggiungimento della quota giornaliera di fibra consigliata, che attraverso la sola frutta e verdura difficilmente può essere ottenuta.

Scarica il calendario Smartfood 2025 👉 https://smartfood.ieo.it/food-science/evidenze-e-news/calendario-smartfood-2025/.

Ogni mese scoprirai un consiglio per rendere il tuo stile di vita più sano. Per metterlo in pratica dovrai intraprendere delle azioni salutari e tenere traccia dei tuoi progressi direttamente sulle pagine del calendario.