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Pianetta di Barbieri & C.

Casa
Italia
Voghera
Pianetta di Barbieri & C.

Dal 1977 candiamo la migliore frutta italiana rispettando i tempi pazienti della tradizione artigiana

Dal 1977 la nostra famiglia produce frutta candita puntando da sempre all'eccellenza. Nel nostro laboratorio custodiamo l'antica tradizione artigiana: selezioniamo la migliore frutta italiana colta al giusto grado di maturazione e rispettiamo in tutte le fasi della lavorazione i tempi pazienti della tradizione artigiana per preservare la naturalità del frutto e garantire la sua genuinità. Con le nostre due linee di prodotto, la linea pasticceria (frutta candita, marroni e confetture) e la linea gastronomia (mostarde e salse piccanti di frutta candita), ci rivolgiamo sia ai Maestri pasticceri sia ai professionisti che operano all’interno del settore dell'alta gastronomia.

31/10/2025

L’autunno si racconta in una fetta. 🍏✨
Le mele candite Pianetta di Barbieri conservano la dolcezza e la freschezza del frutto, trasformandosi in un ingrediente morbido, profumato e versatile.
Perfette per arricchire dolci da forno, decorazioni o creazioni innovative.

25/10/2025

La scorza d’arancia si fa essenza.
La pasta di scorzone Navel “al naturale” è la scelta di chi vuole portare nei propri dolci e lievitati un profumo intenso, naturale, immediato.
Una base perfetta per dare carattere e identità a ogni creazione. ✨

17/10/2025

Frutto, scorza o seme? 🍊🌰
Nel mondo dei canditi niente è scontato: quello che credi di conoscere si trasforma in un’esperienza nuova.
Scopri con Bruno come un frutto… non è sempre solo un frutto. 😉

08/10/2025

Morbidezza al cuore, lucentezza all’esterno, equilibrio perfetto tra dolcezza e carattere.
Il marrone candito è la quintessenza dell’artigianalità: un ingrediente raffinato che da solo basta a raccontare una stagione.
Un lusso discreto, che non passa mai di moda.

03/10/2025

Intera, a metà, a cubetti 🍐✨
Ogni forma racchiude la stessa essenza: la dolcezza vellutata della pera. Scenografica nei dolci da forno, elegante come decorazione, sorprendente nei dettagli.

Tre modi diversi per vivere la stessa esperienza di gusto, firmata Pianetta di Barbieri.

01/10/2025

Piccoli cubi, grandi possibilità 🧡
🍊 Le nostre arance candite diventano un ingrediente versatile: dalla tradizionale farcitura dei grandi lievitati, al tocco vibrante in un dessert contemporaneo o al contrasto elegante in un piatto salato.
Ogni cubetto porta con sé la freschezza del frutto e la profondità della canditura.

04/09/2025

La MARRONI SEASON è alle porte!
Noi, ovviamente, siamo prontissimi e tu?

✅ Marroni interi canditi: piccoli, medi, grossi e anche giganti!
✅ Marroni in pezzi canditi
✅ Pasta di marroni canditi
✅ Crema di marroni

Un formato per ogni esigenza e ricetta, a te quale serve? Prenotali subito!

20/08/2025

Frutta candita in un piatto salato?
Sì, se è quella giusta.

Il limone di Sorrento IGP candito incontra il tonno scottato, creando un equilibrio nuovo tra dolcezza, acidità e intensità.
Un contrasto pulito, essenziale, sorprendente.
Perfetto per chi in cucina cerca carattere e armonia.

La frutta candita non è solo decorazione.
È un ingrediente vero, capace di cambiare il ritmo di un piatto.

06/08/2025

Agosto è il mese dei fichi.
Noi lo celebriamo… a modo nostro.

Con pazienza, tecnica e un po’ di poesia, li trasformiamo in piccoli scrigni di dolcezza.
Ogni fico viene lavorato lentamente, senza fretta. Perché il tempo, per diventare buono davvero, serve anche alla frutta.

Ecco i nostri fichi canditi: morbidi, profumati, intensi.
Dentro c’è il sole dell’estate.
Fuori, tutto il gusto della tradizione.

23/07/2025

Morbide, brillanti, profumate: le nostre fette di mela candite "al naturale" sono l’ingrediente jolly per chi vuole stupire con un tocco in più.

✨ Sul gelato? Una bomba.
✨ Nei lievitati? Un abbraccio di gusto.
✨ Nei dessert al piatto? Standing ovation.

Tu mettici l’idea. Noi, la mela giusta.
Scopri le mele a fette Pianetta di Barbieri. Naturali, ma con carattere.

10/07/2025

✨ Dolce ispirazione dal nostro repertorio di meraviglie candite.
Un frangipane profumato che unisce la dolcezza delle pesche candite al carattere deciso del Limone di Sorrento IGP candito a cubetti. Un incontro che esalta ogni morso e sorprende al primo sguardo.

Con la frutta candita Pianetta di Barbieri, ogni ricetta può diventare qualcosa di speciale.
A volte basta un dettaglio per accendere l’idea giusta.

26/06/2025

✨Quando l’albicocca diventa poesia ✨

Le nostre Pellecchielle del Vesuvio vengono lavorate intere e lentamente candite per preservarne ogni sfumatura di sapore e profumo.

Morbide, brillanti, intensamente aromatiche: sono pura meraviglia da gustare così come sono… o da usare per dolci che lasciano il segno.

Indirizzo

Voghera
27058

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 18:00
Martedì	08:00 - 18:00
Mercoledì	08:00 - 18:00
Giovedì	08:00 - 18:00
Venerdì	08:00 - 18:00

Telefono

+390383379722

Sito Web

http://www.mostardadivoghera.it/, http://www.fruttacanditabarbieri.it/

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