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Dr Ciro Langella Nutrizionista, Naples (2025)

14/07/2021

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10/06/2021

Mangiare è una necessità: mangiare intelligentemente è un'arte!

La 🍎 è il "frutto della salute"; è un alimento eccellente, un'ottima fonte di acqua e nutrienti.

🍎 Riduce il colesterolo cattivo (LDL) (come la mela annurca BIO consumata con la buccia)
🍏 Disintossica il fegato e l'organismo
🍎 Riduce il rischio di malattie respiratorie (asma)
🍏 Favorisce la digestione

E come le 🍎🍏, la 🍊🍌🍉🍇🍒🍍 in genere è un'ottima fonte di nutrienti quali carboidrati, vitamine, fibre, minerali e numerose sostanze fitochimiche che garantiscono vitalità e salute nostro organismo.

Bisognerebbe mangiare una porzione di almeno 350g di 🍊🍌🍉🍇🍒🥝🍍🍅🥑🍐 al giorno (preferibilmente lontano da pranzo e cena).

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07/06/2021

Pancake light alla farina d'avena

Frittella leggera perché realizzata con gli albumi d'uovo.
Una buona colazione o una gustosa merenda per tutti i gusti, farcita con frutta fresca, mandorle e noci.

Ingredienti:

• 4 abumi
• 100 gr. di farina d'avena
• 30 gr. di zucchero di canna
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• Vanillina
• 1/2 cucchiaino di sale
• Olio extravergine d'oliva q.b.
• Frutta fresca q.b.
• 150 mL di yogurt magro
• 50 gr. di mandorle tritate
• 50 gr. di noci tritate.

Procedimento

🥞 Occorrono due ciotole abbastanza capienti, un frusta per mo***re a neve gli albumi e qualche terrina per riporre i vari ingredienti.

🥞 Versare gli albumi in una ciotola; mettere un pizzico di sale e con la frusta montarli a neve.

🥞 Nella seconda ciotola, versare la farina d'avena, il sale, la mezza bustina di lievito per dolci, la vanillina e lo zucchero di canna.

🥞 Mescolare con un cucchiaio di legno questi ingredienti e aggiungere l'albume un poco alla volta.

🥞 Amalgamare tutti gli ingredienti finché non si otterrà un composto cremoso e senza grumi.

🥞 Cospargere un po' di olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente e lasciarla riscaldare.

🥞 Prendere, quindi, con un cucchiaio il composto precedentemente ottenuto e versarlo nella padella. In questa maniera, si otterrà un 🥞 di medie dimensioni, facile anche da girare.
La cottura del 🥞 è di circa un paio di minuti.

🥞 Una volta versato il composto, è necessario aiutarsi con un paletta per rigirarlo.

🥞 Terminata la cottura, riporre i 🥞 l'uno sull'altro su un piatto da portata, creando una sorta di torretta, come la tradizione d'oltreoceano vuole.

🥞 A seconda dei gusti e della fantasia del momento, è possibile farcire i vari strati con frutta fresca, purea di mele o di frutti di bosco o con una mousse di 🍓🍓.

Per un 🥞 veramente light, ma da leccarsi i baffi, utilizzare dello yogurt magro da versare anche sulla parte superiore della torretta, per tenere ferme le scaglie di mandorle e noci, opportunamente versate a pioggia per guarnire il dolce.

Buon appetito! 🍽️😋

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proteici

04/06/2021

N u t r i A M O c i i n F o r m a T i 📖

*I frutti nati dalle lacrime di Venere, sono tra gli alimenti più buoni e sani*.
Una leggenda dell'antichità racconta che *Venere*, affranta dalla morte di *Adone*, pianse copiose lacrime che, una volta giunte a terra, si trasformarono in *piccoli cuori rossi*: le 🍓🍓

*Perché mangiare le fragole?*
La 🍓 contiene pochi zuccheri; è ricca di potassio, calcio e fosforo, magnesio, cloro, zolfo, iodio e bromo, tracce di vitamine del gruppo B e di vitamina A; contiene buone quantità di vitamina C, fibre, acidi organici, polifenoli.

*Calorie*
Ogni 100 gr di 🍓 contengono circa 27 Kcal.

*Benefici*
Le 🍓🍓 hanno effetti benefici in caso di reumatismi, malattie da raffreddamento, gotta, ipertensione, ritenzione di liquidi, calcoli renali, malattie epatiche, arteriosclerosi.

La 🍓 può entrare nella dieta dei diabetici, perché lo zucchero che contiene è per lo più levulosio.

Il succo puro di 🍓 è in grado di distruggere il virus dell'Herpes Simplex.

Le 🍓🍓 sono ottime contro le scottature solari (se applicate schiacciate e lasciate agire per qualche ora).

*Celiachia*
In purezza, le 🍓🍓, non contengono glutine.

*Elisir di bellezza*
Le 🍓🍓 possono essere utilizzate anche cone rimedi naturali di bellezza: impacchi nutrienti e rassodanti per il viso e per il corpo; maschere schiarenti e rivitalizzanti per il viso; maschere emollienti e nutrienti per prevenire le rughe; latte detergente per pelli grassi.

🧑🏻‍⚕️ _Dott. Ciro Langella_
🍓 Nutrizione e Dietetica Applicata
📲 377 528 9429

01/06/2021

MIX ESTIVO ORZO E LEGUMI

Mix estivo orzo e legumi con aggiunta di tonno.
Piatto adatto a tutta la famiglia e, in particolare, a chi pratica sport e deve avere a disposizione il giusto pasto post - allenamento.
Non ami l'orzo? Puoi sostituirlo con il farro, anch'esso cereale particolarmente proteico.

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*INGREDIENTI*
400 gr di orzo perlato
200 gr di piselli freschi
160 gr di tonno al naturale
100 gr di mais
80 gr di olive nere denocciolate
2 carote
1 barattolo di fagioli
1 buccia di limone grattugiata

📝Procedimento

🌾 Lavare l'orzo più volte con acqua fredda e lessarlo in abbondante acqua salata per circa 25'.

🌾 Pulire le carote; tagliarle a tocchetti e lessarle insieme ai piselli.

🌾 Scolare l'orzo; passarlo sotto un getto d'acqua fredda e porlo in una terrina, irrorandolo con un po' d'olio.

🌾 Scolare le carote e i piselli e lasciarli raffreddare.

🌾 Sgocciolare la scatola del tonno al naturale e unirla all'orzo, insieme alle olive, al mais e ai fagioli.

🌾 Infine aggiungere le carote e i piselli, la grattugiata di 🍋

🌾 Irrorare con altro olio e mescolare bene il tutto. Porre in frigo prima di servire.
Buon appetito! 🍽😋

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30/05/2021

Tutta la fatica che stai facendo oggi per stare in forma, sarà la gioia del domani... *non mollare*!

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Un approccio scientificamente fondato sul valore dei prodotti alimentari con effetti benefici per la nostra salute ed il nostro benessere psicofisico e su un corretto stile di vita. 🏊‍♀️🥦

👨🏻‍⚕️ Dott. Ciro Langella
🍽☕ Nutrizione e Dietetica Applicata
📲 377 528 9429

*Nutrizione inForma*
Benessere/Bellezza

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21/05/2021

NutriAMOci inFormaTI👨🏻‍⚕📖

Yogurt con fitosteroli per ridurre il colesterolo ❤Funziona?
Si. Gli studi ed i dati lo confermano.

Ma come va consumato?
I fitosteroli competono con l'assorbimento del colesterolo, ossia quando nell'intestino arrivano il colesterolo ed i fitosteroli questi ultimi sono assorbiti in modo preferenziale mentre la maggior parte del colesterolo no.

Pertanto affinché possano agire correttamente è importante consumare i fitosteroli solo assieme o a conclusione di un pasto ricco di colesterolo (formaggi, carne grassa, salumi, crostacei, molluschi, frutti di mare).

Non è utile invece assumere fitosteroli con grassi salutari contenuti ad esempi in alimenti come la frutta secca a guscio, il pesce azzurro (salmone, sgombro, alici, sciabola, spada, sardine...) ricchi di omega-3.

👨‍⚕️Dott. Ciro Langella
🍏Nutrizionista
📲377 528 9429 anche WhatsApp

19/05/2021

I consigli del nutrizionista🌾‍👨🏻‍⚕

Dobbiamo essere d' esempio. Preferisco gli sport dinamici come ⚽, 🎾, 🏊,🏄🏻, ⛹🏻,🚴🧗‍♂️. Ma non sempre ho il tempo o modo di praticarli e da soli non bastano. Quindi mi armo di volontà e tenacia e si comincia in sala attrezzi🏋🏻 💪. Su che lo sport rigenera il corpo e lo spirito.

👨‍⚕️Dott. Ciro Langella
🍏Nutrizionista
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17/05/2021

Il tuo successo è il mio successo 💪👨🏻‍⚕❤
Chiama per fissare la tua prima consulenza
👨‍⚕️Dott. Ciro Langella
🍏Nutrizionista
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14/05/2021

Nutriamoci Informati🌾‍👨🏻‍⚕

Pizza a pranzo o a cena?
Sicuramente meglio a pranzo!
Tempo per digerirla e meno paura della bilancia.
Per chi è intollerante al lattosio preferisca il caciocavallo alla mozzarella.
Chi ha difficoltà a digerirla prediliga sempre chi è noto per la lievitazione lunga dell'impasto.
E ora godiamoci questa pizza senza "ma e senza se" 😋
Oggi la provo così, e sicuramente ruberò un pezzo della sua Margherita😜

per info:
👨‍⚕️Dott. Ciro Langella
🍏Nutrizionista
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11/05/2021

Il tuo successo è il mio successo 💪👨🏻‍⚕❤
👨‍⚕️Dott. Ciro Langella
🍏Nutrizionista
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11/05/2021

👨🏾‍🌾NutriAMOci inFormaTI👨🏻‍⚕📖

Colesterolo alto? Si uova!

Esatto. Le uova sono da sempre bandite per chi presenta alti livelli sierici di colesterolo, ma NON è così!
Difatti gli studi e i dati clinici degli ultimi anni dimostrano come le uova NON solo NON favoriscono l'incremento del colesterolo cattivo (LDL) ma anzi aiuterebbero a ridurne i livelli.
Il colesterolo contenuto nel tuorlo (rosso) resterebbe in circolo ematico per poche ore, pertanto sarebbe semplicemente opportuno evitare di dosare i livelli ematici dei lipidi nelle 48 ore successive al consumo di uova.

11/05/2021

I consigli del Nutrizionista 🌾‍👨🏻‍⚕

Biscotti ai 4 legumi senza zuccheri aggiunti e senza glutine né lattosio, e ricca di proteine nobili❤.
Io li ho provati con il pistacchio che adoro.

Ho appena scoperto questa linea di prodotti .it e bhè devo dire che le eccellenze 🇮🇹 non finisco mai di stupire.
E stupire me non è mica facile 😜.
Legumi decorticati e cotti a vapore, quindi ideali proprio per tutti:
- sportivi (per ridurre il consumo così di proteine di origine animali)
- celiaci
- per chi soffre di colite o diverticolite
- diabetici
- vegani e vegetariani
- bambini, adulti ed anziani 💪 it

👨‍⚕️Dott. Ciro Langella
🍏Nutrizionista
📲377 528 9429 anche WhatsApp

11/05/2021

Il tuo successo è il mio successo 💪👨🏻‍⚕❤

Dr Ciro Langella Nutrizionista

14/07/2021

10/06/2021

07/06/2021

04/06/2021

01/06/2021

30/05/2021

21/05/2021

19/05/2021

17/05/2021

14/05/2021

11/05/2021

11/05/2021

11/05/2021

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