08/09/2020
#الثوم (صيدلية متكاملة) 👌🏻🤎
#الثوم (مضاد حيوي طبيعي) 🙅🌿
للاستفاده منه بشكل اكبر علينا أن نعلم ان 👇🏻
هرس الثوم افضل من تقطيعه لشرائح او وضعه حبه كامله والسبب 👇
( ينصح بعدم استخدام الثوم كخام لأن الإنزيم اللازم لانتاج مادة الأليسين وهو “الألينيز” يمكن أن يتم تدميره في المعدة. ولذلك ينصح بعد هرس الثوم باستخدامه بعد 5 دقائق على الأقل حتى يمكن للإنزيم أن يحول الألين إلى أليسين) 💁
الأليسين هو العنصر الاكثر فعالية في الثوم إذ أن لديه خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات . يكون مفعوله أقوى عندما يقطع الثوم الى قطع صغيرة جداً أو يهرس. وكلما كان التقطيع صغيراً أو كان مهروساً أكثر، كلما كانت الفائدة الصحية للثوم أكبر 💫🌸
