https://www.facebook.com/515247462340496/

Tareq & Toqa for nutrition, Amman (2025)

10/08/2023

نتائج المشتركين لشهر 7
🔥💪

27/06/2023

اضحى مبارك ❤️🤍
كل عام وانتم بخير

27/06/2023

اضحى مبارك ❤️ 🤍
كل عام وانتم بخير

20/04/2023

نتائج تحدي رمضان 👍👍

27/02/2023

فيتامين B6 ( البيريدوكسين )
يعتبر من العناصر الغذائية الأساسية التي تساعد في الحفاظ على أجسامنا صحية وتعمل بشكل صحيح

✍مصادر فيتامين B6:
السمك وكبد البقر والدواجن والبطاطس والحمص والموز وحبوب الإفطار المدعمة والمكسرات والبذور وبذور عباد الشمس والسبانخ والأفوكادو.

فوائد فيتامين B6 للجسم:

1. يدعم صحة الدماغ عن طريق انتاج الناقلات العصبية.
2.يساعد على تحسين المزاج وتقليل أعراض الاكتئاب والقلق.
3.يساعد على تنظيم إنتاج الميلاتونين ، وهو الهرمون المسؤول عن تنظيم دورات النوم.
4. يساعد على تحسين الذاكرة والتركيز عن طريق زيادة إنتاج الأسيتيل كولين
5. يساعد في تقليل الالتهاب في الجسم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض معينة مثل أمراض القلب والتهاب المفاصل.
6. زيادة إنتاج خلايا الدم البيضاء والمساعدة في مكافحة العدوى والأمراض.
7.قد يساعد أيضًا في تقليل أعراض متلازمة ما قبل الحيض (PMS) وتحسين صحة الجلد.
يمكن أن يؤدي نقص فيتامين B6 إلى مجموعة من الأعراض الاتية( فقر الدم والارتباك والاكتئاب والتهاب الجلد والتعب).
يمكن أن يتسبب أيضًا في تلف الأعصاب ، مما قد يؤدي إلى الشعور بالتنميل والوخز في اليدين والقدمين.

26/02/2023

☆ الإرشادات الغذائية لمرضى الروماتيزم ☆
📌اتباع نظام غذائي صحي ومتكامل يحتوي على جميع العناصر الغذائية.
📌التركيز على تناول الأطعمة الصحية والتي تحتوي مضادات الالتهابات مثل :
◇السمك وزيت السمك
◇الخضراوت والفواكه
◇ زيت الزيتون
◇المكسرات النيئة والحبوب مثل بذور الكتان والسمسم والجوز
◇الكركم والزنجبيل
📌محاولة خسارة الوزن لتقليل الكتلة الدهنية.
📌ممارسة تمارين رياضية خفيفة ومناسبة مع الوضع الصحي.

📌 تجنب الأطعمة التي تزيد من الالتهابات والآلام مثل :
♤ السكر والشراب عالي الفراكتوز
♤ منتجات القمح والأطعمة التي تحتوي على الجلوتين
♧ اللحوم الحمراء والحليب ومشتقاته
♧ الأطعمة المصنعة والعالية بالمواد الحافظة والدهون المهدرجة.

20/02/2023

ماذا يحدث للجسم أثناء الصيام ؟
عند صيام 8ساعات :
_ينخفض مستوى الأنسولين
_ينخفض معدل السكر في الدم
_يبطى معدل الايض الأساسي
Basic metabolic rate
_يقلل من مستوى الكوليسترول الضار
_ينخفض ضغظ الدم لتقلص الأوردة
_يبدا الجسم باستخدام مخزون الجلايكوجين من الكيد كمصدر طاقة
عند صيام 12ساعة :
_ يرتاح الجهاز الهضمي من العلميات الحيوية
_ ارتفاع معدل هرمون النمو
_يستمر الجسم في استخدام مخزون الجلايكوجين من الكبد كمصدر طاقة
عند صيام 18ساعة :
_تبدا مرحلة الهدم وتنظيف الجسم من السموم والفضلات والالتهام الذاتيaoutophay
للخلايا القديمة وتجديدها
_استخدام الدهون كمصدر للطاقة وتحرير الاجسام الكيتونية

18/02/2023

♦️ *معلومة تغذوية* ....

" *التوصيات والنظام الغذائي لمرضى غسيل الكلى* ...
يجب اتباع خطة غذائية لمريض غسيل الكلى من أجل تقليل السوائل والفضلات:

1– الفواكه والخضار:
ينصح بالابتعاد عن الفواكه والخضار الغنية بالبوتاسيوم مثل: المشمش، والموز، والبرتقال، والفواكه المجففة، والافوكادو، والكيوي، والمانجا، والبرتقال، والفاصوليا البيضاء، والبازيلاء، والحمص، والبطاطا، والسبانخ، والبندورة.

2– السوائل:
يمكن أن يتجمع الماء والسوائل في الجسم مما قد يؤذي القلب والرئتين، لذلك يجب الانتباه إلى كمية الماء حيث يتم احتسابها من قبل الكادر الطبي للمريض.
* الأغذية التي تعتبر غنية بالسوائل : الشوربات، والعصائر، والمشروبات الغازية.

3– البروتين:
يحتاج المريض للبروتين للحفاظ على صحة وقوة جسمه، ويجب الانتباه إلى كمية البروتين المتناولة ويتم احتساب كمية البروتين المناسبة قبل جلسة غسيل الكلى وبعدها باستخدام معادلة معينة.
*مصادر البروتين: الدجاج، والبيض، واللحوم، والسمك.

4– الفسفور:
يجب تقليل الأطعمة المحتوية على كميات كبيرة من الفسفور، ويعتبر الحليب والجبنة والايسكريم من الأغذية عالية الفسفور. لأن كثرة الفسفور في الدم تسبب حكة وآلام في العظام والعضلات والمفاصل.
---- ---- ----

* *إرشادات غذائية عامة* ...

1-الامتناع عن استعمال الملح والمأكولات المالحة.

2– التعود على نكهات الطعام الطبيعية أو استعمال التوابل والبهارات أو الليمون بدلاً من الملح.

3– الخضراوات يجب أن تقشر وتقطع وتنقع بالماء ثم يتم التخلص من ماء النقع وتسلق في كمية كبيرة من الماء ثم يتم التخلص من الماء مرة أخرى.

4– تناول الكمية المسموح بها فقط من الخضار والفواكه لتجنب تراكم كمية عالية من البوتاسيوم.

5– إقرأ بطاقة البيان الموجودة على عبوة المادة الغذائية المعلبة وأمثالها من الأغذية الجاهزة لدى شرائها لمعرفة مكوناتها من الملح ومركبات الصوديوم، وأيضاً البروتين والبوتاسيوم إذا توفرت هذه المعلومات.

6– استخدم مقاييس دقيقة عند القيام بتقدير السوائل المسموح بها.

7– تجنب الأغذية المحفوظة بالملح وتناول الأغذية الطازجة بدلاً منها.

17/02/2023

ما هو مرض الصرع
يُعرف الصرع أو كهرباء المخ بأنه حالة مرضية عصبية ينتج عنها تشنجات ترجع إلى زيادة كهرباء المخ نتيجة خلل في الناقلات العصبية بالدماغ.

النظام الغذائي لمرضى الصرع:
الغذاء المناسب هو النظام المتوازن الذي يتضمن الأغذية المفيدة لمرضى الصرع
١.الأطعمة الغنية بالحديد مثل الخضروات الورقية الغامقة
٢.الأغذية التي تحتوي على فيتامين سي المخفز لامتصاص الحديد
٣.الغذاء الغني بالمغنسيوم
٤.الأطعمة المليئة بالمنجنيز، كصفار البيض، فاكهة الأناناس.
٥.مصادر الفسفور المختلفة المتواجدة في الأسماك واللحوم.
٦.الغذاء الغني بمضادات الأكسدة لدوره الفعال في حماية الخلايا العصبية (Nerve cells) من الآثار السلبية للجذور الحرة

الطعام غير الصحي
يجب تناول الغذاء الصحي المتوازن، لأن قلة الطعام قد تؤدي إلى هبوط سكر الدم وهو من أكبر محفزات نوبات الصرع.
تجنب أو حاول التخفيف من أية أطعمة تُسبب الحساسية أو يكون لها أثر على عمل النواقل العصبية في الدماغ مثل: الشاي، القهوة، الشوكولاتة، السكريات، الحلويات، المشروبات الغازية، الأطعمة الحارة أو المملحة بكثرة.

14/02/2023

🔸فوائد المغنسيوم :
1. تقوية صحة العظام.

2. انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري.

3. تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.

4. التخفيف من أعراض الصداع النصفي.

5. التقليل من القلق.

6. علاج أعراض الدورة الشهرية

مصادر المغنسيوم :

السبانخ.
المكسرات.
الموز.
الشوكولاتة الداكنة.
الأفوكادو.
السمك.
دقيق الشوفان.
البقوليات.

13/02/2023

🔖 بعض الأغذية يظهر عليها اللون البني بعد تقطيعها أو تقشيرها مثل التفاح، الأفوكادو، البطاطس...
◇ هذه الظاهرة تحدث بسبب تفاعل أكسجين الهواء مع المادة الغذائية وهي تقلل من جودتها وقبول الشخص لها لكنها لا تعتبر فساد .

⁉️ لكن كيف يمكن أن نمنع تأكسد الأطعمة في المنزل ؟
♤ عصر القليل من الليمون على سطح الغذاء .
♤ غمر الفاكهة أو الخضار المقشرة بالماء لمنع وصول الأكسجين إليها .
♤ تغطية الأطعمة المعرضة للهواء يشكل مباشر أو حفظها بكيس بلاستيكي محكم الإغلاق.

12/02/2023

أظهرت دراسة طبية أن تناول الطعام ببطء قد يشجع المرء على تناول كميات أقل والاستمتاع بطعامه أكثر.
فقد أجرى باحثون اختبارا قدموا بموجبه وجبة غداء مكونة من طبق من المعكرونة بالجبن والطماطم لثلاثين شابة، ولكن في مناسبتين منفصلتين.
ففي المناسبة الأولى طلب منهن تناول الوجبة بأسرع ما يمكن دون توقف، وفي الأخرى صدرت لهن تعليمات بتناول الوجبة بجرعات صغيرة وببطء، والتوقف بين كل ملعقة وأخرى ومضغ ما في الفم بين 20 إلى 30 مضغة كل مرة.
"
لم يظهر بحسب هذه الدراسة دليل دامغ على أن تناول الطعام ببطء يقلل بالفعل من كميات السعرات الحرارية
"
وفي المتوسط اكتشف الباحثون أن الشابات حصلن على قرابة 70 سعرا حراريا أقل عندما أبطأن من سرعة تناول الطعام، وشعرن أيضا بامتلاء المعدة وبمزيد من الرضا عقب الانتهاء من تناول الوجبة.
وقال الباحثون في دورية التغذية الطبية الأميركية إن نتائج بحثهم تدعم بالدليل العلمي أحد أساليب ضبط الوزن الموصى بها.
وأوضحت ذلك آنا أندريد وزملاؤها بجامعة رود آيلند في كنغستون بالقول "إن النظرية المعروفة تخلص إلى أن التمهل في تناول الطعام يتيح الوقت لمؤشرات الشعور الطبيعي بالامتلاء في الجسم، لتبدأ القيام بوظيفتها".
وتفصيل ذلك أن انتفاخ المعدة والتغيرات التي تحدث في العديد من الهرمونات المرتبطة بالشهية على سبيل المثال، تنبه الجسم بأنه حان الوقت للتوقف عن الأكل، ولكن هذه العمليات تستغرق وقتا، لذا فتناول الطعام بسرعة قد ينجم عنه من الناحية النظرية الإفراط في الأكل.
لكن من المهم الإشارة إلى أنه لم يظهر بحسب هذه الدراسة دليل دامغ على أن تناول الطعام ببطء يقلل بالفعل من كميات السعرات الحرارية، لكنها أثبتت بالفعل أن الأم دائما على حق حين تنصح أطفالها بمضغ الطعام جيدا قبل بلعه.

Tareq & Toqa for nutrition

10/08/2023

27/06/2023

27/06/2023

20/04/2023

27/02/2023

26/02/2023

20/02/2023

18/02/2023

17/02/2023

14/02/2023

13/02/2023

12/02/2023

Address

Telephone

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category