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ハンドメイド　旭川チクチク教室　gevrey - ジュブレ -, 北海道, Asahikawa-shi (2025)

21/08/2025

2025.8.21…9月レッスンスケジュール

お盆を過ぎると途端に過ごしやすくなりますね

イベントもシーズン真っ盛り
今年はgevreyもありがたいことにワークショップメインにあちこち顔出させていただいてます

9月は４つのイベント控えていてどれも雰囲気の違う内容で出店が楽しみです

毎年仮装で盛り上がっちゃう豆電球感謝祭！タイトルは『みんなで遊ぼう』今回なんとfinalです🥲
当日は誰だかわからない本気の仮装で、麹のワークショップ予定してます🤭

いつもお世話になってるリノベーションと楽しいことを常に打ち出す企業様、東陽APさんが東鷹栖に建築中の地域密着型コミニュティー広場『LINK AP』でオープニングイベントを開催します

9/13〜15までの3日間、入れ替わりで様々な分野の出店者さんが集結
光栄なことにgevreyはオープン初日に呼んでいただき麹ワークの出店予定です

旭川のさつまいも農家さんと消費者を繋ぎ、さつまいもの可能性をとことん追求するイモベーション
今回は数ある取り組みの中から、さつまいもを余す所なく楽しむべく企画されたイベント

9/15はさつまいものツルを使ってリース作りのワークを開催です

月末は音楽と自然といろんなジャンルを楽しめる音楽フェスに参加！
東川キトウシの森を貸切で思い切り野外を楽しめるBlue moon music fest

大人から子供まで1日を通して遊び倒しましょう

楽しい事は心も体も細胞も大喜び
笑顔と共に小さな幸せにも感謝が生まれます
寒くなるちょっと前のこの時期、秋を感じながら北海道の大自然を満喫できる音楽フェスをはじめ、どれもたくさんの想いが詰まった内容で皆様を楽しい時間にご招待です

教室ワークは食•美•整ととのえclassが多めなのは食欲の秋のせい⁉️
食べることも楽しむ！
質の良い時間と学びに、9月もお待ちしてますね❣️

🟡2日…イタリアンの会🈵
🟡3日…米粉でお食事タルトの会🈵
🟡４日…ミネラル発酵キムチ🈵
🟡９日…塩麹・醤油麹・甘麹
🟡11日…酵素玄米・ザワークラウト・糠漬け
🟡21日…麹カレー・生姜麹

21/07/2025

2025.7.21…8月レッスンスケジュール

国産無農薬のレモン入荷です🍋
夏になると甘酸っぱいレモンが恋しくなります
冷たいレモネードやシュワシュワのソーダにしたりレモン麹にして鶏もも肉を漬け込むと…
爽やかなレモン風味のさっぱりしたソテーが作れちゃう！

スーパーでもレモンは買えますがワックスでお化粧して形がきれいなツヤツヤレモン
ミネラルの石鹸でゴシゴシ洗い、ミネラル浴で農薬低減もできますが…
この時期手に入る国産レモンで、頑張る日本の農家さん応援にもなりますから♡
形もゴツゴツしてる上に大きさもまちまち、更には黒くなって汚れも目立つのですがカラダには間違いなく優しいんです✨

レモンで作る発酵ドリンクは8月10日(日)残席1となっておりますので、ご予約はお急ぎくださいね

発酵ドリンク教室では1キロのドリンクがお持ち帰りできる上に腸活についてもしっかりお伝えさせていただきますので、知識も身につくとてもお得なレッスンです

市販のジュースとは比べ物にならないほどに美味しくて、むしろお子様に飲んでほしいジュース
お酒で割っても美味しいようですよ
（私は飲めないから体感伝えれなく残念💦）

食•美•整ととのえclass・チクチク教室・ありがたいことにプライベートレッスンもリクエスト増えました♡

8月は大人チクチク少なめ設定ですが皆様のタイミングがピタっと合いうと嬉しいです🥹

7月27日(日)…基本の塩麹・醤油麹・甘麹
8月9日(土)…食•美•整ととのえclass（内容未定）
8月10日(日)…レモンの発酵ドリンク
8月22日(金)…発酵キムチ
8月29日(金)…ザワークラウト・酵素玄米・糠漬け

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19/07/2025

2025.7.19…イベントinfor

先日は夏休み子供チクチクのお申し込みありがとうございました
唯一、8月11日(月)13:30〜15:30の枠1名様分を残し他満席となっております
ちょうどこの日！っとタイミング合うラッキーな方いらっしゃいましたらぜひ残り1枠お越しくださいね✨

夏休みまでカウントダウン
たくさんの楽しい日程が目白押しになってることと思いますが、8月6日は皆様ご都合いかがでしょうか？

旭川で初の和をテーマにしたかつてない楽しいイベント『和まつり』が開催されます
主催の祥子さんが、これまたとても素敵なお人柄で大尊敬の女性
目標でもあり憧れでもある祥子さんと出会っていなければ、娘の結婚式も和装はあり得なかったのではないかと！
私の中ではそれほどに着物とは無縁だったのですが、祥子さんがご提案する着物は堅苦しくないとてもカジュアルなもの✨
どなたでも着物をファッションとして楽しんでいただける新たなジャンル
そんなイメージです

日本の良き文化を現代にも馴染めるよう、そしてそれを思い切り楽しめる工夫がこのイベントに詰め込まれていると思います

gevreyでは日本の国菌である麹をテーマにワークショップを開催
お時間区切って楽しんでいただけるよう３つのワークを準備いたしました

まずは基本の塩麹
選べる３つの天然塩から塩麹を仕込み、シンプルに美味しい鶏ハムのご試食もついてます

12時からはランチタイムに合わせて麹ドレッシングを作っていただき、サラダをいただく美味しいワークショップ
麹由来のドレッシングはもはや美容液
ビタミンミネラルたっぷりな野菜と共に『食べる美容液』として毎回女性に人気なワークです
ベジファーストで空腹満たしたら、その後はぜひイベント内のキッチンカーや飲食ブースで美味しいランチをお楽しみください

アフターランチのデザートもgevreyでぜひ！
ミネラルたっぷりな白玉団子と麹で作ったアイスに滋養強壮や美容にも効果発揮のクコの実をトッピング
その場でたてるお抹茶は、お好みでアフォガードにもなるので見た目にも美味しくまさに和まつりにはぴったりなデザート

他にもたくさんの美味しい楽しいワークやショップが出店されますので、8月6日はぜひ北星地区センターへお集まりください

お子様も楽しめる和まつり
全館貸切で様々な体験やお買い物ができます
gevreyは入口入っていただき右奥のお部屋で皆様のお越しをお待ちしてますね

※各ワークはご予約されると間違いなく材料確保できますので、InstagramからのDMまたはLINEにてご連絡ください

当日浴衣でgevreyワークご参加された方に塩麹のクッキーをプレゼントいたしますので、ぜひ夏の風物詩である日本の風景を皆さんで楽しみましょうね

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03/07/2025

2025.7.3

7月に入り北海道らしからぬ湿度にびっくりしている今年の夏
クーラー苦手な私もさすがに毎日ドライモード稼働させています

そんな酷暑が予想される夏休み、お楽しみの一つとして子供チクチク特別教室のご参加はいかがでしょうか

pic2は通常レッスンで春からご入会された生徒様作品
2Dのイラストを3Dで表現しました
通常レッスンでは基礎から始まりしっかり手縫いをマスターしてからミシンに入ります

が、特別教室では楽しいを体験していただきたく完成を最終目標に作品を作っていただいてます

今年の夏休みも5日間の日程で開催！
スイーツandドリンクももちろんサービス
ドリンクメニューには特別に美味しい発酵ドリンクも仲間入り❣️
応募方法は以下をご参考に、LINEにてお申し込みいただけます
お申し込み開始は7月7日(月)20:00スタート、各日定員4名で先着順とさせていただきますことご了承ください

小さなクリエイター達がどんな作品生み出すか今から楽しみです❣️

▶︎ 教　室　日　程　◀︎

7月29日(火) 　10:00〜12:00
13:30〜15:30
7月30日(水) 10:00〜12:00
　　　　　　　13:30〜15:30
7月31日(木) 10:00〜12:00
13:30〜15:30
8月10日(日) 13:30〜15:30
8月11日(月) 10:00〜12:00
13:30〜15:30
応募方法はLINEにて以下の内容を必ずお知らせください
↓↓↓
①お名前（ふりがな）
②学年
③希望日時（第1〜第3希望までお願いします）
④アレルギーの有無
⑤作りたいもの

※応募開始は7月7日(月)20:00〜です
※先着順の混乱を防ぐため申し込みはLINEのみとさせていただいております
※レッスン料は2200円です（材料費別途）

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02/07/2025

2025.7.2

今年も梅の季節がやってきました
一年のうちわずかな期間しか出回らない梅
レッスンと梅入荷のタイミングに毎年悩みますが、去年からご予約いただいていたりと梅の人気は年々高まります
今年はありがたいことに親戚に送っていただいたものと、予約していた10キロの完熟梅のおかげで無事に今年の梅レッスンが終わりました

gevreyの梅は干さない梅漬けです
ズボラな私やお忙しいママさんでも、ちゃんとした梅が年中いただけちゃうからおすすめ！

健康効果も美容効果も高く疲労回復にはまずは梅干しですよね
ですが市販の梅干しは残念ながら添加物たっぷりのものが多くなかなか選ぶのも難しい…
gevreyでは、ミネラルたっぷりで育った完熟梅を使い3種類から選べるお好みの塩で漬け込んでいく梅漬けなので完成後のおいしさは間違いなし

干さないのでぷっくりジューシーな梅干しや梅酢を使った発酵ランチとともに、梅の効果やアレンジの座学もちょっぴり挟んでレッスン終了

来年も6月終わりに梅のレッスン開催しますのでご興味ある方はぜひ今のうちにご予約お待ちしてますね

7月もスタートして北海道の短い夏も始まりましたね
今年も夏休みの子供チクチク開催予定しておりますので改めて応募の詳細後日お知らせさせていただきます

7月もご予約お待ちしてますね♡

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16/06/2025

2025.6.16…7月スケジュール

だんだん蒸し暑い日も増えてきました
夏になると体の水分と共に大切なミネラルも失われますから、熱中症対策にもこまめな水分補給やミネラルを普段から摂ることがとても大切

中でも発酵ドリンクはミネラルしっかり補給できる上に腸活にも優れたアイテムと言えます
お写真見ているだけでヨダレが出ちゃう🤭

レモンの発酵ドリンクはこの時期特に人気
発酵する過程でたくさんの副産物を生み出し体の吸収に最適な状態にしてくれる、まさにエナジードリンクです

今回7/6にご案内するのはキウイで仕込む発酵ドリンクですが、手ぶらで参加できる上に腸活座学付き！
4000円でどなたでもご案内できますよ♡

今週末は毎回楽しみな札幌出張レッスン♫
レッスンの後は発酵ランチのご用意もあります
おいしさのヒミツを学びながら、えりちゃんの新鮮な挽きたてコーヒーをいただくご褒美タイムも楽しみです❣️

7月はとっても可愛いイベントにも参加させていただきます
これからママになる方やご家族向けのイベントで、gevreyでは塩麹作りのワークショップを予定してます！

まだまだある！
ありがたいご縁から、札幌の素敵なお宅で出張カフェのご飯をいただきながら麹のレッスンも開催✨

少し先になりますが8月もイベント参加します
かつてない、見たこともない、和をテーマにした素敵なイベント『和まつり』が開催
・ドレッシングを使ってサラダをいただく！
・塩麹を作って鶏ハムのご試食
・ミネラルたっぷり白玉団子のあんみつ作り
gevreyでできる美味しく楽しいワークは必見です

他にも7月〜8月は今年も子供チクチク特別教室開講します
（日程などの詳細は後日お知らせします）
盛り沢山な7月、8月もぜひよろしくお願いいたします！

🟡7/1の麹イタリアンでは9種のお惣菜を発酵調味料を駆使して作り上げます
美味しいだけじゃない
腸活にもなるイタリアンをぜひご体験ください

🟡また、7/11は旬のレモンを使う食•美•整ととのえclass！この季節限定ですのでお見逃しなく♡

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02/06/2025

2025.6.2…6月スケジュール

すっかり遅くなってしまった6月のレッスンスケジュールお知らせしますね！

公式LINEで毎月第3月曜日にレッスンスケジュールを発信しております
が、決済がうまくいかずに一斉送信が止まってしまいました…💦

Instagramのみのお知らにもかかわらずご予約くださった方や、直接お問い合わせくださった方など
ご不便をおかけしてしまったにも関わらずご予約くださった生徒様本当にありがとうございます🥹

ようやく仕事も落ち着いた今、改めて一つ一つ丁寧に向き合っていきたいと心に決めておりますので、不器用ながらもお付き合いをどうぞよろしくお願い致します♡

6月は年に一度の梅仕事がお楽しみの一つですのでイレギュラーなお時間にもレッスン組んでおります
どうぞお見逃しなくチェックよろしくお願い致します

14日は朝からそこにいるだけで女子力磨ける、そんな空間にお邪魔してきます
楽しく美味しく美しく、素敵な時間をぜひボヌールカフェで過ごしましょう🥰

札幌開催のととのえ出張教室では今回発酵ケチャップ、発酵マヨネーズの人気メニューで開催します
ぜひ札幌近郊の方はもちろん、旭川から一緒にいきたーい！っという方も一緒にお連れしますので👍🏻

どの日程もまだまだご予約可能枠ありますので6月も皆様にお会いできるのを楽しみにお待ちしてますね❣️

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05/05/2025

＼大人の習い事マルシェ／
〜やってみたかった習い事を気軽に体験〜

大人の女性を中心に楽しめる、体験型ワークショップイベントを開催します！

旭川市内・近郊で活躍するお教室の先生方が集まり、一日を通してさまざまな“ちょこっと体験”を楽しめるイベント
今年で6回目のマルシェでは新たな講師の方や飲食ブースも充実！
36ブースプラス屋外キッチンカー4台、全ての店舗が皆様との出逢いを楽しみにしております♫

日時：5月11日（土）10:00〜16:00
場所：旭川市民交流センター cocode
入場無料・予約不要（※ブースによっては予約制）

※各ブースごとに【事前予約制】【当日受付OK】などが異なります。
最新情報はで随時発信中✨

あなたの“好き”や“やってみたい”がきっとここで見つかります✨

【大人の習い事マルシェ VOL.6】
日時：5月11日（日）10:00〜16:00
会場：旭川市市民交流センター cocode
入場無料・どなたでも参加OK！

母の日開催ですので楽しむことはもちろん、大好きなお母様へのプレゼントにもぜひ♫

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02/05/2025

2025.5.3

大人の習い事マルシェ

いよいよ来週末です！！！！
今年は少し嗜好を変えて…

①塩麹作りと塩麹ハムの試食…800円
10:00〜12:00
②ドレッシング作りとサラダの試食…900円
12:00〜14:00
③発酵あんこのミニパフェ作り…1000円
14:00〜16:00

gevreyの美味しいワークでココロとカラダを内側からキレイに♡
日本の国菌である麹をもっと身近にもっと楽しんでいただけるように、今回は美味しく楽しく食べれるワークをご用意いたします😋

初の試みで、体験ブースで賑わうホールを抜け出し飲食ブースが集まるイベント入り口（おぴった側入り口）で出店！！！

ご来場の皆様に1番にお会いできる特等席ですので、どうぞお気軽に美味しい体験でお腹と心を満たしてくださいね♡

※午前、お昼、午後の2時間ごとにメニューが変わりますので、ご予約必須！
※ご予約は直接DMにて承り
※食材の在庫により当日受付も可能ですが、お時間内でも食材が無くなり次第終了となりますのでご了承ください
※その場で食べていただくワークになりますのでお持ち帰りはご遠慮ください

またお洋服や雑貨販売も行います
一部SALE価格でお出ししますのでどうぞ掘り出し物探しにいらしてください🥰

今月レッスンもまだご予約承っておりますので、チクチク教室、食•美•整ととのえclassともにどうぞよろしくお願い致します

食•美•整ととのえclass
17日…自家製仕込み味噌
18日…発酵あんこ

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14/04/2025

2025.4.15…5月スケジュール

週末はスイートイモベーションとして、土曜日はママーケット、日曜日は白樺樹液まつりに参加してまいりました♫

スイートイモベーションとは…
北の大地である旭川でもさつまいもが生産されていることや、そのさつまいもがもつ魅力と加工性をたくさんの方に知っていただく、そしてそれが生産者の応援と消費者の皆様への周知や楽しみの広がりへと発展していくような活動を目指して始動しました

過去の販売が仕事で参加できず完全委託となっていた私
実質今回3回目となるママーケットでは、一瞬ですがやっと現場に出て感触を実感✨

gevreyでは食•美•整ととのえclassらしく、さつまいも麹で甘さを出した米粉のクッキーを焼いております
ソフトな食感が楽しめて目にも楽しい紫芋の品種パープルスイートロードを生地に入れて焼き上げました
さつまいも麹には紅はるかを使用し、麹由来の甘さで身体にとても優しいクッキーとなっております

他にも丁寧に仕上げた干し芋や、その干し芋をしらかばチップを使用して燻製にした珍しいおやつも販売

さつまいもは食物繊維が豊富なだけではなくとても高い栄養価で、私も普段から主食にもおやつにも大活躍な食材です

スイートイモベーション、まだまだこれからたくさんの可能性と活躍の場を広げられたらと思いますのでまずは皆様のお見知り置きいただけたら幸いです

そしていよいよ！

来月11日は、一年に一度開催の『大人の習い事マルシェ』を予定しております✨

市内近郊で習い事を主宰されている講師の皆様が集まり、ワークや展示で教室の魅力を発信していただく体験型のイベント✨
ワーク体験から何か好きなことを始めるきっかけになり、そこからたくさんの楽しみを見つけるお手伝いができたら嬉しいです

今回私は飲食ブースでドレッシング作りとそのドレッシングでサラダをいただく！美味しく楽しい内容にしております☺️
他にも塩麹が作れたり発酵あんこで白玉団子パフェを作ったり♫

麹を身近に感じていただけたらとても嬉しいなと思っておりますので、どうぞ遊びにいらしてくださいね🥰

5月も食•美•整ととのえclass、チクチク教室共にどうぞよろしくお願い致します！

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07/04/2025

2025.4.7…子供チクチク教室

4月に入り子供教室のお問い合わせをいくつかいただいておりました
gevreyの子供チクチクでは作りたいものを自由な発想で仕上げていただくのが特徴

基礎の手縫いから始まり、楽しく続けられることを1番に取り組んでおります
子供達のやりたいを限りなく応援したいからこそ、決まったカリキュラムはなく思い描くものを形にしていただくレッスン内容

小学生1年生から現在高校生まで、週に一度固定の曜日時間にレッスンを組んでおります

この春から高校3年生になるKちゃんはチクチク歴は今年で10年目になります
お母様の誕生日に春夏で着れるお洋服を作られました

とても真面目なKちゃん、プレゼントということもあり難しいギャザーは納得いくまでやり直して完成度高い仕上がりになりました

鮮やかなグリーンのドレス👗
パタンナーさんを目指し、この春から服飾専門学校へご進学されるAちゃんの作品
自らデザインを起こし作られました

可愛いバックデザインは途中で採用
こんなことができるのもハンドメイドならではで、自由な発想が楽しいですね

インナーが完成したらそれに合わせたオーバーワンピースも製作✨
もちろんこちらもオリジナルデザイン
袖元にリボンを配置したり2段にした裾のフリルなどこだわりがギュッと詰め込まれました

完成したこちらのワンピースは服飾専門学校の入学式に着るとのこと
この先の希望溢れる彼女の人生が私もとても楽しみで、そしてそんな夢を微力ながら見守らせていただけたことに感謝でしかありませんki36 ご入学おめでとうございます🌸

子供達のやる気と想いをしっかり受け止めてこれからも教室を盛り上げていきたいと思います

現在水曜日、木曜日、共に空席ございますのでご興味ありましたらまずは見学、体感随時受け付けておりますのでお問い合わせくださいね☺️

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01/04/2025

2025.4.1…レッスンスケジュール

今年の冬も終わりが見えてきました
北海道へ戻って16年が過ぎたのですが、今年の冬は1番雪が少なかったかなと思うほど除雪が楽ちんでした✨
もうきっと積もらない…よね？
春が恋しいです🥰🌸

4月はあちこち移動が多くレッスンが一部偏っておりますが…
可能な限り皆様にお会いできる日程組んでおりますので、狙いを定めてご予約いただけたら嬉しいです🤭

当初予定していた29日の食•美•整ととのえclassはリクエストによりメニューが変更になり納豆麹、きのこ麹、りんご麹の内容となっております
りんごアレルギーをお持ちの方はさつまいもに変更も可能ですのでご相談くださいね❣️

ダブル麹のパワーの秘密や麹を使ったアレンジメニューなどもご紹介
家族丸ごと腸活できる健康への近道へ！
美味しいと簡単を同時に叶えられる麹の魅力を体感していただきたいと思います🥰

4月29日(火)10:30〜12:30
・作った調味料お持ち帰り
・発酵ランチとアレンジ法
・麹の魅力や効能プチ座学
レッスン料…7.150円

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ハンドメイド　旭川チクチク教室　gevrey - ジュブレ -