
18/09/2023
ツユクサがある人はやってみてください。色が変わるよ。
ツユクサがたくさん咲いているので、何かしたいと思って酵母水を試してみた。
約40㏄の瓶に水と小さじ1杯の蜂蜜を入れて、花を入れる。
数時間後に発酵がはじまり、次の日には青い液体に。ほおっておいたら次の日は青い色はいずこへ。ただの濁った水に。そのまた次の日にみると、うっすらピンク。そしてだんだんと濃いピンクに。
今日の講座でみんなで試飲。美味しかった。