24/02/2026
【食べ物図鑑】小松菜
たむら薬局の管理栄養士👩🏻🍳が暮らしに役立つ
栄養情報を発信する【食べ物図鑑】🥕🥦🍅
今回は、「小松菜」です!🥬
小松菜にはほうれん草の3倍以上のカルシウムが含まれていて、野菜の中ではトップクラスです👑
カルシウムはビタミンDと一緒に摂ると吸収が良くなるので、きのこ類や魚類などビタミンDを多く含む食品と一緒に食べるのがおすすめです!
小松菜はアクが少なく、下ゆでなしでも使いやすく、生のままスムージーにすることもできます😋
小松菜の旬は冬ですが、年中手に入りやすく価格が安定しているのも嬉しいポイント◎
ぜひ日々の献立に取り入れてみてください🙂
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