Goodluck

21/11/2025

【文化で天理を元気にするフェスティバル】

今秋、最後の出店です。

11月23日（日）
天理駅北団体待合所（キタダンマチ）

イベントの合間に
テイクアウトで夜ご飯に、、、

ホット柚子茶
麹で作るあったかスープ
手作りコロッケ
旬野菜で作ったご飯のお供などなど

また弊社取扱
・オリジナルプロテイン
・出汁＆栄養スープ

試飲して頂ける様に準備しています。

その他
嶋田味噌醸造元さんのお味噌など
グッドラックのおすすめ色々
並びます✨

遺伝子検査にご興味ある方も
サンプル持参しますので
お声がけくださいね😊

ピアノ🎹や楽器の生演奏
音楽と共に
ナラシカトレインも停車する駅構内
ワークショップや様々な催しがあります

是非遊びにいらしてくださいね😊

#イベント出店
#文化で天理を元気にするフェスティバル
#グッドラック
#オフィスグッドラック
#天理駅
#ナラシカトレイン

20/11/2025

【旬を食べて免疫力アップ⤴️】

急に季節が進み
朝晩は真冬の様な冷え込み

寒暖差が大きく体調を崩しやすい時

旬のものを頂いて
免疫力をあげましょう！

今が旬の柚子

ビタミンC（免疫力アップ、抗酸化作用）クエン酸（疲労回復）βカロテン（粘膜ケア）ヘスペリジン（血行促進、コレステロール抑制）リモネン（脂肪分解）などを含み
ビタミンCはレモンの3倍✨

ビタミンC、リモネン、ヘスペリジンは
特に皮の部分に多く含まれているので
皮ごと頂ける柚子ジャムを作りました。
✴︎皮ごとマルっと頂くので、ワックスなど不使用のできれば無農薬の物を選びたいですね。

作り方

材料
✴︎柚子　5個
✴︎お好みの砂糖　200g

①柚子を綺麗に洗う
②柚子を半分にカットし搾り器で絞る
③搾り汁をザルで濾す
④ザルに残った種をお茶パックに入れる
⑤②の柚子のワタの部分を取り除き皮を千切りにする
⑥鍋に湯を沸かし千切りした皮を3分茹で湯を切る（この工程を3回繰り返す
）
⑦ボールに水を入れ楽を約10分さらす
⑧⑦の水を切り鍋に皮、砂糖、搾り汁、種の入ったお茶パックを入れて火にかける※鍋はステンレスまたはホーローを使用する
⑨煮立ってきたら灰汁を取り弱火で10〜15分煮る
⑩火を止めお茶パックを取り出し冷ます

清潔な保存容器に移し替えて完成！

お湯で溶いて柚子茶にしたり
紅茶に入れて
お好みではちみつや生姜をプラスしても✨

ヨーグルトにかけたり
チョコレートにちょこっと添えても美味しいですよ。

風邪予防、疲労回復、免疫力アップ、美肌にも

#柚子
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#旬を食べよう
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#柚子ジャム
#アスリートにもおすすめ
#美肌
#免疫力アップ
#抗酸化

10/11/2025

【出店のお知らせ】
11月15日（土）・16日（日）
全国コットンサミットin天理が開催されます。

コットンにまつわる講演や体験型のイベント
様々な催しが行われます。

グッドラックは
15日（土）11:00〜15:00
やまのべホール前広場にて飲食ブースでの参加！

農園いち八さんの新米やお野菜、自家製の発酵調味料などを主に使った9マスのお弁当と
さつまいもおこわ🍠を販売します。
お弁当で使用するお出汁やもろみ味噌も少し持参したいと思っています。

こども食堂のイベント時にお世話になっている
GOHO-BI 食らうさん
手作りパン暖家さんともご一緒させて頂きます。

グッドラックブースは
農園いち八さんと同一テント！

当日は
ホール内でコットンをテーマに出店されるearth colorさんのコットンのエプロンで店頭に立ちたいと思います😊

天理のお仲間がたくさん集う機会

お近くの方も
そうでない方も

是非お越し下さいね😊


#天理市
#やまのべホール
#グッドラック
#オフィスグッドラック

09/11/2025

【スタグル出店】
J 3⚽️
奈良クラブ🆚ヴァンラーレ八戸

サステナマッチ　OB戦も開催された
奈良クラブホームゲーム

奈良クラブさんが
アウェイ遠征時に10年来作らせて頂いてきたお弁当の復刻版として

販売させて頂きました。

お弁当＆さつまいもご飯共に
完売御礼🙇‍♀️

ありがとうございました😊

#お弁当
#手作りお弁当
#グッドラック
#オフィスグッドラック
#イベント出店
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#奈良クラブ
#Ｊリーグ

03/11/2025

【お味噌にまつわるエトセトラ】

私、種村の体験談で恐縮ですが
10月は
お弁当のご予約やイベント、
栄養関連の打ち合わせ
こども食堂の準備、、、

様々な業務が重なり
疲労もピークになった頃

その時に
無性に飲みたくなったのがお味噌汁
（ほぼ毎日飲んではいるのですが）

食欲がないわけではないけれど
食べる時間も咀嚼する時間も惜しい状況の中

あの日飲んだお味噌汁
体が欲する！
五臓六腑に沁み渡る！とは
この事なのだな、、を体感しました。

ほっとした感覚の後
元気が漲り💪
繁忙を乗り越える事ができました✨

具沢山お味噌汁は立派なおかずの一品✨
《まごわやさしい》のコンプリートも簡単で手抜きな我が家の食卓には欠かせません。

忙しい朝やちょっと面倒な時は
お椀にお味噌と乾物を入れてお湯で溶くだけのインスタントお味噌汁
おすすめです✨

今朝の私のお味噌汁
✴︎材料✴︎
・お味噌（大さじ1/2）
・鰹節
・あおさ粉
・青ネギ
・だし＆栄養スープ粉末（小さじ１）
・お湯

簡単お味噌汁と鮭おにぎり🍙で済ませました。

そして大変遅くなりましたが
10月に
田原本町の嶋田味噌醸造元さんで
開催させて頂いた
手作りお味噌の会

ご参加くださいました皆様
ありがとうございました🙇‍♀️

仕上がりは5月頃の予定です。

毎回満席御礼のこの会も
12年目を迎えました。

次回開催は
4月頃の予定です。

余談ですが
宇宙ステーションで、お味噌の発酵の実験が行われ30日後に地球に持ち帰られた《宇宙味噌》
日本の伝統的な発酵食品が世界的に注目されている事に感動を覚えます🥺

徳川家康が長寿だったのは八丁味噌を食べていたからだとの諸説もある中

そのお味噌が宇宙飛行士の食生活を豊かにする担い手になるかもしれないとは

日本の伝統的な食文化に誇りとロマンを感じ
改めて大切にしたいものですね。

味噌愛
語りすぎました😅

３連休最終日
良い一日をお過ごしください♪

#お味噌
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#手作りお味噌の会
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#アスリートご飯
#健康食
#宇宙食

26/10/2025

【遺伝子検査のご案内】

健康的な生活の基本は体作りから。両親からいただいた遺伝子を知ってみたいと思いませんか。

生まれ持った遺伝子を検査すると、自分の体の長所と短所を知ることができます。また、その検査結果を有効利用し、パフォーマンスの向上やダイエット、健康維持に役立てることができます。

✤糖質代謝に関わる遺伝子
炭水化物を食べた時に分解や燃焼ができているかわかります。
✤脂質代謝に関わる遺伝子
肉や乳製品を食べた時に燃焼できているかわかります。
✤たんぱく質に関わる遺伝子
筋肉のつきにくさに関与しています。

⚠️糖質と脂質が体内で燃焼できていないと燃えカスが残り、それが体脂肪となります。

生まれ持った遺伝子は一生変わりません。検査することによって、自分に適したトレーニング方法や食事が顕著になるので、『自分だけの取説』として持っておくと便利です。

たくさん食べても筋肉がつかなかったり、食事をコントロールしても減量がうまくいかないことはありませんか？平均寿命はのびていますが、健康寿命はそれより短いのが現実です。しっかり食べて美しく健やかな体を維持していきませんか？

弊社では、昨今の物価高の情勢をふまえ、遺伝子検査のコストを見直しました。

従来の検査から検査項目を細分化し、お求めやすい価格設定といたしました。

✤Diet＆Bodymake 遺伝子検査
✤Sports 遺伝子検査
✤ジュニアアスリート遺伝子検査
✤肌質遺伝子検査
✤腸内環境遺伝子検査 など

詳しい検査内容や費用はお近くのスタッフまで、お気軽にお問い合わせください。

どうぞよろしくお願いいたします🙇

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25/10/2025

【⚽️スタグル出店】

10月18日（土）
サッカー⚽️ J3 奈良クラブさんのホームゲーム
天理市民デーにてスタグル出店させて頂きました🦌

天理アスリートに人気
✴︎ロコモコ丼
✴︎オムライス
✴︎焼肉丼
✴︎チキンカツ弁当

Open前から列を作って下さり

お陰様で
持参した105食
試合開始前に完売となりました👏

ありがとうございました😊

#グッドラック
#オフィスグッドラック
#アスリート弁当
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07/09/2025

今日は手羽元の素揚げ

昨日、地元のスーパーで
手羽元が20本¥800だったので
即買いしました
物価高の中、助かりますね

普段はお米がメインの我が家
手羽元だからパンとスープもいいな

スープはミネストローネに決めたので
しっかり味付けして素揚げにしました

手羽元は骨にそって包丁で
切り込みを入れて開き
火が通りやすいよう下処理します

全体に日本酒を振りかけて
鳥ガラスープの素 大1
おろしにんにく 大1 を
よく揉み込みます

一晩、冷蔵庫で寝かした後
室温近くまで戻してから
（味をなじみやすくなるため）
塩こしょうをまぶして
素揚げにします

一度目は軽く揚げて
いったん油から上げます
予熱で内部に火が通ることで
パサパサ感がなくなります

二度目は一気に火を通して
まわりをこんがり、カラッと🍗

揚げ物の吸油率は
フライ>天ぷら>唐揚げ>素揚げの順

食材にもよりますが
素揚げだと衣をつけた調理より
1/3くらいエネルギーダウンできます

明日から週のはじまり
しっかり食べて休んでくださいね😊

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06/09/2025

梅酢のいなり寿司

今日は梅干しを漬けた時の
梅酢を使ったいなり寿司です

寿司酢を作る時に総量の
1/3を梅酢に置きかえました

梅酢は【酢】と付きますが
実は【梅風味の塩水】で
レモン同様クエン酸がたっぷり✨

お醤油の代わりに
和え物や納豆、冷や奴にも使えます

米2合は炊くと白米660グラム

寿司酢の分量は
米酢 大2
梅酢 大1
きび砂糖 大2
海塩 ひとつまみ

酢飯には
刻んだ大葉とすりごまを混ぜました

いなり寿司の出来上がり量は
20個くらいになります

甘いいなり寿司とは一味違う
さっぱり系のいなり寿司

夏の疲れた体には
酢とクエン酸が合います

付け合せは大根の葉っぱを
胡麻和えにしました
あとは具だくさん味噌汁で
シンプルな和食です😊

お揚げは下処理して作りましたが
市販の物を使うと楽チンです

お弁当にもぜひ👍

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#野菜を食べよう
#具だくさん味噌汁を食べよう
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04/09/2025

【グッドラック手作りお弁当】

①ロコモコ丼　20食
②焼肉丼　20食
③チキンカツ弁当　30食

9月2日　天大アスリート就活フェスに参加される学生さんへのお弁当
お届けさせて頂きました。

そして9月3日
同日にご予約が重なり
④まごわやさしい弁当　15食　
　月１集まられる83歳の同級生グループのカラオケ🎤のお供に
⑤茄子、万願寺唐辛子と豚肉の自家製味噌炒め弁当　13食
大学職員の方々へ
⑥ハンバーグ弁当　18食
研究会の昼食に

用途、ご予算に合わせて
それぞれ心を込めて😌

お子様からアスリート、ご年配迄
イベントや合宿、会議、日常の昼食や夕食に
手作りのお弁当のお問い合わせ、ご注文
お待ちしております🍱

#オフィスグッドラック
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#栄養士監修

21/08/2025

17/08/2025

【高校野球部⚾️様合宿お弁当🍱】

８月10日・11日の2日間
合宿お弁当を作らせて頂きました。

✴︎宿舎で白米はご用意して頂けるとのことでおかずのみ
✴︎ボリュームのあるお弁当
✴︎メインの物を2品
✴︎揚げ物🆗
✴︎魚介類アレルギーの選手がいるので
魚介類は避けて欲しい

と
90食✖️2日間

昼食のご要望もあったのですが
厨房のキャパ超えで冷蔵庫に食材が入りきらないので夜ご飯のみでお引き受けしました。

昼食は別の業者さんに依頼して頂き
そちらが
✴︎豚の生姜焼き
✴︎鶏の唐揚げ
✴︎焼肉

とのことで
メニュー被りしない様に

（Day1）
✴︎自家製ミートソースのスパゲッティ
✴︎鶏むね肉のチキンカツ、レモン添え
✴︎ゆで卵1個
✴︎じゃが芋フライ
✴︎ウィンナー
✴︎オクラときゅうりの梅酢和え
✴︎ミニトマト
✴︎ズッキーニソテー

（Day2）
✴︎鶏むね肉の揚げない油淋鶏
✴︎豚肉のチャプチェ
✴︎白菜キムチ
✴︎ポテトサラダ
✴︎茄子の酢味噌とおかか和え
✴︎ミニトマト
✴︎オクラソテー
✴︎とうもろこし
✴︎ゆで卵スライス

作業工程表を細かく作成し
衛生管理も万全に！

・生野菜は避けて（酢の物の野菜もサッと熱湯を潜らせて殺菌）
・レタスなどを使わずにカップで仕切る
・酢、パセリ、大葉など
　殺菌効果のあるものを多用
・傷みやすい煮物も避ける
・ポテトサラダは潰したじゃがいもに酢　　
　をたくさんかけて氷水で素早く冷やす
・素手で食品に触れない
・中心までしっかり火を通す

etc….

そしてメニュー構成は
　・バランス
　・疲労回復の食材
　・ご飯が進む
　・効率よくエネルギーに変換できる
　　
など色々あるのですが

最も大切にしているのは
美味しく食べてもらえる事！

練習や試合で疲れた後
１日の終わりの食事が美味しいとほっとして体も心も解れ和むのでは、、、と
思います。

高校生の選手が好みそうな味付けを基本にエネルギー量と栄養素を考え
献立、調理をさせて頂きました。

有難い事に
「とても美味しく、全員あっという間に完食でした！」との嬉しいお言葉を頂きました。

アスリート弁当
合宿の食事
出張調理のご依頼など

お気軽にお問い合わせください。

ご予約、内容などに応じて
柔軟に対応致します。

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