ひっそりコーヒー

ひっそりコーヒー 自家焙煎のコーヒー豆専門店です。
注文を頂いてから焙煎し、新鮮な内に発送いたします。

癒しの「おうち時間」をひっそり楽しむ為のお手伝いさせていただけたら、幸いです。 自家焙煎によるコーヒー豆の販売

【少しお休みします】『ひっそりコーヒー』は2026年1月よりしばらく出店やネットショップでの販売をお休みする事にいたしました。ここ1年で悲しい事が重なり、心が疲れてきました、、それに今のままでは足りないものが多すぎる、、なので、心を休めると...
22/12/2025

【少しお休みします】

『ひっそりコーヒー』は2026年1月よりしばらく出店やネットショップでの販売をお休みする事にいたしました。

ここ1年で悲しい事が重なり、心が疲れてきました、、
それに今のままでは足りないものが多すぎる、、

なので、
心を休めると共にコーヒーの技術を鍛えたり、
いつか場所と焙煎機を持てるようにするための時間と資金を作るために、

この先も続けていくためにお休みします。

ただ、豆を使っていただいているお店さんへは、ご注文がある限り継続してご用意させていただきますので、ご安心ください🙏

こんな形で続けてきて、気付けば5年半が経っていました。

様々な方に知っていただき、声掛けていただき、イベントに参加したり、焙煎の検証会にも参加させていただきました。

花園ハウジングさんやネットショップで豆やドリップバッグをずっと購入してくださっている方々、ありがとうございました🙏

皆様のお陰でどうにか、僅かばかりの自信でも保ち続けてこれました。
以前も見た事のあるお名前の方からご注文をいただくと嬉しいです😭

ネットショップの再開予定は未定ですが、気が向いた時に急に販売したり、どこかに出店してるかもしれないです。

その際はSNSを上げたり、何かしらの形でお知らせしていきますので、今後も応援していただけると嬉しいです！

今後ともよろしくお願いいたします😌

#八千代 #コーヒー #ひっそりコーヒー
#自家焙煎 #ハンドロースト
#やちよ珈琲研究室
#コーヒー好きと繋がりたい

高津団地の商店街で開催された【クリスマスワーケット】に出店させていただきました🎄子どもの保育園の都合で午後からの販売になってしまいましたが、多くの方がイベントに来場されていてびっくりしました！ミルもテントも壊れ、写真のような形になってしまい...
08/12/2025

高津団地の商店街で開催された
【クリスマスワーケット】に出店させていただきました🎄

子どもの保育園の都合で午後からの販売になってしまいましたが、多くの方がイベントに来場されていてびっくりしました！

ミルもテントも壊れ、写真のような形になってしまいましたが、お立ち寄りいただいた方々ありがとうございます🙏
mamalab の皆様もお手伝いいただき、ありがとうございました！！

八千代のイベントに出る事もなかなか無いので、
知ってる方はいないだろうなぁ…と不安でしたが、
「Nestさんのパンのセットで見ました！」とか
「運動公園のクラフトマルシェで飲みました！」と、
知ってくださっている方がいて嬉しかったです😭

どこかで皆さんにお会い出来たら、
名前を覚えていてくださったら嬉しいです✨️

#八千代 #高津団地
#クリスマスワーケット
#やちよママラボ
#ひっそりコーヒー #自家焙煎
#やちよ珈琲研究室

おはようございます☀️先日の箱Cafe さんで行われた「箱庭でこんにち輪」に出店させていただきましたが、お越しいただきありがとうございました✨️出店者の皆様にはうちの子の遊び相手になっていただいたりと色々お世話になりました🙇箱Cafe さん...
04/12/2025

おはようございます☀️
先日の箱Cafe さんで行われた「箱庭でこんにち輪」に出店させていただきましたが、お越しいただきありがとうございました✨️

出店者の皆様にはうちの子の遊び相手になっていただいたりと色々お世話になりました🙇
箱Cafe さんをはじめ、皆様ありがとうございました！！

そして明日はいよいよ「X'mas WaRKET」🎄✨mamalab

イベントに向けて昨日も焙煎しておりました！

今回は
🇵🇬パプアニューギニア
🇧🇷カフェインレス
の2種類をご用意します！

是非お試しくださいませ！！

ただ、ひっそりコーヒーは当日、子どもの保育園の行事の都合で11:30頃からの販売となります🙇
ご了承ください🙏

#八千代 #クリスマスワーケット
#やちよママラボ #やちよ珈琲研究室
#コーヒー #ひっそりコーヒー
#自家焙煎 #ハンドロースト
#コーヒー好きな人と繋がりたい

26/11/2025

🇻🇳【カフェフィン】を使って、ベトナムコーヒーを淹れてみました！

同封のレシピを見ながら淹れてみましたが、合っているのかな？

カフェフィンを使った事のある方！
ベトナムの方々！
淹れ方合ってますかー？

今回は中蓋を使ったのですが、使わなくても良いそうです。
(何ならベトナムでは使わない人が多いとか)

本来は深煎りのロブスタ豆を使う事が多いようですが、今回は 「Future Coffee Farm」の さんのファインロブスタを中煎りくらいに焙煎しました。

ゆっくりポタポタ落ちていくコーヒーにコンデンスミルクを合わせるので、コクがありつつ甘く濃厚なデザートのようなコーヒーになります☕

皆さんも「カフェフィン」を見つけたら試してみてください☺️

#コーヒー #ベトナム #ベトナムコーヒー
#ロブスタ #ファインロブスタ

#コーヒー好きな人と繋がりたい

久しぶりに八千代市内に出店します！！🙋 さんにお声掛けいただき、こちらのイベントにお邪魔させていただきます！「たくさんの人と人との繋がりの輪(WA)を作るイベント」との事なので、初めましての方も含めて繋がりの輪が広がればいいなぁ、と祈ってい...
23/11/2025

久しぶりに八千代市内に出店します！！🙋

さんにお声掛けいただき、
こちらのイベントにお邪魔させていただきます！

「たくさんの人と人との繋がりの輪(WA)を作るイベント」との事なので、初めましての方も含めて繋がりの輪が広がればいいなぁ、と祈っています✨️
(以前立ち寄っていただいた方にも会えたら嬉しいです！)

コーヒーやスイーツの他にも、お子さまも大人の方も楽しめるワークショップや催し物もあります！

お近くの方是非お立ち寄りくださいませ🎄

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🎅【 X'mas WaRKET (クリスマスワーケット) 】

日時 : 2025年12月6日(土)
　　　10:00～16:00

場所 : 八千代市高津団地商店街
　　　(千葉県八千代市大和田新田15)

📍高津団地ショッピングセンターでGoogle検索

🧒小さなおこさま用の休憩室もあります

🚃公共交通機関でお越しの方→
東葉高速線「八千代緑が丘」駅から徒歩で20分 / バスで10分　(「中央商店街」下車)

🚗車でお越しの方→
商店街近隣のコインパーキングをご利用ください。

※他のイベントの兼ね合いで商店街の駐車場をご利用いただけませんので、ご了承ください。

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#八千代 #やちよママラボ
#高津団地 #クリスマスワーケット
#自家焙煎 #ひっそりコーヒー
#コーヒー好きな人と繋がりたい

今週11/26(水)の「もりながまるしぇ」では、ベトナムコーヒーを淹れるためのドリッパー【カフェフィン】を使って、ベトナムコーヒーを淹れてみます！そもそも🇻🇳ベトナムコーヒーとは、このカフェフィンというドリッパーを使い、コンデンスミルクを入...
22/11/2025

今週11/26(水)の「もりながまるしぇ」では、ベトナムコーヒーを淹れるためのドリッパー【カフェフィン】を使って、ベトナムコーヒーを淹れてみます！

そもそも🇻🇳ベトナムコーヒーとは、
このカフェフィンというドリッパーを使い、コンデンスミルクを入れたグラスに濃い目に淹れ、氷を合わせて楽しむ、ベトナム独特のコーヒーです。

「ロブスタ種」という、味わいに癖のある品種のコーヒーが多く栽培されているベトナムならではの楽しみ方です🤔

ランチ会のメニューとして、 さんのお食事や@ichiimu さんのスイーツと共に提供させていただきます！

今回はToi さんのロブスタを使って淹れるので、ベトナムコーヒー特有の甘さの他にワインのような豊潤な香りも楽しめます✨️
是非お試しくださいませ😌

お時間ある方！
是非お待ちしております！！

#コーヒー #ひっそりコーヒー
#自家焙煎 #手焙煎 #ハンドロースト
#ベトナム #ベトナムコーヒー
#コーヒー好きな人と繋がりたい

先日、11/16(日)に埼玉の自家焙煎のコーヒー豆店「オリティエ」さんの店舗を使わせていただき、オリティエさんとひっそりで焙煎体験会を開催していただきました。今回はオリティエさんで販売しているエチオピアの豆を使用し、それぞれ焙煎の実演をした...
21/11/2025

先日、11/16(日)に埼玉の自家焙煎のコーヒー豆店「オリティエ」さんの店舗を使わせていただき、オリティエさんとひっそりで焙煎体験会を開催していただきました。

今回はオリティエさんで販売しているエチオピアの豆を使用し、それぞれ焙煎の実演をした後に、お客様にオリティエさんの焙煎と手鍋のどちらか好きな方を焙煎していただきしました。

皆様一様に楽しんでいただけたようで安心しました。

豆の色が緑からだんだん茶色へ変化していく様子、
鍋の蓋を開けた時の焙煎したコーヒー豆の香り、
焙煎中の細かい所作などなど、
試飲したコーヒーの風味などなど、

ひとつひとつに驚きや感嘆の反応をいただけて、有難かったです。

普段焙煎している時は当たり前過ぎて特に感じなかったりしますが、面白いと思ってもらえる事をしているんだなぁ、、としみじみ感じられました。

参加していただいた皆様、

場所を使わせていただいた
さん、

企画やお手伝いをしていただいた
さん、

ありがとうございました！！

また機会があれば色々な所でも焙煎体験会やコーヒーのお話しをさせていただけたら、と思っておりますので、興味がある方はお気軽にお声掛けください🙏

#コーヒー #ひっそりコーヒー
#自家焙煎 #手焙煎 #ハンドロースト
#コーヒー好きな人と繋がりたい

先日、お声掛けをいただき、こちらの【DECAF MAP】に掲載していただきました！こちらは千葉県内のデカフェコーヒーを扱う冊子で、当店はオンラインショップ枠ですが様々なお店さんと一緒に載せていただきました☕(花見川団地で行われたROUTEM...
09/11/2025

先日、お声掛けをいただき、こちらの【DECAF MAP】に掲載していただきました！


こちらは千葉県内のデカフェコーヒーを扱う冊子で、当店はオンラインショップ枠ですが様々なお店さんと一緒に載せていただきました☕

(花見川団地で行われたROUTEMAPさん主催のコーヒーフェスで配布していたので、見た方もいるかも…？)

当店は様々なコーヒーを扱っていますが、デカフェのコーヒーにも興味を持っていただけると嬉しいです✨️

当店のデカフェは豆をネットショップで販売している他、こちらでもお楽しみいただけます。

🟢新検見川「cafe tento」さん
→店内でコーヒーを提供していただいております。　　

🟠新検見川「花園ハウジング」さん
→間借り出店でデカフェコーヒーを提供しております。

よかったら是非お試しくださいませ！

#コーヒー #ひっそりコーヒー #
#カフェインレス #デカフェ
#自家焙煎
#コーヒー好きな人と繋がりたい

おはようございます☀️一気に寒くなり、ホットのドリンクについつい手が伸びる季節になってきました💭今月も色々な所へお邪魔します。寒いですが、良かったら会いに来ていただけると嬉しいです。【お知らせ】ネットショップでの発送を毎週土曜日のみにさせて...
03/11/2025

おはようございます☀️

一気に寒くなり、ホットのドリンクについつい手が伸びる季節になってきました💭

今月も色々な所へお邪魔します。
寒いですが、良かったら会いに来ていただけると嬉しいです。

【お知らせ】
ネットショップでの発送を毎週土曜日のみにさせていただいておりますが、今月はイベントや仕事の都合で11月8日と29日の発送はお休みさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

《11月の出店予定》

🟡11/13・20 (木)
花園ハウジングさん 店頭出店
(JR新検見川駅北口降りて右側)
15:00～18:00m
※

🟣11/15 (土)
【 大高醤油さん　直売会 】
山武市富田540
10:00～15:00

🟢11/16 (日)
【 焙煎体験会 】
@オリティエ さん
埼玉県越谷市宮本町３丁目１７２−１
大塚ハイツ １
18:00～21:00


🔵11/23 (日)
Ichicafe さん
船橋市東中山2-7-7
(京成 東中山駅から徒歩約10分)
10:00～16:00


🔴11/24 (月・祝)
Tomo's cafe さん (幕張ベイタウン)
千葉県千葉市美浜区打瀬2丁目16
パティオス17番街 1階
12:00～15:00(予定)

※ さん、
　 さんと共に出店

🟢11/23 (水)
【 もりながマルシェ 】
千葉市美浜区幕張西2-7-17
(幕張西小学校のそば)
11:00～17:00



※ひっそりコーヒーは15:00までの出店になります。

🟠11/29 (土)
【 箱庭でこんにち輪 】
さん
佐倉市城内町106-22
11:00～15:00


#コーヒー #ひっそりコーヒー
#自家焙煎 #手鍋焙煎 #ハンドロースト
#コーヒー好きな人と繋がりたい

縁があって、来月埼玉の越谷にある自家焙煎の珈琲豆店「ORitie」( )さんにて、ORitieさんと共に焙煎の体験会をさせていただく事になりました。同じ生豆をそれぞれのお店さんが焙煎したコーヒーを飲み比べていただいたり、焙煎の体験していた...
02/11/2025

縁があって、来月埼玉の越谷にある自家焙煎の珈琲豆店「ORitie」( )さんにて、ORitieさんと共に焙煎の体験会をさせていただく事になりました。

同じ生豆をそれぞれのお店さんが焙煎したコーヒーを飲み比べていただいたり、焙煎の体験していただく予定です☕

当日は さんにお手伝いいただきながら、お店の紹介や、それぞれのお店の焙煎についての話も交えて、それぞれのお店さんの想いや考えについてもお話しさせていただきます🙋

人数に限りがありますが、参加されたい方は予約フォームにてご連絡ください。
(アカウントトップのプロフィールにリンクを付けておくので、そこからご覧ください)

この会についてご質問等あれば、お気軽にDMへお問い合わせくださいませ！

是非参加お待ちしております！

ーーーーーーーーーーーーーーーーー

■スペシャルティコーヒー 焙煎体験会
日時 : 11月16日(日) 18:00～21: 00

会場 : 「ORitie」さん 店内
埼玉県越谷市宮本町 3-172-1 大塚ハイツ １

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#コーヒー #オリティエ #ひっそりコーヒー
#自家焙煎 #手鍋焙煎 #ハンドロースト #コーヒー好きと繋がりたい

25/10/2025

コーヒー豆を使っていただいている、新検見川の@cafetento_10_10 さんでは林檎を使ったtentoさんオリジナルの酵素ドリンク「CHODA」を提供されております。

この「CHODA」を広めるためのinstantgramにて、日々頑張っている様々な業種の方々の様子を撮影されているのですが、この程私も焙煎風景を撮影していただきました。

本当に普段こんな感じで焙煎してます。
「コーヒーをより楽しんでもらいたい」というコンセプトで活動しています。

少しでも興味を持っていただけたら嬉しいです🙏

今回動画の中ではcafe tentoさんにも置かせていただいているデカフェの豆を焙煎しました。
こちらはcafe tentoさんの店内でもいただけます。

コーヒーに詳しくない方も、デカフェにネガティブなイメージを持っている方も良かったらお試しくださいませ。
tentoさんのパフェはどれも素敵なので、是非パフェと共にお楽しみください。

#新検見川
#パフェ #夜パフェ
#コーヒー #ひっそりコーヒー
#自家焙煎 #手鍋焙煎 #ハンドロースト

今日は発送日🚚今週も無事発送してきました。ご注文いただきありがとうございます🙏今日から新商品として🇵🇬パプアニューギニアの豆が登場しました！！以前も販売して好評だった種類で、とろみのある甘さが特徴的なコーヒーです☺️是非お試しくださいませ！...
18/10/2025

今日は発送日🚚

今週も無事発送してきました。
ご注文いただきありがとうございます🙏

今日から新商品として🇵🇬パプアニューギニアの豆が登場しました！！

以前も販売して好評だった種類で、とろみのある甘さが特徴的なコーヒーです☺️

是非お試しくださいませ！

来週は
20日(月)→Tomo's cafe さん (幕張ベイタウン)
23日(木)→花園ハウジングさん (新検見川)
26日(日)→ichicafeさん (東中山)

に出店させていただきます！
こちらでも豆やドリップバッグを販売する予定です！

お時間が合う方はお取り置きもさせていただきますので、お気軽にご連絡ください🙋

ーーーーーーーーーーーーー
ネットショップにて
コーヒー豆・ドリップバッグ注文承り中
◆次回発送予定→10月25日(土)

豆でも粉でもご用意します！

Instagramのプロフィールのリンクから
アクセス出来ます！
是非ご覧ください！
ーーーーーーーーーーーーー

#コーヒー #ひっそりコーヒー
#自家焙煎 #ハンドロースト #手鍋焙煎

住所

Yachiyo-shi, Chiba
2760044

営業時間

月曜日 09:00 - 17:00
火曜日 09:00 - 17:00
水曜日 09:00 - 17:00
木曜日 09:00 - 17:00
金曜日 09:00 - 17:00

ウェブサイト

アラート

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