03/03/2026
２月のお楽しみメニューは節分をテーマにしています。
太巻きには玉子、きゅうり、かんぴょう、桜でんぶが入っています。
おいなりさんは白ごまを混ぜた酢飯を甘じょっぱい油揚げを１つ１つ手作業で包みました。
いつもは出ない巻物とおいなりさんに
患者様もとても喜んでくださいました。
大豆、にしん、いわしはどれも鬼を追い払う
邪気払いの効果があるとされています。
特に大豆は節分の豆まきには欠かせませんね。
豆は「魔を滅する」から転じて
「魔滅（まめ）」と呼ばれる説があるそうです。
デザートはいちご味のロールケーキ、
きざみやミキサー食の方はフルーチェがつきます。
いちごは12月～2月の早い時期が
最も甘くて味が濃いとも言われています。
ロールケーキは1人2個お付けしていて、
患者様からも好評でした。
まだまだ寒い日が続きますが頑張っていきましょう！
