06/05/2025
Chỉ thay đổi một thói quen nhỏ khi nấu cơm – hiệu quả bất ngờ cho người muốn kiểm soát đường huyết và giảm cân!
Nghe có vẻ khó tin, nhưng chỉ cần thêm một thìa dầu thực vật vào gạo khi nấu cơm, bạn có thể biến món ăn quen thuộc này trở nên thân thiện hơn với đường huyết và cân nặng. Phương pháp đơn giản mà hiệu quả này đang được chia sẻ rộng rãi tại Hàn Quốc, nhờ lời khuyên từ bác sĩ nội khoa nổi tiếng Lee Dong-hwan.
Theo bác sĩ Lee, lý do cơm trắng làm tăng đường huyết nhanh là vì tinh bột trong gạo trải qua quá trình “hồ hóa” khi nấu – khiến tinh bột trở nên dễ tiêu hóa, nhanh chóng chuyển thành đường. Tuy nhiên, nếu bạn thêm một thìa dầu thực vật như dầu dừa, dầu ô liu hoặc dầu cọ vào cùng lúc với nước khi nấu, thì tinh bột sẽ kết hợp với chất béo tạo thành một cấu trúc gọi là amylose-lipid complex. Cấu trúc này làm chậm tốc độ tiêu hóa tinh bột, từ đó giúp đường huyết tăng chậm hơn và giữ cảm giác no lâu hơn.
Không dừng lại ở đó, nếu sau khi nấu xong, bạn để cơm nguội rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 6–12 tiếng và hâm lại khi ăn, thì lượng tinh bột kháng trong cơm sẽ tăng lên đáng kể. Tinh bột kháng là loại tinh bột không dễ tiêu hóa, ít hấp thu và chỉ có khoảng một nửa calo so với tinh bột thông thường. Nghiên cứu còn chỉ ra rằng cách làm này có thể giúp giảm đến 60% lượng calo của cơm so với cách nấu thông thường!
Tuy nhiên, lưu ý rằng cơm cần được bảo quản lạnh, không đông đá, vì việc đông lạnh sẽ phá vỡ cấu trúc tinh bột kháng mới hình thành.
Tóm lại, hãy thử cách nấu cơm theo quy trình: vo gạo → thêm nước và một thìa dầu → nấu cơm → để nguội → bảo quản trong ngăn mát → hâm nóng lại khi ăn. Dù vẫn ăn cơm mỗi ngày, bạn vẫn có thể giảm bớt nỗi lo về lượng đường và calo, lại hỗ trợ kiểm soát cân nặng một cách tự nhiên. Đây chắc chắn là bí quyết nhỏ nhưng mang lại thay đổi lớn cho những ai vừa yêu cơm vừa muốn sống lành mạnh hơn.
Để có những nồi cơm ngon hơn, bạn có thể lựa chọn các dòng sản phẩm nồi cơm điện của Cuckoo tại Hàn Quốc chính hãng tại:
https://www.coupang.com/vp/products/7849840317?itemId=10196276110&vendorItemId=77478805062&sourceType=srp_product_ads&clickEventId=75fe28b0-2a4b-11f0-bdd7-ee09f54bab59&korePlacement=15&koreSubPlacement=5&q=cuckoo&itemsCount=36&searchId=e604c9891141665&rank=4&searchRank=4&isAddedCart=
------------------------------------------------------------
VIHANMALL – VẬN CHUYỂN HÀN VIỆT HÀNG ĐẦU HÀN QUỐC
📍 Địa chỉ Kho hàng tại Hàn Quốc:
서울시 광진구 중곡동 44-2, 1층 베트남운송
Người nhận: 원정민 (Mr.Vũ), ☎️ 010-5535-8558
📍 Địa chỉ Kho hàng tại Việt Nam:
Toà C, Masteri West Heights, Vin Smart City, Tây Mỗ, Nam Từ Liêm, Hà Nội.
Liên hệ (Hotline/Zalo): ☎️ 0984 924 507
현재 별점 4.7점, 리뷰 6459개를 가진 쿠첸 121 IH 전기압력밥솥 6인용! 지금 쿠팡에서 더 저렴하고 다양한 전기밥솥 제품들을 확인해보세요.
