05/11/2023
⭕රෝග සඳහා ආහාරවල බලපෑම ( 1 කොටස - ආහාර දිරවීම )✅✅
👉 මෙම ලිපිය ආයුර්වේදීය මූල ග්‍රන්ථවල සඳහන් කර ඇති සිද්ධාන්ත වලට අනුකූලව සකස් කර ඇති අතර;
1. ආහාර දිරවීම හා ආහාර චර්යාවන්
2. රෝගවලට ආහාරවල පත්‍ය අපත්‍ය බව,
3. වර්තමානයේ විවිධ රෝග හා සම්බන්ධ සම්බන්ධයෙන් ආහාර පරිභෝජනය සහ සංස්කරණය,
4. පහසුවෙන් සකස් කරගත හැකි ඖෂධීය ගුණ ඇති සමබර ආහාර ,පාන වර්ග.
ලෙස කොටස් 4ක් යටතේ ඉදිරිපත් කරනු ලැබේ...
🔥 මුලින්ම ආහාර දිරවීම නවීන විද්‍යානුකූලව විමසා බලමු.
⭐ ආහාර ජීර්ණය (දිරවීම) යනු අප ගන්නා වූ ආහාර මුඛයේ සිට ගුද මාර්ගය දක්වා ආහාර මාර්ග පද්ධතිය ඔස්සේ ගමන් කිරීමේදී එක් එක් අවයවයන්හිදී සිදුවන,
⚡භෞතික
(සැපීම, ආහාර මාර්ගයේ ක්‍රමාකුංචන චලන- [ස්නායුමය ක්‍රියාකාරීත්වයන්])
⚡රසායනික (එන්සයිම, අම්ල,ලවණ, ස්‍රාව)
මඟින් සිදුවන ජීර්ණයයි.
⚡එහිදී ආහාරවල වූ පෝෂ්‍ය කොටස් ( කාබෝහයිඩ්‍රේට් ,ලිපිඩ, ප්‍රෝටීන , ඛණිජ ලවණ ආදිය ) ශරීරයේ වර්ධනයට, ක්‍රියාකාරීත්වයට අවශ්‍ය ශක්තිය ලබා ගැනීමට, ශරීරය ආරක්ෂා කරගැනීමට ලබා ගනියි.
⚡ මෙහිදී ආහාරවල අඩංගු සංකීර්ණ සංයෝග ශරීරයට අවශෝෂණය කරගත හැකිවන පරිදි ඒවායේ තැනුම් ඒකක බවට පත්වීම සිදුවේ.
⚡ නිරෝගී පුද්ගලයකුගේ ආහාර දිරවීමේ හැකියාව පුද්ගලයාගෙන් පුද්ගලයාට වෙනස් වේ.
⚡එය ශරීර ප්‍රමාණය ,ස්ත්‍රී පුරුෂ බව, වයස අනුව , යම් රෝග තත්ව වලින් පෙළීම සහ එයට ලබාගන්නා ඖෂධ , වැඩ/ව්‍යායාම කිරීම, සහ මානසික තත්වයන් මත වෙනස් වේ.
⚡ උදාහරණයක් ලෙස අම්ලපිත්ත(ගැස්ට්‍රයිටීස් ) රෝගියකුගේ ආහාර දිරවීමේ හැකියාව අඩුය. (ඔහු හෝ ඇය කුමන වයස් කාණ්ඩයක වුවත්, ස්ත්‍රී/පුරුෂ වුවත්, කෙට්ටු හෝ මහත වුවත්..)
⚡ ඇතැම් පුද්ගලයන් ශරීර ප්‍රමාණයෙන් කෙසඟ වුවත් විශාල ප්‍රමාණයක් ආහාර ගත හැකිය, එසේ ගත්තත් අපහසුතාවයක්, අජීර්ණ තත්වයක්, රෝග තත්වයක් ඇති නොවේ.
⚡ අප ගන්නා ආහාර නිසි පරිදි නොදිරවීම බොහෝ රෝගවලට හේතුව බව ආයුර්වේදයේ දක්වා ඇත. එය නිසි පෝෂණයක් නොලැබීමට ද හේතුවේ.
⚡එසේ නොදිරවීමට හේතු ( පෙර අම්ලපිත්ත, ග්‍රහණි පිළිබඳව ලියූ ලිපිවලද දක්වා ඇත.) ලෙස
⭐ නොගැළපෙන ආහාර වර්ග
⭐ පිළුණු/නරක් වූ ආහාර ගැනීම
⭐ කෑ පිට කෑම (ගත් ආහාරයක් දිරවීමට ප්‍රථම නැවත කෑම)
⭐ මානසික තත්වයන්
⭐ විශාල ප්‍රමාණවලින් ආහාර ගැනීම.
⚡ සියළුම උණ රෝග තත්වයන්වලදී ආහාර දිරවීම අඩුවේ, එහිදී ශරීර ශක්තිය පවත්වා ගැනීමට වැඩිපුර ආහාර ප්‍රමාණ, වැඩිපුර ආහාර ගැනීම නිසා අජීර්ණ තත්වය නිසා උණ තත්වය සුවපත් වීම ප්‍රමාද වේ.
⚡ නොදිරවන ආහාර අජීර්ණ තත්වයන් ලෙස හා එයින් ඇතිවන විෂ නිසා තවත් රෝග ගණනාවක් ඇතිවීමට හේතුවක් ලෙස සැලකේ.
⚡ පීනස්, අම්ලපිත්ත, ඇතැම් කුෂ්ඨරෝග, ග්‍රහණි , ශීර්ෂ රෝග ,අර්ශස් කාන්තාවන්ගේ ආර්තව සම්බන්ධ රෝග , හෝර්මෝන වෙනස් වීම්, ඇතැම් සන්ධි රෝග එලෙස ඇතිවේ.
⚡ ඇතැම් විට ඔබට හෝ පවුලේ අය ,ඥාතී හිතමිත්‍රාදීන්ට මෙලෙස ආහාර දිරවීම හා සම්බන්ධ වුණ රෝග ඇතැම් ආහාර ගත් විට ඉහත රෝග තත්වයන් වැඩිවීමක් සිදුවන අවස්ථාවන් හමුවී තිබිය හැකිය.
⚡ මෙසේ නොදිරවන ආහාර නිසා ශරීරයට ඇතිවන රෝග තත්වයන් ආහාර දිරවීම පහසු ආකාරයේ ආහාර රටාවලින් ඉකිමනින් සුවපත් කරගත හැකිය. නිසි පරිදි බඩගින්න පවත්වාගෙන යාම නිරෝගීකමට ඉතා වැදගත් වේ.
⚡ නිරෝගී අයගේ,ආහාර හොඳින් දිරවීම නිසා හොඳින් මළපහ පිටවීම සිදුවේ, එහිදී මළබද්ධ නොමැතිව, අර්ධ ඝන තත්වයෙන්, නිසි පැහැයෙන් පහසුවෙන් මළ පිටවීම සිදුවේ.
⚡ කඩින් කඩ උපවාසය( Intermittent fasting) එවැනි ආහාර නිසි පරිදි දිරවීමට හේතුවන ආහාර රටාවක් වන අතර එමඟින් ඉහත සඳහන් වූ බොහෝ රෝගවලින් සහ තවත් බෝ නොවන රෝගවලින් වැළකීම, අඩු කරගැනීම හෝ සුව කර ගැනීමට හැකිය.
⚡ ආයුර්වේදීය ප්‍රතිකාර වලදී ඇතැම් රෝගීන්ට මුල් අවස්ථාවේ ආහාර දිරවීම සහ ශරීර බහිස්‍රාවී ද්‍රව්‍යය පිටවීම ක්‍රමවත් කිරීමට ප්‍රතිකාර කරන අතර එයින්ම රෝග ලක්ෂණ බොහෝ අඩුවේ.
⚡ අතිස්ථුලතාවය ආහාර දිරවීම හා සම්බන්ධ වේ, ප්‍රතිකාර කිරීමේදී ආහාර රටාවන් සමඟ නිසි ව්‍යායාම ද සිදු කළයුතු වේ.
⚡ කොපමණ ආහාර ගත්තත් මහත් නොවීමද ආහාර දිරවීම හා අවශෝෂණය වීම සම්බන්ධ පියවරක සිදුවන ගැටළුවකි.
⚡ ආහාර දිරවීම , සහ බඩගින්න නිසි පරිදි පවත්වා ගැනීමට ආහාර ගැනීම සම්බන්ධ පහත චර්යාවන් ඉතා වැදගත් වේ.
⚡ ආහාර ගැනීමෙන් පසු බඩ පුරවාදැමීම, ඇඟපත බර බව, දැවිල්ල, හුස්ම ගැනීමේ අපහසුව , මළපහ කිරීමට අවශ්‍ය වීම වැනි රෝග ලක්ෂණ පවතීනම් ප්‍රතිකාර ගැනීමෙන් පසුව මෙම රටා අනුගමනය කිරීම සුදුසුය.
⚡ ආහාර අරුචි තත්වයද සලකා බැලීම වටී, අරුචියට හේතු බොහොමයක් වේ,ශාරීරික රෝග, පාරිසරික තත්වයන් සහ මානසික තත්වයන්ද හේතු වේ. අරුචියද ආහාර දිරවීමට ඍජුවම බලපායි.
1. ආහාරය කොපමණ ප්‍රණීත වුවත් කෑදරකමට නොගෙන තම කුසගින්න ප්‍රමාණයට ආහාර ගන්න.
2. ප්‍රධාන ආහාර වේල් ගණන 2ක් ගැනීම ඉතා සුදුසුය, නිසි වේලාවට ආහාර ගත යුතුය.
3. අතරමැද ආහාර නොගන්න.
4. කුසගිනි ඇතිවිට ආහාර ගන්න.
5. ආහාර ගැනීමට පෙර වතුර, බීම වර්ග, තේ පානයෙන් වළකින්න.
6. ආහාර ගත් විගස ද වැඩිපුර වතුර පානයෙන් සහ තේ ,බීම ආදියෙන් වළකින්න.
7. කෑම ගැනීමේදී මානසිකව නිදහසින්, සතුටින් , කතාබහ, වෙනත් ක්‍රියාවන්හි නොයෙදී ආහාර ගත යුතුය.
8. ආහාර නිසි ලෙස සැපිය යුතුය.
9. ආහාර ඉතා උණුසුමින් හෝ ඉතා ශීතල තත්වයෙන් නොගත යුතුය.
10. නිතරම පිරිසිදු ,විශ්වාසදායී ප්‍රභව, ස්ථාන වලින් ලබා ගන්නා ආහාර නිවසේදී නිසි සංස්කරණවලින් පසුව ලබාගන්න. (මේ පිළිබඳව වැඩි විස්තර තුන්වන ලිපියෙන් ඉදිරිපත් කරමි.)
⚡ ආහාර අරුචිය හා දිරවීම සම්බන්ධ බොහෝ රෝග ඉතාමත් පහසුවෙන් සුවකර ගත හැකි අතර එම ගැටළුවලට නිසි ලෙස ආහාර සංස්කරණයේදී (උදා. කුළුබඩු යෙදීම වැනි) ද විසඳුම් ලබාගත හැකිය.
ස්තූතියි
වෛද්‍ය එරංග සම්පත් අලහකෝන්
BAMS (කැලණිය විශ්වවිද්‍යාලය )
ආයුර්වේද වෛද්‍ය සභා ලි.අංකය 14443
Dr. Chandhi Rajapakshe
Sinhala Motivation Videos By Chandhi Rajapakshe
Chandrika Rajapakshe
fans
