11/01/2026
Pradžioje dažnai eina viskas iš azarto: „o, kaip faina, pabandysiu!“ O paskui… tarsi atsitrenki į sieną. Nes senasis patogumas labai vilioja: graikiškas jogurtas – ir viskas, vištienos krūtinėlė – ir ramu. O augalinė mityba reikalauja visai kito dalyko: įgūdžių.
Kaip susikurti tą lengvumą ir paprastumą? Kaip padaryti, kad būtų greita, skanu ir maistinga? Tam reikia laiko. Ir tai labai panašu į naujo įpročio formavimą – neišvengiamai praeiname diskomforto etapą, nes išeiname iš įprastų pasirinkimų. Turime praplėsti savo dabartines ribas.
Ir būtent čia daugelis pavargsta. Nes lyg ir valgai sočiai, bet vis tiek jaučiasi “sunku”, lyg laikytumeisi dietos. Tik ne dėl maisto kiekio – o dėl to, kad valgai kitaip nei anksčiau.
Bet perėjus tą ribą, nauji pasirinkimai tampa tokia pat įprasta gyvenimo dalimi.
Šiandien noriu nešti mintį, kad aš ir pati mokausi plėsti savo ribas – plėsti galimybes, išjausti diskomfortą ir paversti jį malonumu gaminti, ieškoti, kurti, atrasti. Su vidiniu užsidegimu. Per malonumą. 🤍
Avinžirnių užtepėlė su saulėje džiovintais pomidorais ir saldžia bulve
Kartais norisi paprastai, šiltai ir… taip, kad būtų labai skanu. Šita užtepėlė – būtent tokia: kreminė, soti, su dūmo natomis ir lengvu saldumu iš saldžios bulvės. Tobula ant skrudintos duonos, su daržovių lazdelėmis, į lavašą ar net kaip padažas dubenėliui su kruopomis.
Receptas:
https://skonioburtai.lt/avinzirniu-uztepele-su-sauleje-dziovintais-pomidorais-ir-saldzia-bulve/
