Pas Renata

Pas Renata Sveiki, esu Renata. Mano aistra, gaminti, kurti turinį. Dalinuosi TOP atradimais iš savo virtuvės ✅ Sekite, pasinaudokite geriausiais patarimais 🍒

25/02/2026

🍪 Minkšti viduje, traškūs išorėje- sausainiai su šokolado gabaliukais

Ingredientai:

• 120 g minkšto sviesto
• 80 g rudojo cukraus
• 40 g balto cukraus
• 1 kiaušinis
• 1 a. š. vanilės ekstrakto
• 180 g miltų
• 1 a. š. kepimo miltelių (arba ½ a. š. nugesintos sodos)
• mažas žiupsnelis druskos
• 100 g kokybiškų šokolado lašelių

⸻

Gaminimas

1️⃣ Sviestą plak su cukrumi 2–3 min., kol masė taps šviesi ir puri.
2️⃣ Įmaišyk kiaušinį ir vanilę.
3️⃣ Suberk miltus, kepimo miltelius (ar sodą) ir druską – maišyk tik kol susijungs.
4️⃣ Įmaišyk šokoladą.
5️⃣ Jei gali – atšaldyk 30–60 min. (sausainiai bus dar gardesni, geriau formuosis)
6️⃣Formuok nedidelius kamuoliukus.
7️⃣ 🔥 Kepk 180 °C 9–11 min., kol kraštai lengvai auksiniai, o centras dar minkštas. Turi atrodyti tarsi neiškepę, svarbu neperkepti!

⸻

💡 Gaunasi apie 20–25 sausainiai (priklausomai nuo dydžio).
Jei formuoji mažesnius – kepk 8–9 min., kad išliktų minkšti viduje.

Linkėjimai,
Renata 🍒

12/02/2026

🦆 Tobula antienos filė namuose — viena svarbiausia taisyklė ➡️ dėkite į šaltą keptuvę oda žemyn ir kepkite ant mažos kaitros apie 15 min. Po to apveskite ar dar kepkite ant kitos pusės pora minučių.

Taip odelė pamažu išlydys riebalus, o filė:

✔ keps tolygiai
✔ išliks rausva viduje
✔ bus minkšta ir sultinga
✔ neperkeps

Rezultatas — restorano lygio patiekalas namuose.

━━━ ✦ ━━━

🛒 Reikės (2 porcijoms):

• 2 antienos filė
• druska, pipirai
• 5 česnako skiltelės
• 150- 200 g šaldytų vyšnių
• 1 šaukštas medaus
• 1 šaukštas sviesto
• 150 ml sauso raudono vyno
• brokoliai arba šparaginės pupelės arba smidrai

━━━ ✦ ━━━

🍳 Gaminimas:

1️⃣ Iškepusią antieną perkelkite į šiltą lėkštę ir uždenkite folija — tegul pailsi, kol ruošite padažą.

2️⃣ Toje pačioje keptuvėje įdėkite sviesto, labai švelniai apkepkite supjaustytus česnakus 2–3 min. Lengvai, tarsi patroškinti turi būti.

3️⃣ Įdėkite medų, pakaitinkite ~1 min.

4️⃣ Sudėkite šaldytas vyšnias be kauliukų, patroškinkite apie 5 min.

5️⃣ Supilkite vyną ir nugarinkite skystį — padažas paruošiamas per ~10 min. Turi būti tirštas.

6️⃣ Tuo metu apvirkite/blančiruokite daržoves.

━━━ ✦ ━━━

🍷 Supjaustykite filė, užpilkite padažu ir patiekite.
Lengva, elegantiška ir labai labai labai…. skanu.

Linkėjimai,
Renata 🍒

08/02/2026

Žiemos pabaiga paukšteliams - sunkiausias metas — maisto rasti vis sunkiau…Todėl šiandien jiems paruošiau gardžių vaišių stalą. O aš stebiu, kaip mano kiemą lanko laimingi svečiai 💛🐦‍⬛

05/02/2026

Mažas, bet labai malonus pasidžiaugimas — mano receptai ir pokalbis apie skonį jau 🤍

Buvo smagu pasidalinti istorija apie tai, kaip atsirado ir kodėl man gera būti virtuvėje.

Maisto gaminimas man seniai nebėra tik hobis. Tai laikas sau, nusiraminimas, kūryba ir savotiška terapija. Virtuvėje mintys susidėlioja paprasčiau, o didžiausias džiaugsmas ateina tada, kai tuo, ką sukuri, gali pasidalinti su kitais.

Kviečiu paskaityti ir pasisemti idėjų iš mano receptų 🍒

Renata

04/02/2026

Žuvies filė kepimo popieriaus vokelyje - viduržemio jūros regiono puikus patiekalas, kai reikia gražiai, skaniai ir lengvai ✅

Ingredientai (4 porcijoms):
• 2 baltos žuvies filė (be kaulų)
• 1 cukinija
• sauja mažų pomidorų
• citrina
• juodosios ir žaliosios alyvuogės be kauliukų
• tyras alyvuogių aliejus
• druska, pipirai, česnakai ir mėgstami prieskoniai
• šviežios petražolės ir kitos žolelės

Gaminimas:
• Cukiniją supjaustykite griežinėliais ir sudėliokite ant kepimo popieriaus.
• Ant cukinijos dėkite žuvies filė.
• Ant žuvies išdėliokite citrinos griežinėlius.
• Suberkite pasmulkintus pomidorus.
• Užberkite pasmulkintas alyvuoges be kauliukų.
• Apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
• Pagardinkite druska arba mėgstamais prieskoniais.
• Pabarstykite petražolėmis ir kitomis žolelėmis.
• Suformuokite kepimo popieriaus vokelį.
• Kepkite orkaitėje 180 °C temperatūroje 15–20 minučių, priklausomai nuo žuvies file storio.

Rezultatas – lengva, sultinga ir kvapni vakarienė be sudėtingo pasiruošimo.

Linkėjimai,
Renata 🍒

29/01/2026

Šeši skoniai viename kąsnyje: sūru, saldu, rūgštu, gaivu, švelnu ir trašku- kumpio suktinukas su mozzarella ir saulėje džiovintais pomidorais.

Ingredientai:
✅ parmo kumpio (prosciutto) išklotinė
✅ mozzarella (plyšyta gabaliukais)
✅ šviežia rukola
✅ džiovinti saulėje pomidorai
✅ balzaminis kremas
✅ juodas sezamas arba/ir granatų sėklos (papuošimui)

Gaminimo procesas:
1. Išdėliokite parmo kumpio riekeles ant maistinės plėvelės
2. Per vidurį paskleiskite rukolą
3. Sudėkite plėšytą mozzarellą ir džiovintus pomidorus
4. Viską tvirtai susukite į ritinėlį
5. Supjaustykite aštriu peiliu nedideliais gabaliukais
6. Sudėkite ant lėkštės
7. Apšlakstykite balzamiko kremu
8. Pabarstykite juodu sezamu ir aguonomis

Patiekite iš karto ir mėgaukitės 💚

Linkėjimai,
Renata 🍒

22/01/2026

Vištą kepti ant alaus skardinės – tai ne šiaip gražus triukas 🍗 Tai metodas, kuris leidžia mėgautis idealiai apskrudusia vištos odele ir labai sultinga, minkšta mėsa ✅

Kepant vištą vertikaliai, viduje vyksta tai, kas iš esmės keičia rezultatą:
🔥 mėsa nuolat papildomai drėkinama iš vidaus
🔥 karštis pasiskirsto tolygiai iš visų pusių
🔥 odelė apskrunda, o tekstūra išlieka švelni

Skardinė veikia kaip šilumos ir drėgmės kanalas, kuris leidžia vištai kepti ramiai, be šoko, išlaikant jos natūralų sultingumą.

Rezultatas –
✨ traški, auksinė odelė
✨ minkšta, aromatinga mėsa
✨ skonis, kuris pribloškia tuos, kurie ragauja šį patiekalą

Man šis metodas patinka tuo, kad jis paprastas, o rezultatas - tobulas. Taigi, jei dar nekepėte vištos ant skardinės – labai verta pabandyti. Tai vienas tų būdų, kuris pakeičia požiūrį į keptą vištą 😌

Linkėjimai,
Renata 🍒

18/01/2026

Druskoje kepta žuvis – vienas iš tų būdų, kuriuo beveik neįmanoma sugadinti žuvies. Druskos „šarvas“ sukuria uždarą kepimo aplinką: žuvis kepa savo sultyse, neišsausėja, neprisigeria riebalų ir išlieka nepaprastai švelni.

Labai tinka upėtakis, jūros ešerys ar lašiša.
Štai kaip ją ruošiu aš 👇

1.5 kg svorio žuviai reikės:

• 3 kg druskos
• 5 kiaušinių baltymų
• truputis vandens (kad druska taptų tarsi šlapias smėlis)

Paruošimas:
1. Žuvį išskrosti, išvalyti, bet palikti su oda ir galva (oda saugo mėsą).
2. Nusausinti. Į vidų galima įdėti citrinos griežinėlių, žolelių ar česnako – tik dėl aromato.
3. Baltymus lengvai paplakti su trupučiu vandens ir sumaišyti su druska – masė turi lipti.
4. Ant skardos suformuoti druskos pagrindą (~2 cm).
5. Paguldyti žuvį ir visiškai uždengti likusia druska, tvirtai suspausti.
6. Kepti 200°C orkaitėje apie 35–40 min (1,5 kg žuviai).
7. Ištraukus leisti 5 min pastovėti ir tuomet pramušti druskos plutą.

Viduje – sultinga, minkšta, tobulo skonio žuvis be jokio perteklinio sūrumo 🤍
Jei dar nebandėte šio metodo – tai vienas patikimiausių būdų patiekti žuvį namuose.

Linkėjimai,
Renata 🍒

13/01/2026

Labai populiarus ir visada pasiteisinantis būdas paruošti portobello grybus – pripildyti juos gardžiu įdaru ir iškepti orkaitėje.

Pirmiausia portobello grybus nuvaliau, nulupau išorinę odelę ir iš vidinės kepurėlės pusės išėmiau kotelį bei rudą masę – taip paruošiau kepurėles įdarui.

Kepurėles lengvai pabarščiau druska, į vidų įdėjau šiek tiek čederio sūrio (galima dėti kreminio sūrio, gr. jogurto ar pan.)

Atskirai paruošiau maltą mėsą: naudojau kiaulienos ir jautienos faršą, kurį apkepiau su česnakais, pagardinau prieskoniais ir įmaišiau šiek tiek pomidorų pastos. Gavosi intensyviai sodraus skonio malta mėsa.

Į kiekvieną kepurėlę dėjau po 2 šaukštus paruoštos mėsos, ant viršaus užklojau pomidorų griežinėlį ir viską užbaigiau mozzarella sūriu.

Formą papurškiau aliejumi. Kepiau orkaitėje 20 minučių, 180 laipsnių, kol sūris gražiai išsilydė, o grybai tapo minkšti ir sultingi.

Puikus pasirinkimas tiek vakarienei, tiek puikiam užkandžiui 🍽️

Linkėjimai,
Renata 🍒

06/01/2026

🍽️ Greitieji kepsneliai su įdaru – kai norisi skaniai be ilgo stovėjimo virtuvėje ✅

Ko gero, tai vienas greičiausių ir paprasčiausių būdų pasigaminti naminius kepsnelius su įdaru. Šį kartą gaminau 4 kepsnelius iš 0,5 kg maltos vištienos kulšelių mėsos – gavosi sultingi, sotūs ir labai gardūs 😋

👉 Kaip gaminau:
Į maltą mėsą subėriau mėgstamus prieskonius (rekomenduoju Provanso žolelių, 1 arbat. š. druskos arba 2 šaukštus sojos, 1 šaukštelį garstyčių), įdėjau 1 šaukštą majonezo ir viską gerai išmaišiau. Paruoštą mėsą išklojau ant kepimo popieriaus. Rekomenduoju kepimo popierių papurkšti arba patepti aliejumi, kad mėsa nepriliptų.

Ant mėsos dėjau po 1 šaukštą graikiško jogurto (iš viso sunaudojau 4 šaukštus), tuomet 2 pomidoro griežinėlius (iš viso apie 1,5 pomidoro) ir sūrį (apie 100 g) čederio. Uždengiau įdarą likusia mėsa, viršų patepiau plaktu kiaušiniu ir pabarsčiau panko džiūvėsėliais 🥚✨

Kepsnelius šoviau į orkaitę 20 minučių, 180 °C – ir viskas!

🔥 Rezultatas:
Labai paprastas, labai greitas ir skanus patiekalas. Puikus sprendimas greitiems pietums ar vakarienei, kai norisi naminio maisto be sudėtingų receptų. Išsisaugokit – tikrai kartosit dar ne kartą 😉

Linkėjimai,
Renata 🍒

22/12/2025

Ir skaniau, ir pigiau – namuose sūdyta lašiša.
Jei dar nebandei, štai receptas 🤍

Reikės:
• 1 kg šviežios lašišos file
• 2 v. š. rupios druskos
• 2 v. š. cukraus
• (nebūtina) juodieji pipirai, krapai, citrinos žievelė, kiti prieskoniai

Kaip sūdyti:
Druską sumaišyk su cukrumi.
Lašišą gerai apibarstyk mišiniu iš visų pusių.
Dėk į indą su dangteliu arba apvyniok maistine plėvele.
Laikyk šaldytuve 24 valandas.

Po paros – nupilk skystį, nuvalyk druskos perteklių, nusausink, supjaustyk ir mėgaukis ✨
Tekstūra švelni, skonis sodrus – aibė būdų kaip skaniai suvalgyti tiek kasdienai, tiek šventiniam stalui.

Patarimas:
Jei pasisūdai daugiau, lašišą sudėk į vakuuminius maišelius ir laikyk šaldytuve iki 1 savaitės.

Išsaugok receptą ir būtinai išbandyk 🐟💛

Linkėjimai,
Renata 🍒

16/12/2025

Mažas triukas baltai mišrainei ▶️ pirmiausia bulves ir morkas supjaustau, ir tada jas trumpai apverdu bei iškepu orkaitėje.

Taip paruoštos daržovės neperverda, nesulimpa, mišrainė nebūna krakmolinga, lengvai išsimaišo, yra biri, o skonis – puikesnis 🫠 Tokiu būdu mišrainę pagaminu per 30 min. ✅ nes nereikia laukti kol bulvės ir morkos išvirs, tada atvės… tai trunka tikrai ilgai.

Gaminimas:
1. Bulves ir morkas nuskusk ir supjaustyk norimo dydžio kubeliais. Morkų mažesniais nei bulvių.
2. Sudėk į verdantį pasūdytą vandenį ir apvirk ne ilgiau kaip 3 minutes – tik tiek, kad šiek tiek suminkštėtų.
3. Nusausink, paskleisk ant kepimo skardos ir kepk orkaitėje apie 10 minučių (180 °C), paragauk ar minkštos. Jei nori, gali labai lengvai apipurkšti aliejumi, bet tai nebūtina.
4. Kiaušinius išvirk kietai, atvėsink ir supjaustyk kubeliais.
5. Marinuotus agurkėlius taip pat supjaustyk nedideliais kubeliais.
6. Į didelį dubenį sudėk atvėsusias bulves ir morkas, kiaušinius, agurkėlius, žirnelius.
7. Pagardink majonezu, druska ir pipirais, žalumynais, atsargiai išmaišyk.

Verta pabandyti, kad pasitikrinti kuris metodas geresnis, aš atradus šį- tik taip ir gaminsiu.

Linkėjimai,
Renata 🍒

Address

Kaunas

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Pas Renata posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Pas Renata:

Shortcuts

Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram