Aktyvūs senjorai

17/03/2024

Ieškote įkvėpimo ir informacijos, kaip maitintis sveikai, kaip Viduržemio jūros regiono mitybos pagrindus pradėti taikyti savo kasdienos gyvenime, apsilankykite mūsų vaizdo kanale 'AKTYVŪS SENJORAI Anziani attivi / Active seniors'

Share your videos with friends, family, and the world

10/03/2024

Sveika mityba ir sveika gyvensena gali ilgesnį laiką palaikyti ir sveikesnes mūsų smegenis. ir blaivesnį protą, labiau kontroliuoti lėtines smegenų ligas tokias, kaip demencija ir pan. Italijo profesorius Roberto Volpe pasakoja apie Italijos patirtį ir lygina situaciją su Lietuva.

14/01/2024

Lietuvos ir Italijos ekspertai prengė rekomendacijas-gaires apie sveiką mitybą, remiantis Viduržemio jūros dietos principais.

🫒🫒🫒 Ši medžiaga elektroniniu formatu patalpinta Gyvenimo būdo medicinos asociacijos tinklalapyje - nuorodą į Rekomendacijas rasite komentare.



https://rb.gy/woxshm

10/01/2024

🫒Viduržemio jūros dieta yra daugiau nei dieta, skirta žmogaus mitybai - ji suartina ir sujungia žmones.
🫒 Neatsitiktinai mitologijoje alyvmedis yra deivės Atėnės dovana, grūdai - deivės Ceres, o vynas - Dioniso. Trys maisto produktai (aliejus, duona ir vynas) pagrindžia ir simbolizuoja socialinį Viduržemio jūros regiono gyvenimą.
🫒 Įi mityba yra ir filosofija, ir menas, ir kultūros pažinimas.
🫒 Šiandien Viduržemio jūros dieta labiausiai domisi gydytojai bei filosofai ir kiekvienas jų pagal šį mitybos planą vartojamą maistą vertina per savo mokslo prizmę.
🫒 Daugybė tyrimų parodė, kad Viduržemio jūros dieta gali sumažinti diabeto, per didelio cholesterolio, demencijos, depresijos, krūties vėžio riziką. Dieta, kuri yra labiau mitybos stilius nei ribojanti dieta, taip pat siejama su stipresniais kaulais, sveikesne širdimi ir ilgesne gyvenimo trukme.

🫒🫒🫒🫒🫒
Nuoroda į straipsnį apie Viduržemio jūros regiono dietą ir ja pagrįstą gyvenimo filosofiją komentare.

02/01/2024

Maistas yra vienas svarbiausių žmogaus kontaktų su gamta. Jeigu žmogus praras tą ryšį, jis praras ir vieną svarbiausių ir sveikiausių dalykų – natūralų maistą. Tokio kontakto netekimas taps įvairių ligų priežastimi, – kalba Viduržemio jūros regiono mitybą propaguojantys mokslininkai.

Propaguodami šią sveiką, į UNESCO pasaulio paveldo sąrašą įtrauktą mitybą, Gyvenimo būdo medicinos asociacija Lietuvoje ir Viduržemio jūros dietos fondas Italijoje vykdo projektą „Pagyvenusių žmonių socialinės įtraukties didinimas tobulinant esamas ir ugdant naujas asmenines kompetencijas sveikos mitybos srityje“(2022-1-LT01-KA210-ADU-000082531 ).

Lietuvą ir Apulijos regioną (Italija) sujungęs projektas nuo pat pradžių parodė, kad Viduržemio jūros regiono dieta – tai daug daugiau nei maistas. Tai gyvenimo stilius, aplinka, fizinis aktyvumas, bendravimas... – ištisa gyvenimo filosofija, į kurią kviečiame pažvelgti ir jus.

https://www.youtube.com/watch?v=XaZMy6EaKOc

28/12/2023

27/11/2023

Pažintis su Viduržemio jūros dieta – tai kelionė į pačią Viduržemio jūros regiono širdį, kur valgymas yra ne vien maistas lėkštėje, bet ištisas gobelenas, nuaustas iš tradicijų ir žmonių filosofijos, perduodamas iš kartos į kartą. 🌍🍽
Kai kalbame apie Viduržemio jūros dietą pirmiausiai įsivaizduojame stalą, pilną spalvingų gamtos gėrybių – vaisių, daržovių, neskaldytų grūdų, auksinio aukščiausios kokybės alyvuogių aliejaus. 🍇🍅Tačiau daug rečiau pagalvojame, kad ši mityba – tai taip pat yra prisilietimas prie žmonijos civilizacijos šaknų. 🏞Ugnies įvaldymas, išskirtinai žmogiškas įgūdis, civilizacijos eigoje reiškė įgautą gebėjimą gaminti, kepti ir ruošti maistą, jis išskyrė žmones iš laukinės gamtos. 🔥Tačiau žmonija, keliaudama per šimtmečius, suprato, kad valgymas turi ir kitą svarbų aspektą - bendravimą.🍞🍷 Pakviesti ką nors pavalgyti – tai reiškia ne tik valgyti kartu, bet ir kelią į tarpusavio ryšių ir išraiškos pasaulį.🤝🌐 Iš antikos laikų atkeliavęs apvalaus stalo principas ir šiandien sustiprina bendruomeniškumą, paversdamas Viduržemio jūros dietą holistiniu gyvenimo būdu, apimančiu ir valgymą, ir veiklą, ir supančią aplinką.
Šias gijas įį vientisą filosofiją surišo Ancel Keys, vienas iš Viduržemio jūros regiono dietos tyrinėtojų pradininkų, analizavęs neapoliečių ir niujorkiečių sveikatos skirtumus.🏙 Jis įminė, kad geros savijautos esmė slypi mityboje, kuri susideda iš įvairių, vietoje užaugintų produktų ir kurioje gausu socialinio bendravimo, geros nuotaikos.🗝 Daugybė tyrimų atskleidžia neįtikėtiną Viduržemio jūros regiono dietos naudą: ji mažina diabeto, širdies ir kraujagyslių ligų, demencijos, vėžio susirgimų riziką.📚✨
Nuo 2013 m. UNESCO Viduržemio jūros dietą pripažino nematerialiu pasaulio kultūros paveldu.🌟

po Viduržemio jūrą +

15/11/2023

🍝 Makaronai: ne tik skanus, bet ir sveikas pasirinkimas! 🌾

Ar žinojote, kad makaronai, tradicinis italų patiekalas, pirmą kartą buvo paminėtas 1154 m. Sicilijoje? Pasaulyje egzistuoja apie 310 specifinių makaronų formų ir daugiau kaip 1300 jų pavadinimų. Makaronai – tai ne tik angliavandeniai – viename puodelyje (apie 145 gramus) virtų makaronų yra maždaug 38 g angliavandenių, 7,7 g baltymų ir 0,6 g riebalų.

Be šių makroelementų makaronuose taip pat yra daugybe vitaminų, mineralų bei vandens, kuris absorbuojamas virimo metu. Puodelis virtų makaronų suteikia ketvirtadalį rekomenduojamos vitaminų B1 ir B9 paros normos, pusę rekomenduojamo seleno kiekio ir 10 proc. geležies poreikio.

Kai makaronai verdami ir atvėsinami, kai kurie angliavandeniai virsta atspariu krakmolu. Šis krakmolas yra atsparus virškinimui, todėl jis teikia mažiau energijos ir mažiau veikia cukraus kiekį kraujyje.

Norite valgyti sveikiau, rinkitės viso grūdo makaronus – tamsesnė spalva rodo, kad makaronai pagaminti iš nesmulkintų grūdų, išlaiko sėlenas ir gemalus, kuriuose gausu naudingų maistinių medžiagų.

Visa makaronų paslaptis slypi tešloje, nuo to priklauso makaronų rūšis. Gali būti „all’uovo“ makaronai - pagaminti su kiaušiniais, „pasta secca“ makaronai pagaminti iš manų kruopų, „pasta integrale“ - pilno grūdo makaronai. Geriausi makaronai gaunami iš rupių miltų.

Išmintingai rinkitės makaronus ir mėgaukitės ne tik skoniu, bet ir nauda sveikatai! 🌾🍝

mylėtojai

11/11/2023

🌍✨ Ne visada sūris yra lygu cholesterolis 🧀

„Lanzillotti“ sūrio gamykla Apulijos regione San Vito Dei Normanni mieste Italijoje, kaip ir daugelis šeimos verslų, turi savo unikalią istoriją.

Prieš 50 metų Ųios šeimos atstovas, gražiai vadinamas seneliu Antonio, su vežimėliu vežiojo pieną “nuo durų iki durų". Vieną dieną, kai liko dar daug pieno, jis nusprendė jį perdirbti. Antonio įtraukė į tai visą šeimą. Šiandien Antonio anūkas Francesco su seserimi ir žmona vadovauja įmonei, kurioje dirba 8 darbuotojai. Tai ne tik sūrio gamybos įmonė – tai istorija, į kurią kiekvienas įsitraukęs ir turi savo vaidmenį.

Visi pieno produktai čia gaminami iš karvių ir buivolų pieno iš specialių ekologiškų ūkių. Lanzillotti Caseificio priklauso Alto Salento pieno gamintojų bendruomenei, susijusiai su pieną tiekiančiais ūkiais. Taigi, tai sudaro visą tiekimo grandinę.

Francesco vardino čia gaminamų sūrių gausybę: mocarela, burrata, caciocavallo, pecorino, cacioricotte ir kt. 🧀 🧀 🧀 🧀
"Žinome, kad sūriuose gausu riebalų, tačiau saikingai vartojami jie yra naudingi, ir yra visavertė Viduržemio jūros dietos dalis," – sake sūrininkas. Įdomus dalykas, kurį tikriausiai žino ne visi, bet tyrimais nustatyta, kad sūrio dėka sumažėja širdies ir kraujagyslių ligų rizika 10 proc. Sūriuose yra kalcio, kuris yra svarbus osteoporozei, todėl ne visada reikia galvoti, kad „sūris yra lygu cholesterolis“.

Viduržemio regiono gyventojams labai svarbus ne tik šviežias maistas, bet ir jo ruošimas bei valgymo procesas. Laikantis tokios „dietos“ daugiau dėmesio skiriama maisto gaminimui bei buvimui su šeima, valgant neskubant. Tai gyvenimo būdas, kuriame prioritetas teikiamas tiek maisto, kuris patenka į mūsų kūną, tiek mūsų laiko praleidimo kokybei.

Pabandyti ir jūs savo mityboje pritaikyti Viduržemio jūros dietos principus - užsisakykite iš kokio nedidelio Lietuvos ūkio pieno ir kitų produktų. Pabandykite atrasti kelią į sveikesnį gyvenimą ir geresnę savijautą.

01/11/2023

🌿 Alyvmedis yra vienas iš seniausių vaismedžių žmonijos istorijoje (6-5000 m. pr. Kristų), o alyvmedžių kultūra tampriai susijusi su daugybės civilizacijų ir Viduržemio jūros imperijų klestėjimu bei žlugimu. Legenda pasakoja, kad Atėnė ir Poseidonas susiginčijo, kuris vertesnis būti Atikos valdytoju. Dzeusas pasiūlė išeitį: Atikos valdytoju bus tas, kuris sukurs žmonijai vertingesnį kūrinį. Štai tada Atėnė ir sukūrė alyvmedį. Šis legendinis pasakojimas mums primena, kaip alyvmedis tapo simboliu ir vertinga dovana žmonijai.

🌿 Italija, kurioje šis istorinis medis yra ypač svarbus, visada buvo kulinarinės kokybės ir meistriškumo karalienė pasaulyje. Tai vieta, kurioje alyvuogių aliejaus gamyba pasiekia aukščiausias viršūnes. "Il Frantolio di D'Amico" kompanija yra vienas iš garsių ekologinių ūkių Italijoje, kuris daugiau kaip 100 metų gamina alyvuogių aliejų. Jų „Trisole“ aliejus yra ypatingas ir pelnęs daugybę apdovanojimų.

🌿 Aliejaus gamintojai, primena, kad būtų išlaikytos alyvuogių aliejaus gerosios savybės, svarbu laikytis tam tikrų taisyklių. Šilumos, šviesos ir oro poveikis gali pakenkti aliejui. Todėl aliejus pilstomas į tamsius stiklo indus, kad būtų apsaugotas nuo oksidacijos ir išsaugotų savo aromatą bei skonį.

🌿 Alyvuogių aliejus yra ne tik gausiai vartojamas, bet ir vienas iš vertingiausių produktų visame pasaulyje. Ypač tyras pirmojo spaudimo aliejus yra tai, ko daugelis ieško sveikam gyvenimo būdui palaikyti. Niekada nepamirškite, kad alyvuogių aliejus yra galingas antioksidantas, kurį mokslininkai sieja su širdies kraujagyslių sveikata ir vėžio prevencija. Mokslininkai sako, kad būtent vitamino E poveikis padeda kovoti su uždegiminiais procesais organizme, jis taip pat padeda reguliuoti kraujo spaudimą.

🌿 Bet tai dar ne viskas - alyvuogių aliejus vadinamas grožio ir sveikatos eliksyru. Jis ne tik pagardina įvairius patiekalus, tinka plaukams, odai, nagams, bet ir gali pagražinti kūno formas ir padeda numesti svorio.

Ar galėtų būti geriau - turėti sveikatą ir grožį viename produkte?🌿🍽️💅💆♀️