09/01/2026
Daug triukšmo, tad padiskutuokime 🙌
1. Pagrindinis prioritetas – tikras, minimaliai perdirbtas maistas. VALIO! Tai reiškia, kad rekomenduojama rinktis kuo mažiau perdirbtus, natūralius maisto produktus ir vertinti visumą, o ne pavienes maistines medžiagas. Įdomumui statistika - JAV Ligų kontrolės ir prevencijos centrai pateikia statistiką, kad apie 55 % visų suvartojamų dienos kalorijų JAV gyventojai gauna iš PERDIRBTO MAISTO. Tuo tarpu Europoje turime statistiką iki 35%.
2. Baltymai tampa vienas svarbiausių mitybos ramsčių.
Baltymai jau senokai akcentuojami kaip svarbūs, kartais net ir per daug, nes kontekste išnyksta kitų makroelementų svarba, aiškiai įvardijamas rekomenduojamas baltymų suvartojimo intervalas ~1,2–1,6 g/kg kūno svorio per parą. Taip pat pabrėžiama, kad baltymai turėtų būti vartojami kiekvieno valgymo metu, siekiant palaikyti metabolinę, raumenų ir funkcinę sveikatą. Prioritetas gyvūninės kilmės baltymams išskiriant raudoną mėsą, paukštieną, kiaušinius, riebius pieno produktus. Gairėse pristatomi kaip aukštos biologinės vertės maistas, turintis lengvai įsisavinamų baltymų ir svarbių mikroelementų.
3. Raginimas nebijoti sočiųjų riebalų.
Didžiausia įdomybė ir kyla būtent dėl sočiųjų riebalų ribos. Nurodoma, kad gyvūninės kilmės sotieji riebalai neturėtų viršyti 10 % paros kalorijų (apie 20–25 g per dieną). Praktikoje ši riba lengvai viršijama net laikantis subalansuoto raciono, todėl rekomendacijos realiame gyvenime tampa sunkiai įgyvendinamos. Kaip pvz fermentinio sūrio gabalėlis ant sumuštinio gali būti 5-8g. o jeigu dar mėsos kepsnys su 9-14g. O kur dar kiaušinukas keptas ant sviestuko? - riba pasiekta, o valgymų dienoje liko ne vienas. Todėl rekomendacijos, nors ir gražiai atrodančios schemose, realybėje tampa sunkiai įgyvendinamos, nes prieštarauja viena kitai.
4. Sumažinti angliavandeniai (nes juk apsivertusi piramidė ir pagrindas). Štai čia ir yra daugiausiai interpretacijų keliantis mometas tarp instagrame šėlstančių treneriukų, nes rekomendacija kalba ne apie tai kad juos mažinti, o apie jų kokybę! Rekomenduojama ženkliai sumažinti rafinuotų angliavandenių vartojimą. Aiškiai įvardijami jų šaltiniai tokie kaip greitas maistas, pramoniniai kepiniai, užkandžiai iš parduotuvių lentynų. Skatinama rinktis viso grūdo kruopas ir jų gaminius.
5. Na ir pabaigai įdomus faktas apie tai, gairių ekspertai yra gerai žinomi mitybos mokslo atstovai. Peržiūrėjus jų interesų deklaracijas matyti, kad didelė dalis jų yra finansiškai ar profesiškai susiję su pieno, galvijų ir paukštienos pramone. Kaip manote kodėl piramidė apsivertė? :))))
Kokios įžvalgos ir mintys Jūsų?