23/02/2026
🥑 ĒDIENS BEZ TAUKIEM – KĀRTĒJĀ MODE MEDICĪNĀ?
Par modēm medicīnā esmu rakstījusi jau iepriekš.
Medicīna – reizēm pat vairāk nekā modes industrija – ir pakļauta dažādām ietekmēm un trendiem.
Strādājot medicīnas jomā 29 gadus un praktizējot holistisko pieeju veselības uzturēšanā esmu pieredzējusi neskaitāmas “modīgās” pārmaiņas:
▫️ ārstēšanos ar badošanos
▫️ rūdīšanos “kā tēraudam”
▫️ kefīra diētas, Kremļa diētas, keto diētas
▫️ uztura speciālistu uzplaukumu
▫️ bezglutēna uzturu
▫️ un beidzot – ēdienu BEZ TAUKIEM
🧠 TAUKI (lipīdi) ir spēcīgākais enerģijas avots organismam.
To māca jau bioķīmijā medicīnas institūtā:
👉 1 g tauku = 9,2 kcal enerģijas
👉 1 g olbaltumvielu vai ogļhidrātu = ~ 4,2–4,4 kcal
Cīņā ar aptaukošanos, diabētu un paaugstinātu holesterīnu radās mode uz beztauku produktiem.
Kā bieži gadās – meklējam risinājumu nepareizajā vietā.
🟡 Nepieciešamība pēc taukiem ir fizioloģiska.
Vidēji dienā organismam vajag:
▫️ 70–150 g tauku (atkarībā no vecuma, dzimuma, darba slodzes)
▫️ bērniem – 40–95/100 g
🔥 TAUKI ORGANISMĀ NOZĪMĒ:
✅ enerģiju un “degvielu”
✅ taukos šķīstošo vitamīnu (A, D, E, K) uzsūkšanos
✅ šūnu membrānu veidošanos
✅ imunitāti
✅ orgānu un audu aizsardzību
✅ nervu sistēmas veselību (smadzenes – visvairāk “taukainais” orgāns)
✅ hormonu sintēzi
✅ asinsvadu sieniņu struktūru
✅ limfātiskās sistēmas līdzsvaru
✅ muskuļu, cīpslu, saišu un ādas elastību
✅ aizsardzību pret priekšlaicīgu novecošanu
🧬 Tauki ir šūnas sastāvdaļa.
Tauku šūnas (adipocīti) mums ir no dzimšanas, tās aizsargā audus un iekšējos orgānus.
📍 Kur atrodas tauki?
✔️ ādā un zemādas slānī – ādas aizsardzībai
✔️ iekšējos orgānos (aknas, aizkuņģa dziedzeris, sirds u.c.) – viscerālie tauki
✔️ katrā šūnā – membrānās un mitohondrijos (enerģijas stacijās)
⚖️ Gan tauku trūkums, gan pārpalikums izjauc līdzsvaru un veicina slimības.
Organismam ir nepieciešami:
✔️ dzīvnieku tauki (piesātinātie)
✔️ augu tauki (nepiesātinātie)
Tauku šķelšana notiek ar žults un aizkuņģa dziedzera fermentu palīdzību.
Jo vairāk tauku – jo lielāka slodze aknām un aizkuņģa dziedzerim.
🌡️ Tibetas medicīna skatās arī uz tauku “sildošo” vai “atvēsinošo” iedarbību.
🔥 Sildoši tauki:
▫️ aitas, zosu, pīļu, truša, brieža, jaka, lāča, āpša tauki
▫️ lieto “aukstuma slimību”, astmas, locītavu, ādas problēmu gadījumos
❄️ Atvēsinoši tauki:
▫️ cūkas, kazas tauki
▫️ kazas gaļa tiek uzskatīta par “smagu un aukstu”
🟡 Neitrāli:
▫️ vistas un liellopa tauki
▫️ saulespuķu eļļa (populārākā augu eļļa)
✨ Sviests – atvēsinošs,
✨ kausēts sviests (gī) – sildošs, stiprina prātu, atmiņu un dzīvības spēku
✨ sezama, sinepju eļļa – “karsta”, palīdz gan izsīkuma, gan liekā svara gadījumos
🍯 Taukiem ir saldeni neitrāla garša.
Tie palīdz:
✔️ kaulu un locītavu slimībām
✔️ nervu sistēmas traucējumiem
✔️ ausu, dzemdes saslimšanām
✔️ apdegumu gadījumos
📜 “Cilvēkiem, kuri lieto taukus, iekšējā uguns ir spēcīga, visas trīs došas ir līdzsvarā, ķermenis ir tīrs, spēks saglabājas līdz sirmam vecumam, un viņi dzīvo līdz pat 100 gadiem.”
— Čжуд-Ši, Tibetas medicīnas traktāts
🌿 Secinājums:
Tauki nav ienaidnieks.
Ienaidnieks ir galējības.
👉 Veselība vienmēr ir ZELTA VIDUSCEĻŠ.
̄rīšana
