التغذية الصحية

31/07/2025

🌿 كيف نحارب الالتهابات في الجسم؟ 🌿
✨ بطرق طبيعية وبالأطعمة اليومية!

🔴 الالتهابات المزمنة سبب رئيسي في: • التعب المستمر
• آلام المفاصل
• أمراض القلب
• مقاومة الإنسولين

💪 أقوى الأطعمة المضادة للالتهاب:

🥦 الخضار الورقية
مثل السبانخ والكرنب – غنية بمضادات الأكسدة.

🍓 الفواكه الغنية بالألوان
كالـتوت، الرمان، والبرتقال – تحارب الجذور الحرة.

🐟 الأسماك الدهنية
مثل السلمون والسردين – تحتوي على أوميغا 3.

🌰 المكسرات النيئة
خاصة الجوز واللوز – تقاوم الالتهاب وتعزز المناعة.

🧄 الثوم والبصل
مضادات حيوية طبيعية تقوي الجسم من الداخل.

🌿 الكركم والزنجبيل
أقوى مضادين للالتهاب طبيعيين – يمكن إضافتهما للطعام أو الشاي.

🥑 الأفوكادو وزيت الزيتون
دهون صحية تحمي الخلايا وتقلل الالتهاب.

🚫 ابتعد عن: • السكر الأبيض
• الزيوت المهدرجة
• الأطعمة المصنعة والمقلية

📌 نصيحة مهمة:
غيّر طبقك... تغيّر صحتك 🌱

08/01/2025

شوكولاتة "دارك" (Dark) تشير إلى نوع من الشوكولاتة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو الخام وتكون أقل حلاوة مقارنة بالشوكولاتة العادية. تتميز بأنها:

1. نسبة كاكاو عالية: تتراوح عادة بين 50% إلى أكثر من 90%.

2. سكر أقل: تحتوي على كمية أقل من السكر مقارنة بالشوكولاتة بالحليب.

3. خالية من الحليب: لا تحتوي عادةً على منتجات الألبان، مما يجعلها خيارًا جيدًا للنباتيين أو الأشخاص الذين يعانون من حساسية الألبان.

4. غنية بمضادات الأكسدة: الكاكاو الخام يحتوي على مركبات مثل الفلافونويدات التي تعزز صحة القلب وتحارب الجذور الحرة.

5. طعم مكثف: تتميز بنكهة غنية ومركزة مقارنة بأنواع الشوكولاتة الأخرى.

فوائد شوكولاتة الداكنة:

1. تعزيز صحة القلب: يمكن أن يساعد تناول الكميات المعتدلة منها في تحسين الدورة الدموية وخفض ضغط الدم.

2. تحسين المزاج: يحتوي الكاكاو على مركبات تعزز إفراز السيروتونين، مما يرفع المزاج.

3. دعم صحة الدماغ: مضادات الأكسدة في الكاكاو تحسن التركيز وتدفق الدم إلى الدماغ.

4. مصدر جيد للمغذيات: غنية بالمعادن مثل المغنيسيوم، الحديد، والنحاس.

نصائح عند شراء الشوكولاتة الداكنة:

1. اختر الأنواع التي تحتوي على نسبة كاكاو 70% أو أعلى.

2. تجنب الأنواع التي تحتوي على إضافات صناعية أو زيوت مهدرجة.

3. تحقق من قائمة المكونات للتأكد من أن السكر قليل

04/01/2025

يسعدني مساعدتكم في رحلتكم نحو حياة صحية أكثر. إليك بعض أحدث الدراسات والأبحاث التي يمكن أن تساعدك على اتخاذ قرارات أفضل بشأن صحتك:
أهمية النوم الكافي:
* لماذا هو مهم؟ أثبتت الدراسات الحديثة أن النوم الجيد يعزز صحة الدماغ، ويقوي جهاز المناعة، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكر.
* كم نحتاج من النوم؟ يختلف الحاجة إلى النوم من شخص لآخر، ولكن معظم البالغين يحتاجون إلى 7-9 ساعات من النوم كل ليلة.

أطعمة تعزز الصحة:
* الأطعمة النباتية: تشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور يقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة.
* البروبيوتيك: تساعد البكتيريا النافعة الموجودة في الأطعمة المخمرة مثل الزبادي والكيمتشي على تعزيز صحة الأمعاء وتحسين الهضم.

أهمية النشاط البدني:
* أنواع التمارين: لا يجب أن تكون التمارين الرياضية مملة أو مرهقة. يمكن أن تشمل المشي، والجري، والسباحة، والرقص، أو أي نشاط تستمتع به.
* الفوائد: يساعد النشاط البدني المنتظم على تقليل الوزن، وتحسين المزاج، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكر والسرطان.

إدارة الإجهاد:
* تقنيات الاسترخاء: يمكن أن تساعد تقنيات مثل التأمل والتنفس العميق واليوغا على تقليل التوتر والقلق.
* أهمية الدعم الاجتماعي: قضاء الوقت مع العائلة والأصدقاء يمكن أن يكون له تأثير إيجابي كبير على الصحة العقلية.

فحوصات طبية دورية:
* الفحوصات الروتينية: تساعد الفحوصات الطبية الدورية على اكتشاف الأمراض في مراحلها المبكرة وعلاجها بفعالية.
* الفحوصات المخصصة: يجب استشارة الطبيب لتحديد الفحوصات المناسبة بناءً على العمر والجنس والتاريخ الطبي.
نصائح إضافية:
* شرب الماء بانتظام: يساعد الماء على ترطيب الجسم وتحسين وظائف الأعضاء.
* الحد من تناول السكر والملح: يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول السكر والملح إلى العديد من المشاكل الصحية.
* الحصول على قسط كاف من النوم: يساعد النوم الجيد على تجديد الطاقة وتحسين الأداء.
* الابتعاد عن التدخين والكحول: يزيد التدخين والكحول من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
ملاحظة: هذه المعلومات هي للإرشاد العام فقط، ولا تغني عن استشارة طبيب

31/12/2024

تنظيم الوجبات لمرضى السكري. التغذية السليمة تلعب دوراً حاسماً في التحكم في مستوى السكر في الدم.
الأطعمة المفيدة لمرضى السكري
* الخضروات الورقية الخضراء: غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن.
* الخضروات غير النشوية: مثل البروكلي، القرنبيط، والجزر.
* الفواكه منخفضة المؤشر الجلايسيمي: مثل التوت، التفاح، والكمثرى.
* الحبوب الكاملة: مثل الشوفان، الأرز البني، والخبز المصنوع من دقيق القمح الكامل.
* البروتينات الخالية من الدهون: مثل الدجاج المشوي، السمك، والبقوليات.
* الدهون الصحية: مثل زيت الزيتون والأفوكادو.
كيفية تنظيم الوجبات
* وجبات منتظمة: تناول وجبات صغيرة ومتكررة على مدار اليوم بدلاً من وجبتين كبيرتين.
* التركيز على الألياف: الألياف تساعد على بطء امتصاص السكر في الدم.
* مراقبة حجم الوجبات: تجنب الإفراط في تناول الطعام.
* شرب الكثير من الماء: الماء يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم.
* تجنب الأطعمة المصنعة والسكريات المضافة: هذه الأطعمة تسبب ارتفاعاً سريعاً في مستوى السكر في الدم.
مثال على وجبة متوازنة لمرضى السكري
* الإفطار: شوفان مع الفواكه والتوت، وبيض مسلوق.
* الغداء: سلطة خضراء مع دجاج مشوي، وخبز أسمر.
* العشاء: سمك مشوي مع خضروات سوتيه، وأرز بني.
ملاحظة هامة: قبل إجراء أي تغييرات على نظامك الغذائي، يجب استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية.
أتمنى أن تكون هذه المعلومات مفيدة لكم.

31/12/2024

31/12/2024

أطعمة لزيادة الأيض وحرق الدهون:
لتسريع عملية الأيض وحرق المزيد من السعرات الحرارية، يمكنك إدراج هذه الأطعمة في نظامك الغذائي:
* البروتينات: الدجاج، السمك، البيض، اللحم الخالي من الدهون، والبقوليات.
* الألياف: الخضروات الورقية، الفواكه، الحبوب الكاملة، والبذور.
* الدهون الصحية: الأفوكادو، المكسرات، الزيوت النباتية.
* التوابل الحارة: الفلفل الحار، الزنجبيل، الكاري.
* الشاي الأخضر والقهوة: يحتويان على مادة الكافيين التي تعزز الأيض.
نصائح إضافية:
* تناول وجبات صغيرة ومتكررة: بدلاً من وجبتين كبيرتين، تناول وجبات أصغر على مدار اليوم.
* اشرب الكثير من الماء: الماء يساعد على زيادة معدل الأيض.
* مارس التمارين الرياضية بانتظام: حتى تمارين بسيطة مثل المشي السريع تساعد في حرق السعرات الحرارية.
* احصل على قسط كاف من النوم: النوم الجيد يساعد على تنظيم هرمونات الأيض.

31/12/2024

بالتأكيد! بذور الشيا غنية بالفوائد الصحية، وقد أصبحت عنصرًا أساسيًا في العديد من الأنظمة الغذائية الصحية. إليك لمحة شاملة عن فوائدها المدعومة بالدراسات، مع صور توضيحية:
فوائد بذور الشيا:
* صحة القلب:
* غنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3، والتي تساعد على خفض الكوليسترول الضار وتحسين صحة القلب.
* * دراسات: أظهرت العديد من الدراسات أن تناول الأطعمة الغنية بالأوميغا 3، مثل بذور الشيا، يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
* السيطرة على الوزن:
* غنية بالألياف التي تعطي الشعور بالشبع وتساعد على التحكم في الشهية.
* * دراسات: أشارت بعض الدراسات إلى أن تناول بذور الشيا قد يساعد على فقدان الوزن وتقليل الدهون في البطن.
* صحة الجهاز الهضمي:
* الألياف في بذور الشيا تعمل كبروبيوتيك، وتعزز صحة البكتيريا النافعة في الأمعاء.
* * دراسات: أظهرت الدراسات أن بذور الشيا يمكن أن تساعد في تخفيف أعراض متلازمة القولون العصبي وتحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
* صحة البشرة:
* تعمل كمضاد للأكسدة، وتحمي البشرة من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
* * دراسات: لا توجد دراسات مباشرة تربط بين تناول بذور الشيا وتحسين صحة البشرة، ولكن خصائصها المضادة للأكسدة تشير إلى أنها قد تكون مفيدة للبشرة.
* فوائد أخرى:
* تعزز صحة العظام.
* تحسن أداء الدماغ.
* تمد الجسم بالطاقة.
كيفية الاستفادة من بذور الشيا:
* نقعها: قبل الاستخدام، ينصح بنقع بذور الشيا في الماء لمدة 15-30 دقيقة لتسهيل هضمها وزيادة حجمها.
* إضافتها للأطعمة: يمكن إضافة بذور الشيا إلى العصائر، الزبادي، الحبوب، والسلطات.
* صنع بودرة بذور الشيا: يمكن طحن بذور الشيا لتحويلها إلى بودرة وإضافتها إلى العصائر والمشروبات.
ملاحظات هامة:
* الحساسية: الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه النخالة أو بذور عباد الشمس قد يكونون حساسين لبذور الشيا.
* التفاعلات الدوائية: قد تتفاعل بذور الشيا مع بعض الأدوية، لذلك استشر طبيبك قبل تناولها إذا كنت تتناول أي أدوية.
* الكمية المناسبة: البدء بكميات صغيرة من بذور الشيا وزيادتها تدريجيًا لتجنب أي آثار جانبيه

28/12/2024

مقاومة الإنسولين: شرح مبسط
ما هي مقاومة الإنسولين؟
مقاومة الإنسولين هي حالة تحدث عندما تتوقف خلايا الجسم عن الاستجابة للإنسولين بشكل طبيعي. الإنسولين هو هرمون ينتجه البنكرياس ويساعد على نقل السكر (الجلوكوز) من الدم إلى الخلايا لتوفير الطاقة. عندما تكون هناك مقاومة للإنسولين، يتراكم السكر في الدم بدلاً من دخول الخلايا، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.
أسباب مقاومة الإنسولين:
* السمنة: خاصة في منطقة البطن.
* قلة النشاط البدني: عدم ممارسة الرياضة بانتظام.
* العمر: يزداد خطر الإصابة مع تقدم العمر.
* العوامل الوراثية: التاريخ العائلي لمرض السكري من النوع 2.
* التهاب مزمن: مثل التهاب المفاصل الروماتويدي.
* بعض الأدوية: مثل الكورتيكوستيرويدات.
أعراض مقاومة الإنسولين:
* التعب والإرهاق: بسبب عدم حصول الخلايا على الطاقة الكافية.
* زيادة الوزن: خاصة حول الخصر.
* الشعور بالجوع المستمر: بسبب عدم قدرة الجسم على استخدام السكر بشكل فعال.
* مشاكل في النوم: مثل الأرق أو النعاس المفرط.
* تغيرات جلدية: مثل الجلد المخملي أو الداكن في مناطق معينة من الجسم.
مضاعفات مقاومة الإنسولين:
* مرض السكري من النوع 2: إذا لم يتم علاج مقاومة الإنسولين، فقد يتطور إلى مرض السكري.
* أمراض القلب والأوعية الدموية: مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول.
* متلازمة المبيض المتعدد الكيسات: لدى النساء.
* مرض الكبد الدهني غير الكحولي: تراكم الدهون في الكبد.
علاج مقاومة الإنسولين:
* تغيير نمط الحياة:
* اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن غني بالألياف والخضروات والفواكه.
* ممارسة الرياضة بانتظام.
* الحفاظ على وزن صحي.
* الإقلاع عن التدخين.
* الأدوية:
* قد يصف الطبيب أدوية لخفض مستوى السكر في الدم وتحسين حساسية الجسم للإنسولين.
* الجراحة:
* في بعض الحالات الشديدة، قد تكون الجراحة لإنقاص الوزن خيارًا.
الوقاية من مقاومة الإنسولين:
* الحفاظ على وزن صحي: من خلال اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة بانتظام.
* ممارسة الرياضة بانتظام: لمدة 30 دقيقة على الأقل معظم أيام الأسبوع.
* تناول غذاء صحي ومتوازن: غني بالألياف والخضروات والفواكه.
* الحد من تناول السكريات والدهون المشبعة.
* الفحوصات الدورية: لمتابعة مستوى السكر في الدم وضغط الدم والكوليسترول.
ملاحظة: هذا الشرح العام، ويجب عليك استشارة الطبيب للحصول على تشخيص وعلاج مناسب.
هل لديك أي أسئلة أخرى حول مقاومة الإنسولين؟
ملاحظة: يمكنني تقديم المزيد من المعلومات حول أي موضوع ذي صلة بمقاومة الإنسولين، مثل الأطعمة المناسبة، تمارين رياضية محددة، أو أنواع الأدوية المستخدمة.

16/04/2018

منشور_خاص_للتخلص_من_الكرش
🌼🌹🌹🌼هناك عدة طرق للتخلص من كرش
اذا شربتي ماي دافي عالريق راح تنغسل السموم من الجسم وتقل الدهون وخصوصا منطقة الخصر ( الكرش)

اذا شربتي ماي دافي وعصرتي بي ليمونة 🍋عالريق قبل الاكل ب٣٠دقيقة راحت 🔥🔥دهون البطن

اذا شربتي شاي اخضر ٤ اكواب باليوم

الزنجبيل عندة قدرة على حرق الدهون اذا وضعتيه بماء مغلي وعصرتي ليمونه🍋وتشربين مرتين باليوم قبل الطعام صبحا وليلا
شرب كمون عريض مع شرائح ليمون

السهر يزيد الوزن ولازم لازم تنامين بشكل منتظم وساعات نوم كافية لان النوم يساعد الجسم علي عمليه ايض وحرق دهون

08/04/2018

العدس أكثر الأغذية حرقاً للدهون ... ويقلل الكولسترول"
يحتوى الكوب الواحد من العدس على 35% من احتياجاتك من الحديد اليومى.وهذا ما أشار إليه دكتور جمال شعبان أستاذ القلب بالمعهد القومى للقلب موضحا أن نحو 20% من الناس يعانون من مشكلة نقص الحديد فى أجسامهم وفقاً "لتامى لاكاتوس شيمز Tammy Lakatos Shames" مؤلفة كتاب سر النحافة. وتقول إنه عندما يكون هناك نقص فى عنصر غذائى بالجسم، فإن هذا يعمل على إبطاء التمثيل الغذائى.
ويمكن استبدال الأطعمة الغنية بالسعرات بالعدس حيث إنه منخفض السعرات وهذا مهم لفقد الوزن، حيث إن الكوب الواحد من العدس يحتوى على نحو 230 سعراً حرارياً فقط، وواحد جرام من الدهون و18 جراماً من البروتين، وعلى الرغم من أن العدس يحتوى على نسبة عالية من الكربوهيدرات، إلا أن 10% فقط من السعرات الحرارية المكتسبة من العدس تأتى من السكريات البسيطة به.
ويعمل العدس على شعور الإنسان بالشبع لفترة طويلة من الوقت حيث إنه مصدر ممتاز من مصادر الألياف ويمكن أيضاً أن يقلل من مستويات الكولسترول السييء بالإنسان.

02/01/2018

الحراريّة ، وبالتالي الحاجة لتناول الطعام بكمياتٍ أكبر.[٣]

الأطعمة التي تساعد على زيادة الوزن

فيما يلي قائمة بأهم الأغذيّة التي تزيد الوزن:

البيض: وهو من أهم الأغذية الغنيّة بالبروتين اللازم لصحة الجسم وزيادة الوزن بالإضافة لاحتوائه على فيتامينات أ، د، وهـ.[٣]ع
عصير الفاكهة الطبيعي: من خلال احتوائه على السكريّات المفيدة التي تزيد الوزن.[٣]
الشوفان: وذلك بسبب احتوائه على كمياتس جيدةٍ من الألياف.[٣]
زبدة الفول السوداني: تحتوي الملعقة الواحدة منه على 100 سعرة حراريّة، و 4 غرامات من البروتين، حامض الفوليك، المغنيسيوم، فيتامين هـ ، وفيتامين ب3، إضافةً إلى وجود نسبةٍ جيدةٍ من البروتين فيها.[٣]
الفواكه المجففة: إذ تحتوي على سعراتٍ حراريةٍ أكثر بخمس إلى ثماني مراتٍ عن الفواكه الطازجة، ولهذا فهي من الأطعمة التي تزيد الوزن، فعلى سبيل المثال تصل السعرات الحراريّة لكوبٍ من الزبيب إلى 460 سعرة حراريّة.[٥]
الزبادي: يحتوي الزبادي على 118 سعرة حراريّة تقريبًا.[٣]
خبز القمح الكامل: تحتوي قطعة الخبز الواحدة على 69 سعرة حراريّة تقريبًا، ويمتاز خبز القمح الكامل بأنّه غنيٌّ بالألياف والمعادن التي لا يحتويها الخبز الأبيض.[٣]
الحليب كامل الدسم: يحتوي على فيتامين أ، وفيتامين د، إضافة إلى أنّه يحتوي على 60 سعرة حراريّة.[٣]
اللحوم: تعتبر اللحوم بكافة أنواعها من أهم مصادر البروتين لذا فهي مهمة لزيادة الوزن وحصول الجسم على العناصر الغذائية المهمة، إلا أنّه يجب نزع الدهون منها قبل تناولها لتجنّب الضرر الذي تُسببه هذه الدهون.[٣]
الجُبن: يحتوي الجبن على نسبٍ جيدةٍ من البروتين والكالسيوم والكوليسترول المفيد، ويوجد في القطعة الواحدة ما يقارب 69 سعرة حراريّة[٣]
زيت الزيتون: يُعد من الأطعمة الصحيّة التي تُساعد في زيادة الوزن، وتحتوي الملعقة الواحدة منه على 120 سعرة حراريّة، بالإضافة إلى 14 غم من الدهون، ويُمكن إضافته إلى العديد من الأطباق الرئيسيّة وكذلك السلطات.[٥]
الزيوت النباتية: مثل زيت جوز الهند وزيت الفول السوداني، جميعها مفيدة لصحة القلب ومعتدلة بسعراتها الحراريّة.[٣]
المكسرات: فهي مليئة بالدهون والألياف، وتعتبر وجبةً خفيفةً ومفيدةً؛ لأنّها تُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.[٣]
النشويّات مثل الذرة، والجزر والبطاطا، فجميعها أطعمةً غنيّةً بالبروتين والألياف وفيتامين ج.[٣]
الفاكهة الكثيفة: مثل المانجو، والأناناس، والموز والتفاح، إذ تحتوي الثمرة الواحدة منها على ما يقارب 100 سعرة حراريّة.[٣]

أطباق طعام لزيادة الوزن

البطاطا المهروسة

تحتوي البطاطا على نسبةٍ عاليةٍ من الكربوهيدرات، إلى جانب احتوائها على نسبةٍ عاليةٍ من السعرات الحراريّة، كما أنّها غنية بفيتامينيّ أ، ج، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة المهمة لتقوية المناعة، ويتم تحضير هذه الوصفة عن طريق سلق البطاطا أو شويها ومن ثم هرسها، كما يُمكن تناول البطاطا المهروسة كطبقٍ من المقبلات أو إضافتها إلى السلطات، كما يُمكن إضافة الزبدة النباتيّة لها أو الكريمة الخاصّة بالطبخ.[١]

شوربة الشوفان

يمتاز الشوفان بقيمته الغذائيّة العاليّة فهو يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من المعادن، مثل البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والزنك، والكالسيوم، والنحاس [٦]، وتصل عدد السعرات الحراريّة في شوربة الشوفان إلى ما يقارب 200 سعرة، ولذلك فهي تُعطي الجسم طاقةً عاليةً، ويُمكن تحضيرها مع إضافة صدور الدجاج والزبدة أو الكريمة وكذلك المشروم والبقدونس فكل هذه الأطعمة غنيّة بالسعرات الحراريّة والبروتينات والألياف، لذلك تُعتبر هذه الشوربة دسمةً ومفيدةً لمن يعانون من النحافة. [١]

عجة البيض

سبق وذكرنا أنّ البيض يحتوي على نسبة عالية من البروتين الذي له دور في زيادة الوزن، وتُحضّر عجة البيض إمّا بالطريقة العاديّة أو من خلال إضافة بعض التوابل، أو الخضروات كالزّعتر أو البقدونس أو السبانخ، كما يُمكن إضافة البطاطا المهروسة أو الجبن، ويصل عدد السعرات الحرارية في عجة البيض بدون إضافات إلى 100 سعرة حراريّة.[١]

وجباتٌ خفيفة لزيادة الوزن

يُمكن تناول أحد الوجبات الآتية كوجبة خفيفة لزيادة الوزن:[٧]

سندويش من زبدة الفول السودانيّ.
كوب من الحليب كامل الدسم مع قطعةٍ من البسكويت يحتوي على زبدة الفول السوداني.
كوب من اللبن ما مقدراه 175 غم ممزوجاً بالفواكه، وتناول بضع حباتٍ من الزبيب إلى جانبه.
كوب من الحل