17/12/2019
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Quer incrementar um pouco dos pratos mais famosos e queridos da cozinha?! Aposte então nessa lasanha com escondidinho de carne moída!
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Tempo: 1h (+10min de descanso)
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes
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-1 e 1/2 xícara (chá) de purê de batata
-1 caixa de creme de leite (200g)
-Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
-1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500g)
-1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
-4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
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Molho
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-3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
-500g de carne moída
-1 cebola em cubos
-2 dentes de alho picados
-1/2 xícara (chá) de extrato de tomate
-4 tomates maduros sem pele e sementes em cubos
-1 e 1/2 xícara (chá) de água
-Sal e pimenta-do-reino a gosto
-1 folha de louro
-Manjericão fresco picado a gosto
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Modo de preparo
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Em uma panela grande, aqueça o óleo, em fogo médio, e refogue a carne por 5 minutos. Adicione a cebola e o alho e frite até dourar. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Acrescente o extrato e frite por 2 minutos. Despeje o tomate, a água, sal, pimenta e o louro. Cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Tire do fogo e misture o manjericão. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Misture o purê com o creme de leite, sal, pimenta e noz-moscada. Espalhe uma camada de molho em um refratário médio e vá intercalando camadas de massa, de molho, de queijo mussarela e de purê, terminando em massa e molho.
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Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
