What are the opening hours?

Monday 09:00 - 17:00 Tuesday 09:00 - 17:00 Wednesday 09:00 - 17:00 Thursday 09:00 - 17:00 Friday 09:00 - 17:00

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Hari-Manga, Antananarivo (2025)

11/07/2025

🍟Friture : à quel prix ❓

📌 Publication faite suite à vos nombreuses questions sur l’utilisation des “bonnes huiles”

👉 Retrouvez la première publication ici : https://www.facebook.com/100057548330897/posts/1407018404559757/

😋On adore tous ce petit côté doré, croustillant, réconfortant.

Mais la friture, c’est un peu comme un feu d’artifice pour nos papilles…
…et un incendie pour notre organisme 🔥

Pourquoi les fritures posent problème, même avec une huile de qualité ❓

Parce qu’au-delà du goût, ce type de cuisson génère des effets délétères sur l’organisme :

🔬 1. Oxydation à haute température
Même une bonne huile (olive, coco, colza…) a un point de fumée au-delà duquel elle s’oxyde.

➡️ Cela génère des composés toxiques (aldéhydes, radicaux libres, acides gras trans) qui :
• favorisent l’inflammation chronique
• stressent le foie
• perturbent les membranes cellulaires et le métabolisme lipidique

⚖️ 2. Excès de calories vides
Les aliments frits absorbent beaucoup de graisse, ce qui les rend :
• plus caloriques
• moins nutritifs
• plus facilement stockés, surtout au niveau abdominal

📉 3. Déséquilibre glycémique et hormonal
Beaucoup de fritures sont combinées à des glucides simples (beignets, frites, panures), ce qui provoque :
• des pics de glycémie
• une surproduction d’insuline
• du stockage de graisses
• des fringales quelques heures plus t**d

☠️ 4. Risque cancérigène à long terme
À haute température (surtout quand l’huile est réutilisée), il se forme des substances toxiques comme l’acrylamide, suspectées d’avoir un effet cancérigène sur le long terme (présentes notamment dans les frites et les chips industrielles).

🧐 Et si on utilise une “bonne huile” ❓
Ce n’est pas seulement le type d’huile qui compte…
…c’est aussi la manière dont on l’utilise.

Quand l’huile chauffe trop, elle change de nature.
Même une huile de qualité peut :
❌ S’oxyder
❌ Créer des composés toxiques (aldéhydes, acides gras trans)
❌ Enflammer notre foie et perturber nos cellules

Et devinez quoi ❓

Ce n’est pas seulement le type d’huile qui compte…
…c’est aussi la manière dont on l’utilise.

👉 Une huile extra vierge pressée à froid (comme celle que je prends chez Afrodite) est précieuse…
… à condition de la respecter
✔ Cuisson douce
✔ pas de fumée
✔ pas de réutilisation

Chez moi, je l’utilise surtout pour mes crêpes, pancakes, et certaines préparations sucrées ou salées.
Et même certains clients me demandent spécifiquement de cuisiner leurs plats avec de l’huile de coco, pour sa douceur, sa stabilité et ses bienfaits digestifs 🥥

🎯 Ce que je fais à la place de la friture ❓

✅ Air fryer
✅ Cuisson au four + épices + herbes
✅ Vapeur + grill
✅ Cuisson à la poêle sans excès
Par exemple, mes galettes de poulet au four ou mes patates douces rôties ont tout autant de succès… sans bain d’huile 😉

💡Petit déclic :
On ne change pas les habitudes par peur.
On les transforme avec de meilleures options.

📲 Et toi, quelle est ton astuce pour te faire plaisir sans frire ❓

09/07/2025

⛽️ Fueled by Hari-Manga
6 mois d’accompagnement nutritionnel, de constance et de travail intelligent.
Les résultats parlent d’eux-mêmes 🔥
Bravo ma Jessica SOARY, tu as tout donné 💪🏽
Merci pour ta confiance 🙏🏽

07/07/2025

🍓 Les produits Hari-Manga disponibles en livraison dès demain !
Faits maison, gourmands et healthy😋

🥣 Chia Pudding : parfait pour le petit-déj ou une pause saine :
▫ Petit format : 25 000 Ar
▫ Grand format : 29 000 Ar

🍌🥥 Big Banana Bread aux flocons d’avoine
▫ Grand modèle moelleux : 45 000 Ar
▫ Version muffins (x6) : 30 000 Ar
Un classique qui plaît aux petits comme aux grands 😋

🍪 Cookies gourmands avoine & raisin
▫ 6 pièces pour 25 000 Ar
Idéal pour le goûter des enfants ou pour les personnes en PDM !

🥞 Crêpes sans gluten
▫ 4 crêpes pour 25 000 Ar
Douces, légères et faciles à garnir selon vos envies !

🚚 Livraison à partir de 6 000 Ar (en fonction de la zone)

📌 Merci de commander la veille pour une meilleure organisation 🙏

📲 Réservez dès maintenant en MP ou via WhatsApp au 034 31 203 88

07/07/2025

🔥 Cuisson vapeur, Lafihina, Air Fryer…
👉 Que choisir pour ta santé ?

Tu choisis des aliments de qualité ? Super 👏
Mais as-tu déjà pensé à l’impact de la cuisson sur ta digestion et ta santé intestinale ?

Une cuisson mal adaptée peut :
❌ Alourdir la digestion
❌ Oxider les bonnes graisses (poisson, huile…)
❌ Provoquer ballonnements, fatigue et inconfort digestif

🎯 Objectif d’une cuisson saine :
✔ Légèreté digestive
✔ Préservation des nutriments
✔ Goût naturel et agréable
✔ Éviter la surcharge hépatique ( C’est-à-dire ne pas fatiguer ton foie avec des graisses oxydées ou des sauces lourdes qu’il doit filtrer sans relâche).

Mes cuissons (et non-cuissons) favorites chez HariDiet :

0️⃣ Cru & non transformé : la base oubliée
Certains aliments sont à privilégier sans cuisson : crudités fraîches, graines germées, fruits, herbes, huiles vierges, etc.

✅Riches en enzymes vivantes, vitamines fragiles, fibres douces
💡 Astuce : Commence ton repas par une crudité ou une salade assaisonnée simplement pour stimuler ta digestion.

1️⃣. Cuisson vapeur douce + herbes digestives
Exemple : poisson vapeur avec thym, gingembre, citron
✅ Pas besoin d’huile, ou juste un filet d’huile d’olive ou de coco en fin de cuisson
✅ Hyper douce pour le foie et les intestins

2️⃣ Poêlé à feu doux (huile d’olive ou colza)
Friture sans bain d’huile : 1 c. à soupe max, cuisson rapide avec oignons fondants + herbes

✅Croustillant léger, très savoureux, sans excès de gras
⚠️Ne fais pas brunir à feu vif : ça génère des composés inflammatoires.

3️⃣ Le “Lafihina” malagasy (cuisson à l’étouffée en marmite)
Légumes au fond, protéines au-dessus, un fond d’eau, et on laisse cuire à couvert

✅ Cuisson locale, simple, économique, et super digeste
💡 Privilégie les légumes doux (sosety, courgette, poireau) et évite les cubes ou sauces trop salés.

4️⃣ Grillé en papillote (au four)
Poisson ou viande dans feuille de banane ou papier cuisson, avec ail, citron, coriandre

✅ Léger, parfumé, sans friture
⚠️Attention aux marinades industrielles, souvent trop salées ou acides

5️⃣ Potage de légumes bouillis
Idéal pour le dîner : carotte, poireau, courgette + un peu de poisson ou viande maigre

✅ Apaisant pour l’estomac
✅ Faible charge digestive, parfait si tu es fatigué·e ou ballonné·e

6️⃣ Air Fryer : le croustillant intelligent !
Cuisson rapide à l’air chaud, très peu d’huile

✅Tu retrouves le croustillant que tu aimes, mais sans surcharge calorique
⚠️ Ne dépasse pas 180°C et évite les aliments ultra-transformés

🚫 Ce qu’on évite au maximum :

🛑La friture : surcharge le foie, digestion lourde

🛑Les panures industrielles : trop grasses, trop salées, bourrées d’additifs

🛑Les cuissons trop longues ou trop fortes : détruisent les bons nutriments, rigidifient les protéines

🛑Les sauces grasses ou à base de tomate acide : irritantes pour les intestins sensibles et fatiguent ton foie

💡 En résumé :
Tu n’as pas besoin de plats compliqués pour bien manger.
Cuisiner avec soin ou choisir de ne pas cuire c’est déjà prendre soin de toi.
Adopte les bons modes de cuisson, respecte ton système digestif, et savoure chaque bouchée avec conscience .

Et toi, quelle est ta cuisson préférée ❓
🍴 Tu cuisines plutôt vapeur, grillé, ou à la malagasy façon Lafihina ❓
Tu as des questions sur tes habitudes actuelles ❓

Je suis là pour t’éclairer en commentaire ou en message privé 👇

04/07/2025

🛑❌ Ton corps ne parle pas ta langue.
Il parle en signaux biologiques.
Et il interprète tout ce que tu lui montres.

🍽️ Ton alimentation
🚶‍♀️ Ton niveau d’activité
😴 Ton sommeil
😵‍♀️ Ton stress
🌞 Ton exposition à la lumière…

➡️ Tout ça, ce sont des messages.
Des données que ton corps reçoit.
Et lui, il ne juge pas.
Il observe. Il écoute. Il s’adapte.

🔁 Tu manges ultra-transformé, trop sucré, trop salé ?
👉 Ton corps comprend : “⚠️ Inflammation, stockage, instabilité.”

🌙 Tu dors mal, tu scrolles t**d ?
👉 Il comprend : “😱 Danger = dérèglement hormonal, économie d’énergie.”

🚶‍♀️ Tu restes assise toute la journée ?
👉 Il comprend : “🔻 Métabolisme au ralenti, mode veille.”

✅ Tu manges des aliments frais et colorés ?
👉 Il comprend : “🛠️ Je peux créer de l’énergie, me réparer.”

✅ Tu dors à heures régulières, sans écran ?
👉 Il comprend : “🌌 Je peux réguler mes hormones, mieux digérer.”

✅ Tu bouges un peu, tu marches entre deux tâches ?
👉 Il comprend : “💡 On est actif, on peut brûler.”

🧠 Ton corps est une machine d’adaptation.
Mais il ne peut pas inventer :
Il réagit à ce que tu lui envoies.

Pas besoin d’être parfaite.
Pas besoin de tout changer d’un coup.
Mais chaque petit changement est un nouveau message.

💡 Parle-lui autrement… dès ce week-end :

🌞 Sors prendre un bain de lumière naturelle le matin
🍽️ Ajoute des légumes frais à ton prochain repas
📴 Coupe les écrans 30 min avant de dormir pour mieux récupérer

🎯 Ce n’est pas une course.
C’est une rééducation douce et cohérente.

Et ton corps, crois-moi… il va comprendre.

💬 Dis-moi en commentaire :
👉 Quel signal positif vas-tu envoyer à ton corps à compter de ce week-end ❓

Même un seul… c’est déjà un pas dans la bonne direction. 💛

📩 Et si ce message t’a parlé :
partage-le avec une amie.
La santé, ça commence souvent par un simple déclic 🌱

P.S. 📅 Il reste 5 places disponibles pour la semaine prochaine,
pour votre bilan nutritionnel — en ligne ou en présentiel.
Si tu veux remettre un peu d’ordre dans ton mode de vie, 😉c’est le moment idéal :
il reste encore 6 mois avant la fin de l’année.
Tu as le temps de reprendre le contrôle

📲 Pour plus d’infos ou pour réserver ta place :
envoie-moi un message privé ou un WhatsApp au 034 31 203 88.

03/07/2025

🍓 Bonne nouvelle les healthy gourmands !

Nos chia puddings au lait de coco reviennent pour régaler vos papilles 😋
➡️ petits modèles à 25 000 Ar
➡️ grands modèles à 29 000 Ar
Disponibles pour demain, vendredi !

🌈 Saveurs du jour : un mix de
🍓 Fraises fraîches
🍒 Fruits rouges
🍑 Pêches

Un délice sain, frais et naturellement sucré — parfait pour bien commencer le week-end 💫

📲 Commande rapide par WhatsApp ou en message privé
🚚 Livraison à partir de 6 000 Ar, selon la zone

⏳ Quantités limitées… ne t**dez pas 😍

01/07/2025

🌴En cuisine, j’aime utiliser des ingrédients simples, efficaces et bons pour la santé.

L’huile de coco fait clairement partie de mes indispensables 🥥

Des pancakes du dimanche matin aux sweet eggs protéinés, en passant par vos plats personnalisés… elle m’accompagne dans toutes mes créations du quotidien (et je l’adore 😍).

💡 Ma préférée ❓
Une huile de coco vierge, pressée à froid, produite localement et 100 % naturelle : celle de Afrodite.

Elle a tout bon :
✅ Goût doux et agréable
✅ Riche en bons lipides (parfaite pour l’énergie et la satiété)
✅ Multi-usages : cuisine, peau, cheveux !

👉 Une vraie pépite pour celles et ceux qui veulent cuisiner sainement, sans compromis sur le plaisir.

📣 Et vous ❓
Vous utilisez l’huile de coco en cuisine ❓
Comment l’intégrez-vous dans vos plats ❓

Je suis curieuse de découvrir vos idées 👇

25/06/2025

📣 Et si on parlait des huiles et graisses que vous utilisez chaque jour en cuisine ❓

Ces dernières semaines, plusieurs cas d’intoxications alimentaires graves ont été signalés, à Antananarivo mais aussi dans d’autres villes de Madagascar😓

❌ Et selon plusieurs sources, cela serait lié à l’utilisation d’huiles périmées, réutilisées à outrance, ou tout simplement mal choisies pour la cuisson. 😔

👉 C’est l’occasion de remettre un peu d’ordre et de clarté sur un sujet mal compris :

💡 Il n’existe pas de « bons » ou « mauvais » gras absolus.

Mais il existe des usages adaptés, des qualités nutritionnelles variables, et surtout, des besoins différents pour chacun.

🟢 À consommer TOUS LES JOURS (en quantité adaptée)

Ce sont les graisses saines, stables et nutritives, riches en acides gras insaturés, en oméga 3, en antioxydants, en vitamines liposolubles…

✅ Huile d’olive extra vierge (à froid ou cuisson douce)
✅ Huile de noix
✅ Avocat & huile d’avocat
✅ Fromage affiné de plus de 6 mois
✅ Jaune d’œuf
✅ Graines de lin, chia, chanvre, citrouille, sésame
✅ Pistaches, amandes, noix du Brésil, noix de Pécan
✅ Cacahuètes, beurre de cacahuète ou d’arachide naturel
✅ Noix, olives
✅ Pesto à base d’huile d’olive extra vierge
✅ Noix de coco fraîche non transformée
✅ Marinades & vinaigrettes à base d’huiles de cette catégorie (maison ou de qualité)

➡️ Ces graisses favorisent une bonne santé hormonale, cognitive, cardiovasculaire et intestinale quand elles sont bien dosées.

🟡 À consommer PARFOIS

Elles peuvent avoir leur place dans une alimentation équilibrée, mais avec modération :

▪️ Huile d’olive légère ou raffinée (chauffée)
▪️ Huile de colza / canola
▪️ Huile de tournesol à haute teneur en acide oléique
▪️ Huile de sésame, huile de lin (à froid)
▪️ Huile de coco
▪️ Huile d’arachide & beurre d’arachide ordinaire
▪️ Huile de poisson ou d’algues
▪️ Crème fraîche
▪️ Noix aromatisées, beurres de noix
▪️ Marinades & vinaigrettes à base d’huiles de cette catégorie
▪️ Chocolat noir ≥ 70%
▪️ Fromages affinés de moins de 6 mois

🔴 À consommer RAREMENT ou à éviter autant que possible

❌ Huiles raffinées et sensibles à l’oxydation : tournesol classique, soja, coton, maïs
❌ Huiles hydrogénées, graisses trans, graisses insaturées modifiées
❌ Margarines industrielles
❌ Graisses animales saturées (saindoux, lard, peau de poulet grillée…)
❌ Marinades & vinaigrettes industrielles à base d’huiles raffinées
❌ Aliments riches en graisses + plus de 10g de sucre ajouté
❌ Charcuteries et viandes transformées (saucisses, jambon, bacon, pâtés…)
❌ Fromages fondus et ultra-transformés

➡️ Ces produits sont souvent pro-inflammatoires, et peuvent favoriser des troubles métaboliques, hormonaux et digestifs, surtout lorsqu’ils sont consommés en excès.

⚖️ Un dernier point crucial :

Les matières grasses sont très caloriques :
🧈 1 cuillère à soupe d’huile = environ 120 kcal

💡 Même les meilleures graisses doivent être ajustées à tes besoins :

➡️ Ton niveau d’activité
➡️ Tes objectifs (perte de gras, recomposition corporelle, santé hormonale…)
➡️ Ton métabolisme

Je cuisine avec les huiles des catégories “à consommer tous les jours” et “à consommer parfois”, en les adaptant à mes recettes, mes cuissons, et mes besoins nutritionnels.

Et toi ❓

Tu cuisines avec quoi au quotidien ❓

Tu regardes l’étiquette de ton huile, ou tu choisis au goût, au prix ❓👀

🔁 Enregistre cette publication pour faire le tri dans ton placard !

💬 Tag un(e) ami(e) qui pense encore que toutes les huiles se valent !

24/06/2025

🥣 Simple, nourrissant, et réconfortant.
Le genre de petit déjeuner qui coche toutes les cases ✅

🌾 Avoine crémeuse cuite à feu doux:

🍫 3 carrés de chocolat noir 85%
🌰 Amandes croquantes pour la touche crunchy
➕ Et j’ai rajouté un scoop de whey vanille pour équilibrer les macros 💪 (protéines + goût = combo gagnant !)

✨ Un combo parfait pour :
✔️ Stabiliser l’énergie du matin
✔️ Apporter des fibres, des bons glucides et des protéines
✔️ Offrir un vrai moment de plaisir sans culpabilité

🍽 Et toi, t’as mangé quoi ce matin ❓

Dis-moi : t’es Team Avoine ou pas du tout ❓😄👇

20/06/2025

📌 Pourquoi je me forme à Sleep, Stress & Recovery (et pourquoi ça va t’aider)

Je suis coach en nutrition. Et pourtant, je te parle ici de sommeil, de stress et de récupération.

Pourquoi❓

Parce qu’avec l’expérience, j’ai compris une chose :
🍽️ Manger sain + 🏋️‍♀️ faire du sport ≠ suffisant.

Ton corps ne peut pas évoluer sereinement si ton système nerveux est en surcharge.

🙂Et moi, je veux t’aider à progresser sans t’épuiser.

C’est pourquoi je me forme actuellement au module Sleep. Stress. Recovery toujours avec Precision Nutrition.

Un pilier trop souvent négligé , mais essentiel pour une vraie transformation durable.

💡 Comment le stress bloque la perte de gras
💡 Le lien entre sommeil et faim incontrôlable
💡 Pourquoi “se reposer” ne suffit pas à récupérer
…

Autant de sujets que j’ai envie d’explorer et d’intégrer à mes accompagnements.

🧘‍♀️ Mais aussi à mes ateliers bien-être, que ce soit en entreprise ou pour les particuliers.

Parce que parler d’alimentation sans parler de stress ou de récupération… c’est passer à côté de l’essentiel.

☺️ Et toi, est-ce que ce domaine du Sleep, Stress & Recovery te parle ❓

👉 Tu aimerais en savoir davantage ❓

15/06/2025

🕺Aujourd’hui, c’est la fête des papas… et les super-héros aussi ont besoin de carburant de qualité 💪🔥

🥚 Papa a besoin de protéines (œufs, poisson fumé, poulet…) pour renforcer ses muscles et rester en forme, même après une nuit trop courte ou une journée bien remplie 💼

🍓 Papa a besoin de bons glucides (fruits frais, fruits secs, riz, patate douce…) pour faire le plein d’énergie, au bureau, à la maison, et même au foot du dimanche ⚽️

🥥 Papa a besoin de bonnes graisses (amandes, noix de coco, graines, huile d’olive…) pour nourrir ses neurones de génie et garder toute sa concentration 🧠

💛 Aujourd’hui, on lui dit MERCI…
… et on lui prépare une planche pleine d’amour et de bons nutriments 🥰

Bonne fête à tous les papas qui assurent chaque jour, à leur manière 🙌
Et tout particulièrement à ceux qui suivent cette page

❤️ Une pensée douce et remplie d’amour pour mon papa, qui veille désormais de là-haut.
Love you😘

13/06/2025

😱😱“Mais je comprends pas… Je fais du sport 3 fois par semaine, et pourtant je stagne‼️”

C’est une phrase que j’entends très souvent en consultation.
Et peut-être que toi aussi, tu t’y reconnais 👇

Tu fais du sport 3 fois par semaine, tu te donnes à fond pendant 1h…
Mais à côté de ça, tu fais à peine 3 000 pas par jour🫣.

Tu bosses assise, tu cuisines vite fait, tu prends la voiture… et le reste du temps, c’est canapé, écran ou boulot.

Et ton corps ❓ Il reçoit un message contradictoire🤯

⚖️ Le corps reçoit un double message contradictoire

✅ Les 3 séances hebdo : bon pour ta santé cardiaque, musculaire, mentale, pour ta dopamine, ton estime.

❌ Mais le reste du temps : tu es assise ou quasi inactive ➡️ ton corps passe en mode ralentissement métabolique.

🔁 Résultat : les bénéfices du sport sont partiellement annulés par la sédentarité dominante.

OUI📣: les bénéfices du sport sont partiellement annulés par la sédentarité dominante.

Et tu ressens cette impression désagréable de “faire des efforts… pour rien”. N’est ce pas😭❓

💡 Le sport, c’est la cerise sur le gâteau.

Mais le gâteau, c’est le mouvement au quotidien : marcher, monter les escaliers, rester active dans la journée.

Un bon indicateur ❓
👉 Vise au moins 6 000 à 8 000 pas par jour.

Et non, pas besoin d’aller marcher 1h d’un coup :
🧹 15 min de rangement ici
🛍️ Aller à pied faire une course
💃 Quelques pas de danse en fin de journée
📞 Un appel en marchant
🚶‍♀️15 minutes de marche après de déjeuner

Tout compte. Vraiment.

Et laisse-moi te dire ceci en toute sincérité :

💬 Je sais que si tu es ici, c’est souvent pour la nutrition.
Mais si tu ne bouges pas, même la meilleure alimentation ne suffira pas à déclencher les résultats durables que tu veux.

🎯 Moralité ❓

Je ne cesserai jamais de t’inciter à bouger plus au quotidien, même si tu penses bien manger.
Parce que le mouvement, c’est ce qui réveille ton métabolisme, ton énergie, ta capacité à brûler les graisses et à te sentir vivante.
Pas besoin de sport intensif chaque jour… mais ton corps a besoin d’élan, pas d’immobilité.

🟡 Et toi ❓

Dis-moi en commentaire :
👉 Tu te situes à combien de pas par jour en ce moment ❓

PS: Za manenjika 8000 à 10 000pas raha hitanareo mandehandeha de eny😂

Hari-Manga

11/07/2025

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