09/01/2024
Момордика или карела се одгледува во суптропските и тропските предели на јужна Америка,Африка и Азија,но поради климатските промени може успешно да се одгледува и кај нас.
Тоа е едногодишен тревен ползавец од семејството на тиквички. Постојат различни сорти со различни форми и големини на плодот. Има разгрането стебло кое може да порасне и до 5 метри и ползи по земја како густ тепих. На истото растение има машки и женски цветови, со жолта боја, кои цветаат во јуни и јули.
Плодовите се овални и долгнавести околу 30 см, со груба површина. Отпрвин се зелени, а кога ќе достигнат зрелост (што е во септември-октомври) добиваат жолто-портокалова боја. Потоа се отвораат и се наведнуваат на страна. Семињата се светло кафени до црни, опкружени со многу црвена и леплива пулпа.
Употреба
Може да се користи цела, но најмногу се користат плодовите. Со оглед на тоа што имаат интензивно горчлив вкус, се користат додека се млади и со зелена боја. Потоа се крцкави и водени, а може да се јадат сирови, варени (на пример полнети со разни видови храна како тиквички) или кисели. Исто така, од нив се прави сок. Тие се исклучително здрави, бидејќи се богати со витамините Ц, А, Е, Б1, Б2, Б3 и Б9. Богати се и со калиум, калциум, цинк, магнезиум, фосфор и железо.
Листовите може да се користат како варен зеленчук или да се исушат и да се направат лековит чај. Семињата се богати со масло, па затоа се користат за производство на растително масло за јадење.
Лековити својства на Момордика
Има антибактериско дејство, го регулира варењето, ги убива паразитите во цревата, помага за зараснување на рани и изгореници. Истражувањата потврдија дека го намалува нивото на гликоза во крвта, како и нејзината традиционална употреба во лекувањето на дијабетес. Во сиромашните земји, ова растение често претставува единствена форма на терапија достапна за лекување на дијабетес. Во 21 век, почна да се користи во лаборатории ангажирани во истражување за сузбивање на ракот.
Горката диња содржи гликопротеин лактин, кој по својата функција е сличен на инсулинот и ја намалува концентрацијата на гликоза во крвта. Екстрактот од билката ги зголемува имунолошките функции на келиите кај луѓето кои боледуваат од рак и ХИВ инфекции ( го зголемува имунитетот со тоа што доведува до изумирање на клетките на ракот и спречува нивно размножување) Од листовите се прави чај кој делува против маларија и има антибактериско влијание.
Најчесто се консумира во форма на сок од незрели плодови. Сепак, треба да бидете внимателни, односно да не претерувате со сокот, бидејќи може да предизвика гадење и повраќање.
Листовите може да се исушат и истиснат за да се направи чај, кој исто така има ефект на сузбивање на канцерогени заболувања.
Sibеri Nata Ви ја препорачува Хромлипаза чиј активни состојки се Momordica carantia и хелат на хром во форма на пиколинат.
За повеќе информации пишете во порака.