14/06/2024
YO NO TOLERO LA LECHE, ¿ PUEDO TOMAR DULET ?
Dulet por ser un producto que se sometió a un elevado grado de fermentación láctica, tiene un gran beneficio ya que se hidroliza. Ésta fracción de Lactosa se transforma en un gran Alimento para la zona bacteriana amiga o benéfica.
Así de esta manera ya no funciona como Lactosa si no como un combustible de lento consumo para el organismo.
Así se explica que las principales proteínas de la leche son las responsables de las reacciones alérgicas; Son la caseína y la grasa de la leche y Dulet ya no tiene estas 2 proteínas que se quedaron en la proteína estructural que le dio forma y volumen a el queso.
La alfalactoalbúmina y la betalactoglobulina. Por el contrario, destaca que en la intolerancia a la lactosa no participa el sistema inmune. "La lactosa es un azúcar de la leche y para digerirlo es necesario una enzima denominada lactasa. Los intolerantes a la lactosa no tienen suficiente cantidad de esa enzima y no pueden digerirla.
Existen diversos grados de intolerancia de manera que algunas personas pueden tomar pequeñas cantidades de lactosa y otros con mínimas cantidades tienen síntomas de dolor abdominal, diarrea, o flatulencia, entre otros síntomas", detalla la Alergóloga.
En ocasiones, subraya que la intolerancia a la lactosa es transitoria y aparece después de tomar antibióticos, o tras infecciones intestinales por virus, bacterias o parásitos, por ejemplo. "Por lo tanto la alergia a la lactosa no existe. Cuando se hable de alergia a la leche nos referiremos a una reacción mediada por un mecanismo inmune frente a proteínas de la leche y no al déficit de enzima lactasa propia de la intolerancia a la lactosa", resalta la experta. No obstante, advierte de que en el caso de la alergia a las proteínas de la leche de vaca es posible que haya una sobrestimación del número de casos al confundir la alergia a la leche con la intolerancia a la lactosa.
De esta forma se asegura que Dulet siendo el mejor alimento no esta contraindicado en ningún caso de personas con este tipo de padecimiento.
Sin embargo debe de empezar a tomarlo en ingesta para niños que es una cucharada cafetera en 240 ml. de agua durante una semana ya que su organismo reconoce y asimila el producto.
Siempre recuerda que en este y muchos padecimientos.
DULET CUIDA DE TI.!!