Nutriólogo�Jaime Moo México �

22/11/2025

Consulta Presencial u Online 📚 🥗🧑‍⚕️
Chetumal, Quintana Roo

22/11/2025

24/09/2025

¿Qué sabemos de la obesidad- ECBA?

Sabemos que no es una cuestión estética o de calorías, la alimentación occidental que tiene la característica de alimentos ultra procesados genera un sin fin de alteraciones metabólicas, sociales y psicológicas:

Etiopatogenia multifactorial:

•Inflamación crónica de bajo grado (IL-6, TNF-α).
•Resistencia a insulina y leptina.
•Disbiosis intestinal.
•Disregulación del eje HHA (cortisol elevado/crónico).
•Alteración mitocondrial: menor gasto energético basal.
•Problemas en detoxificación hepática.

Nutriólogo Jaime Francisco Moo Yah
Nutrición clínica 👨‍⚕️ 🧬 🥗
Cédula profesional 11317070
Cédula de esp. 14338888

07/09/2025

📍Chetumal Quintana Roo
Nutrición clínica 🧬 🥗 🦦

06/08/2025

Recomendación de supermercado 🚨 ✅

Tortillas de maíz 🌽
Una alternativa fácil y accesible, deliciosas, versátiles y listas para acompañar cualquier platillo son una opción más para incluir en tu alimentación. 🥗

30/06/2025

¿Distensión abdominal?

El estrés crónico altera la conexión intestino-cerebro y modifica la microbiota, favoreciendo disbiosis, inflamación y producción excesiva de gases.

Este desequilibrio intestinal, potenciado por dietas altas en FODMAP de las dietas occidentales, está ligado a distensión, síndrome de intestino irritable y riesgo metabólico.

Las intolerancias alimentarias se encuentran ligadas también a generar malestar y cambios en la motilidad instestinal especialmente cuando se consumen lácteos, comidas altamente condimentadas o alimentos con efecto laxante.

Nutrición clínica 🧬 🥗

Jaime Francisco Moo Yah
Céd prof. 11317070
Céd. Esp. 14338888

📍Chetumal, Quintana Roo

28/06/2025

Productos Finales de Glicación Avanzada AGES

🧠 Los AGEs son compuestos tóxicos que se forman cuando el azúcar se une a proteínas o grasas, especialmente al cocinar a altas temperaturas.
🔥 Están vinculados con enfermedades crónicas y ciertos tipos de cáncer así como a enfermedades neurodegenerativas.

🚫 Se generan en exceso cuando cocinamos con:

🔥 Asado o braseado directo al fuego
🍟 Frituras prolongadas y altas temperaturas
🌬️ Uso de freidoras de aire por largos periodos y altas temperaturas, que aunque reducen grasa, mantienen calor seco intenso.

Nutrición clínica
Jaime Francisco Moo Yah
Céd. Prof. 11317070
Céd de esp. 14338888

📍Chetumal, Quintana Roo.

26/06/2025

Omega 3

🐟 🥑 🥜
✅ Ácido graso poliinsaturado con propiedades antiinflamatorias derivado de la producción de resolvinas, maresinas y protectinas mismas que reducen la producción de citoquinas proinflamatorias y disminuyen la inflamación crónica de bajo grado

En la actualidad la dieta occidental con un alto contenido de azúcares simples, grasas saturadas y productos ultra procesados se asocian a diversas enfermedades crónico degenerativas y disbiosis intestinal que afectan no solo la calidad de vida si no también reducen la esperanza de vida, en México 7 de cada 10 adultos presenta ECBA(enfermedad crónica basada en adiposidad) lo cual los predispone a desarrollar diversas complicaciones

✅ Es importante que el profesional de nutrición o médico determine cuándo es adecuado iniciar con un suplemento vitamínico, las dosis y la vía de ingesta

✅ La recomendación de Omega 3 es de 1 a 6 gramos en 24 horas, puede ser mediante un suplemento o bien a través de alimentos fuente como el aguacate, las semillas, pescados y los aceites vegetales como el de oliva y de canola acompañado de magnensio.

18/06/2025

📍 Chetumal, Quintana Roo
Lunes a viernes de 5:00pm a 8:00 pm
Sábado de 10:00 a 3:00 pm

Realiza tu cita al 9831077961 ó 9831208974

24/02/2025

Los compuestos bioactivos en los alimentos son sustancias presentes de forma natural que pueden influir positivamente en la salud humana, más allá de su valor nutricional. Estos compuestos han demostrado tener propiedades antioxidantes, antiinflamatoria, neuroprotectoras y anticancerígenas en dosificaciones correctas.🥗 🐟 🥑 🍏

Dentro de los principales compuestos encontramos:
🔹Polifenoles
🔹Carotenoides
🔹Ácidos grasos Omega-3
🔹Glucosinolatos
🔹Fitoesteroles

🏥 Nutrición clínica

📱 Cita previa: 9831208974

28/02/2024

Hoy les traigo opciones sencillas para elaborar sus ensaladas.

A mí me gustan mucho para todas las temporadas ya que el aporte de frescura, fibra, elementos esenciales nos permite incrementar la ingesta de verduras y frutas en nuestra alimentación diaria.

•Puedes complementar con una proteína como el pollo, pescado y también algún aderezo en cantidades adecuadas.

🏥 Centro Médico Integral
Av. Nápoles #399
Previa cita: 9831208974