Nutrióloga Victoria Landa Anell

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Mexico City
Nutrióloga Victoria Landa Anell

Soy una profesional de la salud comprometida con sus pacientes por medio de la nutrición.

28/01/2023

02/01/2023

¡La vida también está en la comida!
La cantidad de los carbohidratos que consumimos es importante, pero también es fundamental el tipo de carbohidratos que incluimos en nuestra dieta.
En esta receta de ensalada de frijoles mixtos encontrarás una combinación riquísima para usar carbohidratos de calidad junto con algunas verduras.
En el siguiente artículo que publicaré esta semana en mi blog te hablaré de la importancia de consumir carbohidratos de calidad y te daré algunos consejos para incluirlos en tu dieta. Esta ensalada de frijoles es una forma.
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02/10/2021

En general batallamos mucho con los postres porque son preparados con muchas azúcar; sin embargo, existen opciones muy sabrosas que pueden ser buenas opciones para mantener una dieta equilibrada, como esta quinoa con leche y canela, que es una buena fuente de hidratos y proteínas.
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20/09/2021

Este guiso de espinacas con garbanzos es una delicia que además funciona como una fuente importante de folatos, fibra, proteínas y vitamina K.

Chécala, comenta si se te antojó y etiqueta a la gente conocida a quienes podría gustarles.

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27/08/2021

¿Y ahora qué tal un postre? Prueba preparar para toda la familia este helado de plátano sabor chocolate rico en potasio y magnesio...
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13/08/2021

Las ensaladas son una buena forma de combinar alimentos de diferentes grupos para tener una alimentación saludable y placentera. Aquí te comparto una receta para preparar la ensalada caprese, que contiene grasas saludables y vitaminas A y C.
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27/07/2021

Generalmente conocemos los guisos de lentejas como caldos o sopas que, por cierto, son exquisitos. Sin embargo, aquí te propongo otra forma de comerlas y combinarlas, ya me dirás qué tal saben...
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24/07/2021

Esta sopa de nopales con chile guajillo es un estupendo ejemplo de lo que significa la dieta de la milpa, todos son elementos de producción local, que se encuentran frescos en nuestras comunidades y de bajo costo.
Además, no me digas que no se antoja esta sopa con este clima. ¡Un agasajo!
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22/07/2021

La dieta de la milpa es un modelo de alimentación basado en la comida tradicional mexicana. En ella se incorporan alimentos de origen mesoamericano como el frijol, el maíz, el chile, la calabaza, los quelites...
Seguir la dieta de la milpa puede traer beneficios a la salud, además de que se basa en la producción local de alimentos, por lo que también permite conseguir los productos más frescos, de mejor calidad y a mejor precio.
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13/07/2021

La dieta de la milpa, de la que te platicaré un poco en mi blog esta semana, es un modelo de alimentación basado en la comida tradicional mexicana. En ella se incorporan alimentos de origen mesoamericano como el frijol, el maíz, el chile, la calabaza, los quelites...
En esta ocasión te propongo una opción de receta para combinar estos alimentos saludables: la ensalada de frijoles con quelite cenizo. Consulta la receta en la liga debajo.
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10/07/2021

Cada vez más personas han escuchado hablar de los probióticos, pero qué son, qué alimentos los contienen y para qué sirven.
En esta entrada de mi blog te cuento algunas cosas generales para que conozcas más sobre los probióticos.
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Como algo adicional, en este enlace puedes consultar también la receta del Dip de yogur, una preparación fresca, deliciosa y rica en probióticos:
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