La nutrióloga Selene Flores estudió la licenciatura en Nutrición en la Universidad Autónoma Metropolitana. Ha cursado varios diplomados, entre los más destacados están el Diplomado en Nutrición Aplicada a la Actividad Física y el Deporte, Diplomado en Trastornos de Conducta Alimentaría y Diplomado en Cocinas Regionales de México. Ha cursado los diez niveles de Semiología en el Instituto de Semiología y realizó el curso de Comunicador Competente y Líder Competente, impartido por Toastmaster Internacional; además, es la creadora del sistema Computarizado de Control Nutricional Nutri Sel®. Selene Flores también ha participado en distintos congresos, talleres, diplomados y cursos de especialización, de éstos cabe destacar el curso Tecnologías de la Información en la Humana, impartiendo conferencias en el Instituto Nacional de Ciencia Médicas y Nutrición, Salvador Zubirán y el Diplomado en Nutrición Aplicada a la Actividad Física y el Deporte, impartiendo conferencias en el Centro de Orientación Alimentaría. En el ámbito laboral se ha desempeñado como nutrióloga en el Instituto Americano de Ortopedia y Medicina del Deporte, nutrióloga del programa Mexicano Rumbo a la Fórmula 1, avalado por la Federación Mexicana de Automovilismo Deportivo AC y la Comisión Nacional del Deporte. En la actualidad se desempeña como nutrióloga en la Torre Médica Hospital Dalinde y entre sus principales clientes están Axa Assistance, Mediaccess, Power Plate & Co.
