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Nutrióloga Gladys Valdez

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Nutrióloga Gladys Valdez

𝖭𝗎𝗍𝗋𝗂𝗈́𝗅𝗈𝗀𝖺 𝖼𝗅ı́𝗇𝗂𝖼𝖺 👩🏻‍⚕️
𝖠𝗅𝗂𝗆𝖾𝗇𝗍𝖺𝖼𝗂𝗈́𝗇 𝗉𝖺𝗋𝖺 𝗆𝖾𝗃𝗈𝗋𝖺𝗋 𝗍𝗎 𝗌𝖺𝗅𝗎𝖽 𝗒 𝗍𝗎 𝗋𝖾𝗅𝖺𝖼𝗂𝗈́𝗇 𝖼𝗈𝗇 𝗅𝖺 𝖼𝗈𝗆𝗂𝖽𝖺.💚
📲𝖢𝗈𝗇𝗌𝗎𝗅𝗍𝖺𝗌 𝗇𝗎𝗍𝗋𝗂𝖼𝗂𝗈𝗇𝖺𝗅𝖾𝗌 𝗈𝗇𝗅𝗂𝗇𝖾
📩 𝖠𝗀𝖾𝗇𝖽𝖺 𝗉𝗈𝗋 𝖣M

27/01/2026

Hoy celebramos el Día de la Nutrióloga y del Nutriólogo 🥑🩺

La nutrición va mucho más allá de planes de alimentación:
es educación, acompañamiento, prevención y salud.

Me siento orgullosa de formar parte de esta profesión que trabaja todos los días por mejorar la calidad de vida de las personas, desde el respeto y la individualización de cada proceso.

✨ Gracias a quienes confían, aprenden y caminan este proceso conmigo.

06/01/2026

Querido IMSS:
Gracias por recordarnos, una vez más, que la rosca de Reyes es el enemigo público número uno de la salud nacional.
Ese pedazo de pan que se come una vez al año claramente es la raíz de la diabetes, la obesidad y todos nuestros males. Qué alivio saberlo.

Pero ya que andamos tan preocupados por la nutrición…
¿qué tal si mejoramos el servicio de nutrición?
¿si le pagamos mejor a los nutris?
¿si los actualizamos y dejamos de tratarlos como “el área que imprime dietas de 1200 calorías”?

Y ya entrados en gastos,
¿qué tal si también se preocupan por la seguridad alimentaria del país?
Por la sobreexposición brutal a ultraprocesados,
por la pésima educación alimentaria,
por un sistema que enferma primero y regaña después.

Porque si no hay medicamentos,
si no hay insulina,
si no hay tratamientos…
entonces tal vez, solo tal vez,
invertir en prevención real sería una buena idea.

Pero no, claro.
Mejor sigamos peleándonos con la rosca por sus calorías.
Eso seguro nos va a salvar. 🥐

24/12/2025

✨🎄 Que esta Navidad esté llena de amor, paz y momentos inolvidables con quienes más quieres. ¡Feliz Navidad! 🎄✨

21/12/2025

🎄✨ Navidad también es disfrutar, no castigarte.

Una cena no define tu salud ni borra tus hábitos.
Comer en Navidad debería ser un acto de convivencia, placer y equilibrio.

💡 Disfruta tus alimentos con atención, respeta tus señales de hambre y recuerda que el bienestar se construye con constancia, no con culpa.

16/12/2025

Cada pequeño cambio en tu alimentación es un paso real hacia una mejor salud. Constancia, no perfección.💪🏻♥️.

15/12/2025

𝚂𝚎𝚛 𝚗𝚞𝚝𝚛𝚒𝚘́𝚕𝚘𝚐𝚊 𝚗𝚘 𝚏𝚞𝚎 𝚌𝚊𝚜𝚞𝚊𝚕𝚒𝚍𝚊𝚍. 𝙳𝚒𝚘𝚜 𝚖𝚎 𝚗𝚎𝚌𝚎𝚜𝚒𝚝𝚊𝚋𝚊 𝚊𝚢𝚞𝚍𝚊𝚗𝚍𝚘 𝚊 𝚜𝚊𝚗𝚊𝚛, 𝚎𝚍𝚞𝚌𝚊𝚛 𝚢 𝚊𝚌𝚘𝚖𝚙𝚊𝚗̃𝚊𝚛 𝚍𝚎𝚜𝚍𝚎 𝚕𝚊 𝚊𝚕𝚒𝚖𝚎𝚗𝚝𝚊𝚌𝚒𝚘́𝚗; 𝚢 𝚗𝚘 𝚜𝚘𝚕𝚘 𝚖𝚎 𝚕𝚕𝚊𝚖𝚘́ 𝚊𝚕 𝚊́𝚛𝚎𝚊 𝚍𝚎 𝚕𝚊 𝚜𝚊𝚕𝚞𝚍, 𝚖𝚎 𝚌𝚘𝚗𝚏𝚒𝚘́ 𝚎𝚕 𝚌𝚞𝚒𝚍𝚊𝚍𝚘 𝚍𝚎𝚕 𝚌𝚞𝚎𝚛𝚙𝚘 𝚊 𝚝𝚛𝚊𝚟𝚎́𝚜 𝚍𝚎 𝚕𝚊 𝚗𝚞𝚝𝚛𝚒𝚌𝚒𝚘́𝚗.❤️‍🩹🙏🏻

20/11/2025

🌿 Promueve tu salud comiendo frutas y verduras de temporada 🌿

Consumir alimentos de temporada no solo es más económico, sino también más nutritivo y sostenible. Las frutas y verduras cosechadas en su momento óptimo conservan mejor su sabor, textura y propiedades nutricionales.

✅ Son más frescas
✅ Contienen mayor cantidad de vitaminas y minerales
✅ Apoyas a productores locales
✅ Reduces el impacto ambiental

¡Llena tu plato de color y salud!
Tu cuerpo te lo agradecerá.

10/11/2025

En México, en 2024, se registraron 819,672 defunciones. 🇲🇽

Las tres primeras causas de defunción a nivel nacional fueron las enfermedades del corazón, la diabetes mellitus y los tumores malignos.

06/11/2025

🍽️ Comer con culpa: cómo afecta tu salud

¿Te ha pasado que después de comer algo “no tan saludable” sientes culpa o remordimiento?
😔 Esa sensación, aunque común, puede afectar más de lo que imaginas.

💭 La culpa al comer puede generar un ciclo de restricción, ansiedad y descontrol alimentario. A largo plazo, puede alterar tu relación con la comida y aumentar el riesgo de comer de forma impulsiva o emocional.

✨ Comer sin culpa no significa comer sin conciencia.
Se trata de aprender a disfrutar los alimentos, reconocer tus señales de hambre y saciedad, y nutrirte sin castigos.

💚 Consejos para mejorar tu relación con la comida:
✅ Evita etiquetar los alimentos como “buenos” o “malos”.
✅ Escucha a tu cuerpo, no a la culpa.
✅ Practica el mindful eating (alimentación consciente).
✅ Busca apoyo profesional si sientes ansiedad o descontrol al comer.

🍎 Comer es un acto de autocuidado, no un castigo.
Haz las paces con la comida y con tu cuerpo.

👩‍⚕️ Nutrióloga Gladys Valdez
📲 Agenda tu consulta online y recibe un plan integral enfocado en bienestar, no en culpa.

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📚 Fuentes:
• Tribole, E., & Resch, E. (2020). Intuitive Eating: A Revolutionary Program for Healing Your Relationship with Food. St. Martin’s Essentials.
• Mantzios, M., & Egan, H. (2021). Mindful eating and self-compassion: A systematic review. Appetite, 160, 105–125.
• Harvard Health Publishing. (2023). Emotional eating and how to manage it.

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