08/04/2021
Buen día ¡
Hoy hablaremos sobre la importancia de una alimentación saludable en la etapa infantil.
Una buena alimentación es vital para que el niño crezca sano y fuerte, ya que comer bien y saludable favorecerá así crecimiento físico y desarrollo intelectual, entre otros.
Durante la infancia las necesidades energéticas y nutricionales son especialmente elevadas ya que el organismo se encuentra en un constante desarrollo y crecimiento; de tal manera que los alimentos contienen diferentes nutrientes que nuestro organismo necesita.
*Energia: durante el primer año de vida las necesidades de energía son muy elevadas y luego bajan sensiblemente para ir aumentando de forma progresiva hasta la adolescencia.
*Proteínas: las necesidades de proteínas son muy elevadas en los lactantes, disminuyen posteriormente, y se elevan de nuevo en la pubertad. Están presentes en las carnes, pescados, lácteos, legumbres, cereales y frutos secos, entre otros alimentos.aumentando de forma progresiva hasta la adolescencia.
*Carbohidratos: El consumo de hidratos de carbono, tanto complejos (cereales o arroz), como simples (azúcar o miel), también es fundamental durante la infancia.
*Grasas. Es importante controlar desde la infancia qué cantidad y tipo de grasas incluimos en la dieta.Evitar el exceso de grasas saturadas, presentes en los alimentos de origen animal que tengan grasa, como la leche, la mantequilla, los lácteos, las carnes grasas y los embutidos y salsas. En cambio, son aconsejables las grasas de origen vegetal (monoinsaturadas), especialmente el aceite de oliva.
*Fibra: La fibra, entre otros beneficios, ayuda a regular el colesterol y el nivel glucémico. Contienen fibra las legumbres, los cereales -fundamentalmente los integrales-, los frutos secos y las verduras, frutas y hortalizas.
*Vitaminas: Un consumo adecuado de frutas y verduras al menos cinco piezas o raciones al día, asegurarán al menos el aporte necesario de vitaminas C y A. Por otra parte, el consumo de carnes, pescados, huevos y lácteos proveen de vitamina B.
*Minerales: Por ejemplo, el calcio es esencial para la formación del esqueleto, por lo que los niños deben consumir abundantes lácteos y pescado azul. Durante los periodos de crecimiento rápido, los niños necesitan cantidades más elevadas de hierro, de manera que la dieta infantil debe incluir carne de vacuno, legumbres y cereales.
Nota: evitar alimentos chatarra; productos procesados (bolleria, jugos, refrescos, dulces, sabritas etc ya que el abuso contante de estos snack no son nada saludables y podrían afectar la salud y traer enfermedades a futuro o incluso en la misma etapa infantil: sobrepeso, obesidad, diabetes, entre otras.
