05/08/2025
Macronutrientes: Función en el cuerpo.
Los macronutrientes son nutrientes esenciales que obtenemos a través de la dieta que mantiene la correcta funcion del cuerpo, son moléculas grandes de estructura compleja y que son fundamentales para los procesos biológicos y estructurales del organismo.
Su consumo en proporciones y cantidades adecuadas puede determinar el estado de salud, por esto es importante adaptar su consumo de manera individual. Aspectos como actividad física, ejercicio, tasa metabólica, s**o, edad, etc. Se toman en cuenta a la hora de equilibrar su consumo.
Carbohidratos: 🍞🍎🥦🍿
Los carbohidratos son nutrientes importantes pues cumplen con la funciones importantes, son comparables a la gasolina que permite a un coche moverse pues proporciona la energía necesaria para nuestras actividades cotidianas.
Proteínas: 🍗🐟🥚🥩🧀
Las proteínas son aminoácidos ramificados que se encuentran en los alimentos de origen animal y vegetal. Son nutrientes que desempeñan el mayor número de funciones en las células del cuerpo ya que constituye parte de la estructura básica del tejido como son los músculos, tendones, piel, uñas, entre otros. También interviene en procesos de crecimiento y desarrollo, crea, repara y mantiene los tejidos corporales. Además, desempeñan funciones metabólicas que actúan como hormonas, enzimas, anticuerpos y son reguladoras para la asimilación de nutrientes, transporte de oxígeno y grasas en la sangre, eliminación de materiales tóxicos, regulación de vitaminas liposolubles y minerales, etc.
*Es importante mencionar que existen combinaciones como granos enteros (arroz, pasta, pan, tortilla) + leguminosas (frijol, lentejas, garbanzos) que puedes aplicar para obtener una proteína completa (proteína de alto valor biológico)*.
Grasas: 🥑🌰🥜🧈
Constituye un nutriente esencial en la alimentación, debido a su papel como fuente de energía elemento estructural y regulador. Su consumo con calidad y moderación es clave.
